Ricetta ciambella Cruller francese fatta in casa

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Questa ricetta francese di ciambelle Cruller è così facile e da morire! La mia guida passo passo ti aiuterà a friggere queste deliziose ciambelle!

French Cruller Ricetta

Ho esattamente 4 ricette di ciambelle sul mio blog. E oggi, aggiungo un quinto ed è un doozie. Amici, vi presento la mia ricetta di ciambelle Cruller francesi fatte in casa. È Crew-ler o crul-lur? Sondaggio informale.

Le ciambelle fresche fuori dal grasso e dalla glassa sono fondamentalmente ciò che fa girare il mio mondo. Gord e io andare alle ciambelle voodoo è stata come unesperienza spirituale. Le ciambelle sono cose sante, sante in questa casa. Lo sono sempre stato; sarà sempre. Quindi, quando i miei sissy-pants sono venuti a trovarmi {che è la sorella di tutta la tua gente normale}, stavamo pianificando di mangiare il nostro peso corporeo degno di Boston Cream Donuts e Maple Bacon Bars al voodoo. Bene, a un certo punto prima di partire, abbiamo deciso che sarebbe stato meglio fare il nostro, quindi qui sta la nostra decisione sullo schermo del tuo computer.

Dolci, croccanti, teneri, caldi fuori dal grasso Crullers. Queste non sono quindi le tipiche ciambelle {lievitate} ma sono così deliziose a modo loro. Se non hai mai avuto un cruller, vai a prenderne uno. Mi ringrazierai più tardi.

Una cosa che mi piace di queste ciambelle è che puoi fare lintero lotto in circa unora! Nessun tempo di inattività in attesa. PUNTO. Il problema del tempo è quello che DAVVERO mi ha fatto innamorare di questi piccoli bastardi. Vuoi dire che posso ficcarmene 14 in bocca in unora invece di 3? VENDUTO!

Come creare Crullers

Inizia per bollire insieme un po dacqua e burro in una pentola.

Quando bolle, mescola in un po di farina e sale.

Mescolare energicamente fino a quando limpasto non si unisce. Togli dal fuoco e lascia raffreddare qualche minuto.

Ora andiamo mescolare queste uova una alla volta fino a formare una pastella più sottile e liscia.

Qualcosa del genere va bene. Se è difficile da convogliare, significa che è troppo spesso e dovresti mescolare un altro uovo.

Disegna la pastella in cerchi su carta forno e mettila nel congelatore.

Mentre si congelano, mescola la glassa e inizia a scaldare lolio vegetale.

Vuoi che la tua glassa sia densa ma ancora un po liquida. Ho provato a mostrarti una via di mezzo con questa foto. Mi rendo conto che questa foto probabilmente non ti dice nulla sulla viscosità dello smalto quindi …… sei il benvenuto.

Frittura di ciambelle Cruller

Una volta che lolio è caldo e puoi staccare i tuoi biscotti congelati dalla carta pergamena in un unico pezzo, dai a quei bambini un bagno caldo! Vuoi lolio da qualche parte tra 325 e 350 gradi in modo che questi ragazzini possano diventare croccanti e deliziosi. Non uso un termometro perché sono un ribelle così, ma puoi sapere che il tuo olio è abbastanza caldo quando metti un cruller e le bolle sfrigolano intorno e galleggia. Tutto sommato, queste operazioni dovrebbero essere eseguite dopo un minuto e al massimo 2 minuti.

Una volta che sono belli e dorati su entrambi i lati, rimuovili su carta assorbente per scolare.

E poi immergi nella glassa.

O se sei sfacciato, immergerli nella glassa al limone. O SI. Quella era la bomba.

In realtà, erano tutte la bomba. Ne avevo circa 42 prima di fermarmi e lasciare il resto a mio marito al lavoro. Alleluia per colleghi affamati.

Di seguito la scheda della ricetta stampabile, buona giornata!

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