Hjemmelavet fransk Cruller Donut Opskrift

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede salgslinks. Læs venligst min oplysningspolitik.

Denne franske Cruller Donut-opskrift er så let og at dø for! Min trinvise guide hjælper dig med at stege disse lækre donuts op!

French Cruller Opskrift

Jeg har nøjagtigt 4 doughnut-opskrifter på min blog. Og i dag tilføjer jeg en femte, og det er en doozie. Venner, møde min hjemmelavede franske Cruller Donut Opskrift. Er det Crew-ler eller crul-lur? Uformel afstemning.

Friske donuts lige ud af fedt og glasur er grundlæggende det, der får min verden til at gå rundt. Gord og jeg skulle til voodoo-donuts var som en åndelig oplevelse. Donuts er hellige, hellige ting i dette hus. Har altid været; altid vil være. Så da mine sissy-bukser kom på besøg (det er søster til alle dine normale folk), planlagde vi at spise vores kropsvægte værd i Boston Cream Donuts og Maple Bacon Bars på voodoo. Nå, på et tidspunkt inden vi forlod det, besluttede vi, at det ville være bedre at lave vores egne, så her ligger vores beslutning på din computerskærm.

Sød, sprød, øm, varm ud af fedt Crullers. Disse er så ikke den typiske doughnut {gær-steget} men er så lækker på deres egen måde. Hvis du aldrig har haft en cruller, skal du skaffe dig en. Du vil takke mig senere.

Én ting, som jeg tilfældigvis elsker ved disse donuts, er at du kan få hele batchen udført på cirka en time! Ingen ventetid på nedetid. SCORE. Tiden er, hvad der virkelig fik mig til at blive forelsket i disse små buggere. Du mener, jeg kan skubbe 14 af disse ind i min mund på en time i stedet for 3? SOLGT!

Sådan laver du crullers

Start med koges lidt vand og smør sammen i en gryde.

Når det koger, rør i noget mel og salt.

Rør kraftigt, indtil dejen kommer sammen. Fjern fra varmen, og afkøl et par minutter.

Nu skal vi at røre disse æg ind ad gangen, indtil en tyndere, glat dej kommer sammen.

Noget som dette er godt. Hvis det er svært at pibe, betyder det, at det er for tykt, og du skal røre et andet æg ind.

Rør smeten i cirkler på noget pergamentpapir og læg den i fryseren.

Mens disse fryser, rør din glasur sammen og begynd at opvarme din vegetabilsk olie.

Du vil have din glasur tyk, men stadig lidt løbende. Jeg prøvede at vise dig en mellemvej med dette billede. Jeg er klar over, at dette billede sandsynligvis ikke fortæller dig noget om glasurets viskositet, så … du er velkommen.

Stegning af cruller Donuts

Når din olie er varm, og du kan skrælle dine frosne crullers af pergamentpapiret i et stykke, skal du give disse babyer et varmt bad! Du vil have olien et sted mellem 325 og 350 grader, så disse små fyre kan blive sprøde og dejlige. Jeg bruger ikke et termometer, fordi jeg er sådan en oprør, men du kan vide, at din olie er varm nok, når du smider en krummer ind og bobler siver rundt omkring den og flyder. Alt i alt skal disse gøres efter et minut og maks. 2 minutter.

Når de er dejlige og gyldne på begge sider, skal du fjerne dem til papirhåndklæder for at dræne.

Dunk derefter ned i noget glasur.

ELLER hvis du er klodset, dypp dem i lidt citronglasur. OH YEAH. Det var bomben.

Faktisk var de alle bomben. Jeg havde cirka 42 af disse, før jeg stoppede mig selv og afleverede resten til min mand på arbejde. Hallelujah for sultne kolleger.

Opskriftskort, der kan udskrives, er nedenfor, have en dejlig dag!

Andre opskrifter, du måske vil synes om:

• Gulerodskage Donuts med Frostning af flødeost
• Puddin Donut
• Nutella-donuts med 3 ingredienser
• Rød fløjl-kokosnøddoughnuts
• Cranberry Orange Cake Donuts
• Smores Donuts