Zelfgemaakte Franse Cruller Donut Recept

  • Delen
  • Tweet
  • Pin
Ga naar Recept Print Recept

Opslaan

Dit bericht kan verkooplinks van partners bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.

Dit Franse Cruller Donut Recept is zo gemakkelijk en om voor te sterven! Mijn stapsgewijze handleiding helpt je bij het bakken van deze heerlijke donuts!

French Cruller Recept

Ik heb precies 4 donutrecepten op mijn blog. En vandaag voeg ik een 5e toe en het is een doozie. Vrienden, maak kennis met mijn zelfgemaakte Franse Cruller Donut Recept. Is het Crew-ler of crul-lur? Informele opiniepeiling.

Verse donuts rechtstreeks uit het vet en het glazuur zijn in feite wat mijn wereld doet draaien. Gord en ik die donuts gingen voodoo was als een spirituele ervaring. Donuts zijn heilige, heilige dingen in dit huis. Altijd geweest; zal altijd zijn. Dus toen mijn sissy-pants op bezoek kwam {thats sister for all your normal folk}, waren we van plan om onze lichaamsgewichten op te eten in Boston Cream Donuts en Maple Bacon Bars bij voodoo. Nou, op een gegeven moment voordat we vertrokken, besloten we dat het beter was om onze eigen beslissing te nemen, dus hier ligt onze beslissing op je computerscherm.

Zoet, knapperig, zacht, heet uit het vet Crullers. Dit zijn dus niet de typische donut {gist-gerezen}, maar zijn op hun eigen manier zo heerlijk. Als je nog nooit een cruller hebt gehad, ga er dan een halen. Je zult me later bedanken.

Een ding dat ik leuk vind aan deze donuts, is dat je de hele batch in ongeveer een uur kunt hebben! Geen wachttijden. SCORE. Het tijd-ding is wat me ECHT verliefd maakte op deze kleine buggers. Bedoel je dat ik 14 hiervan binnen een uur in mijn mond kan stoppen in plaats van 3? VERKOCHT!

Hoe maak je Crullers

Beginnen met kook wat water en boter samen in een pan.

Zodra het kookt, roer in wat bloem en zout.

Roer krachtig tot het deeg samenkomt. Haal van het vuur en laat een paar minuten afkoelen.

Nu gaan we om deze eieren een voor een erdoor te roeren tot er een dunner, glad beslag ontstaat.

Zoiets is goed. Als het moeilijk te pijpen is, betekent dat dat het te dik is en dat je er nog een ei doorheen moet roeren.

Spuit het beslag in cirkels op wat bakpapier en plaats het in de vriezer.

Terwijl die vriezen, roer je je glazuur door elkaar en begin je je plantaardige olie te verwarmen.

U wilt uw glazuur dik maar toch een beetje vloeibaar. Ik heb geprobeerd je met deze foto een middenweg te laten zien. Ik realiseer me dat deze foto waarschijnlijk niets zegt over de viscositeit van het glazuur, dus … graag gedaan.

Frituren Cruller Donuts

Zodra je olie heet is en je je bevroren crullers in één stuk van het bakpapier kunt pellen, geef die babys dan een warm bad! Je wilt de olie ergens tussen 325 en 350 graden, zodat deze kleine jongens knapperig en heerlijk kunnen worden. Ik gebruik geen thermometer, want ik ben zon rebel, maar je kunt weten dat je olie heet genoeg is als je er een cruller in laat vallen en er bubbels rond sissen en drijven. Al met al zouden deze na een minuut en maximaal 2 minuten moeten worden gedaan.

Als ze aan beide kanten mooi en goudbruin zijn, leg ze dan op keukenpapier om ze uit te laten lekken.

En dompel dan onder in wat glazuur.

OF als je brutaal bent, doop ze in wat citroenglazuur. O JA. Dat waren de bom.

Eigenlijk waren ze allemaal de bom. Ik had er ongeveer 42 voordat ik mezelf stopte en de rest afleverde bij mijn man op het werk. Halleluja voor hongerige collegas.

Hieronder vind je een afdrukbare receptenkaart, fijne dag verder!

Andere recepten die je misschien leuk vindt:

  • Carrot Cake Donuts met Roomkaasglazuur
  • The Puddin Donut
  • Nutella-donuts met 3 ingrediënten
  • Red Velvet Coconut Donuts
  • Cranberry Orange Cake Donuts
  • Smores Donuts
4.86 van 14 stemmen

Huisgemaakte Franse Cruller Donut Recept

Dit Franse Cruller Donut-recept is zo gemakkelijk en om voor te sterven! Mijn stapsgewijze handleiding helpt je bij het bakken van deze heerlijke donuts!

porties 24 kleine
Bereidingstijd 45 minuten

Kooktijd 10 minuten

Ingrediënten

  • ▢ 1/2 kopje boter
  • ▢ 1 kopje water
  • ▢ 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • ▢ 1/2 theelepel zout
  • ▢ 4 eieren
  • ▢ plantaardige olie om te frituren

voor het glazuur-

  • ▢ 2 kopjes gepoederd suiker
  • ▢ 2 eetlepels melk
  • ▢ 1/2 theelepel vanille
  • ▢ 1/4 theelepel citroenextract optioneel

Instructies

  • Breng boter en water aan de kook in een kleine pan. Zodra het mengsel kookt, roer je de bloem en het zout erdoor tot ze gecombineerd zijn. Haal van het vuur en laat 3 minuten afkoelen.
  • Breek eieren in een kleine kom. Meng de eieren een voor een tot het warme mengsel totdat het geheel glad is.
  • Overbrengen naar leidingen zak met grote geribbelde punt en spuit in cirkels op met bakpapier beklede bakplaten. Zet 30 minuten in de vriezer.
  • Giet plantaardige olie in een grote pan met hoge zijkanten zodat er s minstens 7,5 cm vet. Verhit de olie tot een temperatuur tussen 325-350 graden. Terwijl de olie opwarmt, roer je alle ingrediënten door elkaar voor glazuur tot ze glad en vloeibaar zijn … maar niet te vloeibaar!
  • Laat bevroren crullers een voor een in hete olie vallen en bak ze ongeveer 1 minuut per kant of tot ze licht goudbruin zijn. Verwijder ze op keukenpapier om uitlekken en dan onmiddellijk in glazuur aanbrengen. Plaats op een koelrek om overtollig glazuur af te laten druipen. Na ongeveer 40 minuten moet het glazuur uitharden op de crullers. Het best warm geserveerd, direct uit het glazuur.

Voeding

Calorieën: 103kcal | Koolhydraten: 14g | Eiwit: 1g | Vet: 4g | Verzadigd Vet: 2 g | Cholesterol: 37 mg | Natrium: 93 mg | Kalium: 17 mg | Suiker: 9 g | Vitamine A: 160 IE | Calcium: 7 mg | IJzer: 0,4 mg
Cursus: ontbijt, dessert
Keuken: Amerikaans, Frans
Trefwoord: Cruller, Cruller Donut, French Cruller

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *