Hjemmelaget fransk cruller smultringoppskrift

  • Del
  • Tweet
  • Pin
Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift

Lagre

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede salgslinker. Vennligst les retningslinjene for avsløring.

Denne franske Cruller Donut-oppskriften er så enkel og å dø for! Min trinnvise guide hjelper deg med å steke disse deilige smultringene!

French Cruller Oppskrift

Jeg har nøyaktig 4 smultringoppskrifter på bloggen min. Og i dag legger jeg til en femte, og det er en doozie. Venner, møt min hjemmelagde franske cruller doughnutoppskrift. Er det Crew-ler eller crul-lur? Uformell avstemning.

Ferske smultringer rett ut av fettet og glasuren er i utgangspunktet det som gjør at verden min går rundt. Gord og jeg skulle til voodoo-smultringer var som en åndelig opplevelse. Donuts er hellige, hellige ting i dette huset. Har alltid vært; vil alltid være. Så da sissy-buksene mine kom på besøk {det er søster for alle dine vanlige folk}, planla vi å spise kroppsvektene våre verdt i Boston Cream Donuts og Maple Bacon Bars på voodoo. Vel, på et eller annet tidspunkt før vi dro, bestemte vi oss for at det ville være bedre å lage våre egne, så her ligger vår avgjørelse på dataskjermen.

Søt, sprø, øm, varm ut av fett Crullers. Disse er så ikke den typiske smultringen {gjærrystet}, men er så deilig på sin egen måte. Hvis du aldri har hatt en cruller, kan du skaffe deg en. Du vil takke meg senere.

En ting jeg tilfeldigvis elsker med disse smultringene, er at du kan få gjort hele batchen på omtrent en time! Ingen ventetid. SCORE. Tiden er det som virkelig fikk meg til å bli forelsket i disse små buggere. Du mener jeg kan skyve 14 av disse inn i munnen på en time i stedet for 3? SOLGT!

Hvordan lage crullers

Start med kok litt vann og smør sammen i en gryte.

Når det koker, rør i litt mel og salt.

Rør kraftig til deigen kommer sammen. Fjern fra varmen og avkjøl noen minutter.

Nå skal vi å røre inn disse eggene om gangen til en tynnere, glatt røre kommer sammen.

Noe som dette er bra. Hvis det er vanskelig å pipe, betyr det at det er for tykt, og du bør røre inn et annet egg.

Rør røren i sirkler på litt pergamentpapir og legg den i fryseren.

Mens de fryser, rør sammen glasset ditt og begynn å varme opp vegetabilsk olje.

Du vil ha glasuren din tykk, men likevel litt rennende. Jeg prøvde å vise deg en mellomvei med dette bildet. Jeg skjønner at dette bildet sannsynligvis ikke forteller deg noe om glasurviskositeten, så … du er velkommen.

Steking Cruller Donuts

Når oljen din er varm og du kan skrelle de frosne crullers av bakepapiret i ett stykke, gi de babyene et varmt bad! Du vil ha oljen et sted mellom 325 og 350 grader, slik at disse små gutta kan bli sprø og herlige. Jeg bruker ikke et termometer fordi jeg er en opprører slik, men du kan vite at oljen din er varm nok når du slipper en cruller inn og bobler sizler rundt den og flyter. Alt i alt bør disse gjøres etter et minutt og maks 2 minutter.

Når de er nydelige og gyldne på begge sider, fjerner du dem til tørkepapir.

Og senk deg ned i litt glasur.

ELLER hvis du er kvikk, dypp dem i litt sitronglasur. OH YEAH. Det var bomben.

Egentlig var de alle bomben. Jeg hadde omtrent 42 av disse før jeg stoppet meg selv og ga resten til mannen min på jobben. Halleluja for sultne kolleger.

Utskrivbart oppskriftskort er nedenfor, ha en flott dag!

Andre oppskrifter du kanskje vil like:

  • Gulrotkake Donuts med Frosting av kremost
  • Puddin Donut
  • Nutella Donuts med 3 ingredienser
  • Coconut Donuts med rød fløyel
  • Orange Cranberry Cake Donuts
  • Smores Donuts
4.86 fra 14 stemmer

Hjemmelaget fransk cruller Donutoppskrift

Denne franske Cruller Donut-oppskriften er så lett og å dø for! Min trinnvise guide hjelper deg med å steke disse deilige smultringene!

porsjoner 24 små
Forberedelsestid 45 minutter

Koketid 10 minutter

Ingredienser

  • ▢ 1/2 kopp smør
  • ▢ 1 kopp vann
  • ▢ 1 kopp mel til alle formål
  • ▢ 1/2 ts salt
  • ▢ 4 egg
  • ▢ vegetabilsk olje til steking

for glasur-

  • ▢ 2 kopper pulverisert sukker
  • ▢ 2 ss melk
  • ▢ 1/2 ts vanilje
  • ▢ 1/4 ts sitronekstrakt valgfritt

Instruksjoner

  • La smør og vann koke i en liten gryte. Når blandingen har kokt, rør inn mel og salt til det er kombinert. Fjern fra varmen og avkjøl 3 minutter.
  • Knekk egg i en liten bolle. Bland egg i varm blanding en etter en til helt røren er helt glatt.
  • Overfør til rør pose med stor riflet spiss og rør i sirkler på bakepapirkledde bakepapir. Plasser i fryseren i 30 minutter.
  • Hell vegetabilsk olje i stor gryte med høye sider, så der «er minst 3 tommer fett. Varm oljen til mellom 325-350 grader. Mens oljen varmes opp, rør alle ingrediensene sammen for å glasere til de er glatte og rennende … men ikke for rennende!
  • Slipp frosne crullers en og en i varm olje og stek ca 1 minutt per side eller til de er lett gyldne. Fjern til papirhåndkle til tøm og strøk deretter straks i glasur. Plasser på kjølehylle for å la overflødig glasur dryppe av. Etter 40 minutter eller så bør glasuren stivne på crullers. Best servert varm, umiddelbart ut av glasuren.

Ernæring

Kalorier: 103kcal | Karbohydrater: 14g | Protein: 1g | Fett: 4g | Mettet Fett: 2 g | Kolesterol: 37 mg | Natrium: 93 mg | Kalium: 17 mg | Sukker: 9 g | Vitamin A: 160 IU | Kalsium: 7 mg | Jern: 0,4 mg
Kurs: frokost, dessert
Mat: Amerikansk, fransk
Søkeord: Cruller, Cruller Donut, French Cruller

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *