Disse fantastiske tunkakene er keto, paleo og glutenfrie. De inneholder ingen brødsmuler. Tunfiskkaker er enkle, rimelige og deilige!
oen ganger er de enkleste måltidene de beste. Jeg elsker å lage mat (jeg er jo en matblogger). Men noen ganger blir du lei av komplekse oppskrifter og tunge måltider, og du vil ha noe lett og enkelt.
Derfor lager jeg disse deilige tunfiskkakene til middag omtrent en gang i uken. De er et utmerket alternativ for de nettene du bare ikke har lyst til å lage et forseggjort måltid.
Enkel oppskrift med lett tilgjengelige ingredienser
Ingrediensene til denne oppskriften er lett tilgjengelige. Jeg har alltid hermetisert tunfisk, egg, mayo og sennep. Den eneste ingrediensen jeg noen ganger ikke har, er fersk persille eller koriander, i så fall utelater jeg dem eller bruker 1 ts tørket persille.
Selv den kresne spiser liker dem!
Vi er en familie på fire. To av oss elsker fisk, en av oss tåler dem, og den kresne spiser vil ikke berøre dem, med unntak av keto-stekt fisk. Men hun elsker disse pattiene!
Jeg elsker å lage dem fordi de er enkle, rimelige og velsmakende. De er også betydelige og mettende. De inneholder ingen brødsmuler – de er virkelig ikke nødvendige. Biffene holder seg helt fint uten dem.
Ingrediensene du trenger
Du trenger bare noen få enkle ingredienser for å lage disse smakfulle tunfiskkakene. De nøyaktige målene er inkludert i oppskriftskortet nedenfor. Her er en oversikt over hva du trenger:
Hermetisert tunfisk: Jeg bruker vannpakket tunfisk i denne oppskriften.
Majones: Jeg foretrekker majones laget av avokadoolje. Sir Kensington er et godt merke.
Dijon sennep: Denne tradisjonelle franske sennep er kremere, tykkere og mindre vinegary enn gul sennep.
Hakket hvitløk: Hakk det selv, eller bruk ting som kommer i en krukke. Begge fungerer. Hvitløkspulver fungerer også.
Egg: Jeg bruker store egg i nesten alle oppskriftene mine, inkludert denne.
Kosher salt og sort pepper: Hvis du bruker fint salt, bør du redusere mengden du bruker, ellers kan retten havne for salt.
Hakket persille: Hvis du ikke har fersk persille, kan du bruke tørket persille i stedet.
Olivenolje til steking: Jeg elsker å lage mat med denne deilige oljen. Men hvis du heller vil bruke en olje med høyere røykpunkt, kan du bruke avokadoolje i stedet. Et annet alternativ er å bruke smør.
Hvordan lage tunfiskkaker
Det kunne ikke «ikke være lettere! De detaljerte instruksjonene er i oppskriftskortet nedenfor. De grunnleggende trinnene:
1. Ditt første skritt er å blande ingrediensene. Bare bland alt sammen (unntatt oljen) i en bolle.
2. Kok nå biffene. Stek tunfiskbiffene i olivenolje, ca 3 minutter per side på middels varme. Det er det!
Hvordan serverer jeg dem?
Jeg liker å servere disse tunfiskkakene med en side av en stor salat. Det er den perfekte middagen uten kjøtt! Noen ganger serverer jeg dem med kremet agurksalat eller med litt brokkoli-salat.
Hva med rester?
Restene holder seg godt i opptil 3 dager. Oppbevar dem i kjøleskapet i en lukket beholder, og varm dem opp igjen i mikrobølgeovnen på 50% strøm. De er også overraskende gode når de spises kaldt, rett ut av kjøleskapet.
Noen få alternativer til denne oppskriften
Hvis du foretrekker laks fremfor tunfisk, anbefaler jeg disse smakfulle laksekakene på det sterkeste. De er like enkle å lage som denne oppskriften, og de er veldig gode.
Og hvis du leter etter mer smakfulle oppskrifter laget med hermetisert tunfisk, bør du definitivt prøve denne fantastiske keto-tunfiskgryten.
Abonner
Jeg publiserer vanligvis en ny oppskrift en eller to ganger i uken. Vil du ha de nye oppskriftene i innboksen din? Abonner!
Pin Oppskrift Del på Facebook Skriv ut Oppskrift Legg til i FavoritterGå til Favoritter
Tunfiskkaker
INGREDIENSER
- 2 (5 oz) bokser tunfisk i vann, godt drenert og flakket med en gaffel
- 2 ss majones avokadoolje
- 2 ss Dijonsennep
- 2 ts hakket fersk hvitløk
- 2 store egg, lette ly slått
- ½ ts Diamond Crystal kosher salt
- ¼ ts sort pepper
- ½ kopp hakket fersk persille eller koriander
- 4 ss olivenolje til steking *
INSTRUKSJONER
-
Forvarm ovnen til «hold varmen» -innstillingen (150- 170 grader F).
-
Bruk en gaffel i en middels bolle til å blande tunfisk, majones, Dijon-sennep, hakket hvitløk, egg, kosher salt, sort pepper og persille.
-
Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
-
Måler ¼ kopp av blandingen for hver kake, stek biffene til de er gyldenbrune, ca 3 minutter per side.
-
Stek 4 patties om gangen og hold de kokte tunfiskkakene i en varm ovn ile du steker det andre partiet.
-
Server umiddelbart.
SE VIDEOEN:
NOTATER
Flere oppskrifter å prøve