Queste meravigliose torte di tonno sono prive di keto, paleo e glutine. Non contengono pangrattato. Le polpette di tonno sono facili, economiche e deliziose!
A volte i pasti più semplici sono i migliori. Amo cucinare (dopotutto, sono un food blogger). Ma a volte ti stanchi di ricette complesse e pasti pesanti e vuoi qualcosa di leggero e facile.
Ecco perché preparo queste deliziose torte di tonno per cena circa una volta alla settimana. Sono unopzione eccellente per quelle sere in cui non hai voglia di cucinare un pasto elaborato.
Ricetta facile con ingredienti subito disponibili
Gli ingredienti per questa ricetta sono subito disponibili. Ho sempre tonno in scatola, uova, maionese e senape. Lunico ingrediente che a volte non ho è il prezzemolo fresco o il coriandolo, nel qual caso li ometto o uso 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato.
Anche al Picky Eater piacciono!
Siamo una famiglia di quattro persone. Due di noi adorano il pesce, uno di noi li tollera e il Picky Eater non li toccherà, ad eccezione del pesce fritto al cheto. Ma lei adora queste polpette!
Adoro prepararle perché sono facili, economici e gustosi, sono anche sostanziosi e sazianti, non contengono pangrattato, non sono davvero necessari. Le polpette si tengono insieme perfettamente senza di loro.
Gli ingredienti di cui avrai bisogno
Avrai bisogno solo di pochi semplici ingredienti per preparare queste gustose torte al tonno. Le misure esatte sono incluse nella scheda della ricetta qui sotto. Ecco una panoramica di ciò di cui hai bisogno:
Tonno in scatola: in questa ricetta uso tonno sottacqua.
Maionese: preferisco la maionese fatta con olio di avocado. Sir Kensington “s è una buona marca.
Senape di Digione: questa tradizionale senape francese è più cremosa, più densa e meno acida della senape gialla.
Aglio tritato: tritatelo da soli o usa la roba che arriva in un barattolo. Entrambi funzionano. Anche laglio in polvere funziona.
Uova: uso uova grandi in quasi tutte le mie ricette, questa inclusa.
Sale kosher e pepe nero: se usi sale fino, dovresti ridurre la quantità che usi, altrimenti il piatto potrebbe diventare troppo salato.
Prezzemolo tritato: se non hai prezzemolo fresco, puoi usare prezzemolo essiccato invece.
Olio doliva per friggere: adoro cucinare con questo delizioso olio. Ma se “preferisci usare un olio con un punto di fumo più alto, puoi usare lolio di avocado. Unaltra opzione è usare il burro.
Come fare le torte al tonno
Non potrebbe “Non sarà più facile! Le istruzioni dettagliate si trovano nella scheda della ricetta qui sotto. I passaggi di base:
1. Il primo passo è mescolare gli ingredienti. Mescola semplicemente tutto insieme (tranne lolio) in una ciotola.
2. Ora cuoci le polpette. Friggere le polpette di tonno in olio doliva, circa 3 minuti per lato a fuoco medio. Ecco fatto!
Come servirli?
Mi piace servire queste polpette di tonno con un contorno di una grande insalata. È la cena senza carne perfetta! A volte li servo con insalata cremosa di cetrioli o con insalata di broccoli.
E gli avanzi?
Gli avanzi si conservano bene fino a 3 giorni. Conservali in frigorifero in un contenitore sigillato e riscaldali nel microonde al 50% di potenza. Sono anche sorprendentemente buoni se consumati freddi, appena tolti dal frigo.
Alcune alternative a questa ricetta
Se preferisci il salmone al tonno, ti consiglio vivamente queste gustose torte al salmone. Sono facili da preparare come questa ricetta e sono molto buoni.
E se stai cercando ricette più gustose a base di tonno in scatola, dovresti assolutamente provare questa meravigliosa casseruola di tonno cheto.
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Torte al tonno
INGREDIENTI
- 2 lattine (5 oz) di tonno in acqua, ben scolate e sfaldate con una forchetta
- 2 cucchiai di maionese allolio di avocado
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiaini di aglio fresco tritato
- 2 uova grandi, leggere ly battuto
- ½ cucchiaino di sale kosher Diamond Crystal
- ¼ cucchiaino di pepe nero
- ½ tazza di prezzemolo fresco tritato o coriandolo
- 4 cucchiai di olio doliva per friggere *
ISTRUZIONI
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Preriscalda il forno sullimpostazione “mantieni caldo” (150- 170 gradi F).
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In una ciotola media, usa una forchetta per mescolare il tonno, la maionese, la senape di Digione, laglio tritato, uova, sale kosher, pepe nero e prezzemolo.
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Scalda lolio doliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio.
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Misurando ¼ di tazza della miscela per ogni torta, friggere le polpette fino a doratura, circa 3 minuti per lato.
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Friggere 4 polpette alla volta, mantenendo le torte di tonno cotte in un forno caldo ile friggi il secondo lotto.
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Servi immediatamente.
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NOTE
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