Receta casera de rosquilla de rosquilla francesa

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¡Esta receta de rosquilla de rosquilla francesa es tan fácil y para morirse! ¡Mi guía paso a paso te ayudará a freír estas deliciosas donas!

French Cruller Receta

Tengo exactamente 4 recetas de donas en mi blog. Y hoy, estoy agregando un quinto y es una maravilla. Amigos, conozcan mi receta casera de rosquilla de rosquilla francesa. ¿Es Crew-ler o crul-lur? Encuesta informal.

Los donuts recién salidos de la grasa y el glaseado son básicamente lo que hace girar mi mundo. Gord y yo ir a las donas vudú fue como una experiencia espiritual. Las donas son cosas santas, santas en esta casa. Siempre lo he sido; siempre será. Entonces, cuando mis pantalones de mariquita vinieron de visita (esa es la hermana de toda su gente normal), estábamos planeando comer nuestro peso corporal en Boston Cream Donuts y Maple Bacon Bars en vudú. Bueno, en algún momento antes de partir, decidimos que sería mejor hacer las nuestras, así que aquí está nuestra decisión en la pantalla de su computadora.

Crullers dulces, crujientes, tiernos y recién salidos de la grasa. Estos no son los típicos donuts {levadura}, pero son tan deliciosos a su manera. Si nunca ha tenido un buñuelo, busque uno. Me lo agradecerás más tarde.

Una cosa que me encanta de estas donas es que puedes tener todo el lote listo en aproximadamente una hora. Sin tiempo de inactividad esperando. PUNTAJE. La cuestión del tiempo es lo que REALMENTE me hizo enamorarme de estos pequeños cabrones. ¿Quieres decir que puedo meterme 14 de estos en la boca en una hora en lugar de 3? ¡VENDIDO!

Cómo hacer buñuelos

Empiece por hervir un poco de agua y mantequilla en una olla.

Una vez que hierva, revuelva en un poco de harina y sal.

Revuelva vigorosamente hasta que la masa se una. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.

Ahora vamos para agregar estos huevos uno a la vez hasta que se forme una masa más fina y suave.

Algo como esto es bueno. Si es difícil de canalizar, significa que es demasiado espeso y debe agregar otro huevo.

Coloque la masa en círculos sobre papel pergamino y colóquela en el congelador.

Mientras se están congelando, mezcle el glaseado y comience a calentar el aceite vegetal.

Quieres que tu glaseado sea espeso pero aún un poco líquido. Traté de mostrarte un término medio con esta foto. Me doy cuenta de que esta foto probablemente no le diga nada sobre la viscosidad del esmalte, así que … de nada.

Freír rosquillas de rosquillas

Una vez que el aceite esté caliente y puedas pelar las rosquillas congeladas del papel de pergamino en una sola pieza, ¡dales un baño caliente a esos bebés! Quieres que el aceite esté entre 325 y 350 grados para que estos pequeños se pongan crujientes y deliciosos. No uso un termómetro porque soy un rebelde así, pero puedes saber que tu aceite está lo suficientemente caliente cuando dejas caer una rosquilla y las burbujas chisporrotean a su alrededor y flotan. En general, estos deben hacerse después de un minuto y como máximo 2 minutos.

Una vez que estén hermosos y dorados por ambos lados, retírelos a toallas de papel para escurrir.

Y luego sumerja en un poco de glaseado.

O si es atrevido, sumérjalos en un poco de glaseado de limón. OH SI. Esas fueron la bomba.

En realidad, todas fueron la bomba. Tenía aproximadamente 42 de estos antes de detenerme y dejar el resto a mi esposo en el trabajo. Aleluya para los compañeros de trabajo hambrientos.

La tarjeta de recetas imprimible está debajo, ¡que tengas un gran día!

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