Domácí francouzský recept Cruller Donut

Tento příspěvek může obsahovat odkazy na affiliate prodej. Přečtěte si moje zásady zveřejňování.

Tento recept francouzského Cruller Donut je tak snadný a pro který můžete zemřít! Můj průvodce krok za krokem vám pomůže smažit tyto lahodné koblihy!

francouzský drtič Recept

Na svém blogu mám přesně 4 recepty na koblihy. A dnes přidávám pátou a je to doozie. Přátelé, seznamte se s mým domácím francouzským receptem na koblihy. Je to Crew-ler nebo crul-lur? Neformální hlasování.

Čerstvé koblihy přímo z mastnoty a glazury jsou v zásadě tím, čím se můj svět obrací. S Gordem jsme chodili na vúdú koblihy jako na duchovní zážitek. Koblihy jsou v tomto domě svaté, svaté věci. Vždy byly; vždy bude. Takže když moje sissy-kalhoty přišly na návštěvu (to je sestra pro všechny vaše normální lidi), plánovali jsme, že si voodoo pojedeme své tělesné hmotnosti v Boston Cream Donuts a Maple Bacon Bars. V určitém okamžiku před odjezdem jsme se rozhodli, že by bylo lepší udělat si vlastní, takže tady leží naše rozhodnutí na obrazovce vašeho počítače.

Sladké, křupavé, jemné, horké z mastnoty Crullers. Nejedná se o typický koblih {vzrostl kvasinkami}, ale svým způsobem jsou tak chutné. Pokud jste nikdy neměli drtič, jděte si pro něj. Poděkujete mi později.

Jednou z věcí, které se mi na těchto koblihách líbí, je, že můžete mít celou dávku hotovou asi za hodinu! Žádné čekání na prostoje. SKÓRE. Čas je to, co mě SKUTEČNĚ přimělo zamilovat se do těchto malých buzerů. Myslíš, že můžu strčit 14 z nich do hodiny místo 3 za hodinu? PRODÁNO!

Jak si vyrobit Crullers

Začátek vroucí trochu vody a másla v hrnci.

Jakmile se vaří, promíchejte v nějaké mouce a soli.

Intenzivně míchejte, dokud se těsto nespojí. Odstraňte z tepla a několik minut ochlaďte.

Teď jdeme míchat tato vejce po jednom, dokud se nespojí tenčí a hladké těsto.

Něco takového je dobré. Pokud je těžké dýmku, znamená to, že je příliš silná a měli byste do ní zamíchat další vejce.

Těsto dejte do kruhů na nějaký pergamenový papír a vložte do mrazničky.

Zatímco tyto zmrznou, promíchejte dohromady svoji glazuru a začněte ohřívat svůj rostlinný olej.

Chcete, aby vaše glazura byla tlustá, ale přesto trochu tekutá. Snažil jsem se vám ukázat střední cestu s touto fotografií. Uvědomuji si, že tato fotka vám pravděpodobně neříká nic o viskozitě glazury, takže …… jste vítáni.

Koblihy na smažení Cruller

Jakmile je váš olej horký a můžete z jednoho kusu peelingu odlepit zmrzlé drtiče, dejte těmto dětem horkou koupel! Chcete olej někde mezi 325 a 350 stupni, aby tito malí kluci mohli být křupaví a příjemní. Nepoužívám teploměr, protože jsem takový rebel, ale můžete vědět, že váš olej je dostatečně horký, když do něj vložíte drtič a kolem něj prskají bubliny a plave. Celkově by to mělo být provedeno po minutě a maximálně 2 minutách.

Jakmile jsou krásné a zlaté na obou stranách, odstraňte je na papírové ručníky, aby se vypustily.

A pak se ponořte do nějaké glazury.

NEBO pokud jste drzý, ponořte je do citronové polevy. Aha jo. To byla bomba.

Ve skutečnosti to byla bomba všichni. Měl jsem jich přibližně 42, než jsem se zastavil a zbytek jsem dal manželovi v práci. Aleluja pro hladové spolupracovníky.

Tisknutelná karta s recepty je níže, přeji hezký den!

Další recepty, které by se vám mohly líbit:

• Mrkvový koblih s koblihami Poleva smetanového sýra
• Kobliha Puddin
• 3-složkové koblihy Nutella
• koblihy Red Velvet Coconut
• Cranberry Orange Cake Donuts
• Smores Donuts