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このフランスのクルーラードーナツレシピはとても簡単で、死ぬほど簡単です。私のステップバイステップガイドは、これらのおいしいドーナツを揚げるのに役立ちます!
フレンチクルーラーレシピ
ブログに正確に4つのドーナツレシピがあります。そして今日、私は5番目を追加します、そしてそれはドゥージーです。友達、私の自家製フレンチクルーラードーナツレシピに会いましょう。それはクルーラーですか、それともクルーラーですか?非公式の世論調査。
グリースと釉薬から出た新鮮なドーナツは、基本的に私の世界を一周させるものです。ゴードと私がブードゥードーナッツに行くのは、精神的な経験のようなものでした。この家ではドーナツは聖なるものです。常にされています。常になります。それで、私の弱虫パンツが訪問に来たとき{それはあなたのすべての普通の人々の姉妹です}、私たちはブードゥーでボストンクリームドーナツとメープルベーコンバーで私たちの体重に相当するものを食べることを計画していました。さて、出発する前のある時点で、私たちは自分で作る方が良いと判断したので、ここに私たちの決定があなたのコンピュータ画面にあります。
甘く、サクサク、柔らかく、グリースクルーラーから熱い。これらは典型的なドーナツ{イーストライズ}ではありませんが、独自の方法でとてもおいしいです。クルーラーを一度も持ったことがない場合は、クルーラーを手に入れてください。後で感謝します。
これらのドーナツについて私がたまたま気に入っていることの1つは、バッチ全体を約1時間で完了できることです。ダウンタイムの待機はありません。スコア。時間の問題は、私がこれらの小さなバガーに恋をした理由です。これらのうち14個を3個ではなく1時間で口に入れることができるということですか?売り切れました!
クルーラーの作り方
まずは鍋に水とバターを一緒に沸騰させます。
沸騰したら、かき混ぜます小麦粉と塩を入れます。
生地がまとまるまで激しくかき混ぜます。火から下ろし、数分冷まします。
これから始めます薄くて滑らかなバッターが集まるまで、これらの卵を1つずつかき混ぜます。
このようなものは良いです。パイプが難しい場合は、厚すぎるため、別の卵を入れてかき混ぜる必要があります。
バッターをパーチメント紙の上に円形にパイプし、冷凍庫に入れます。
それらが凍っている間に、釉薬を一緒にかき混ぜて、植物油を加熱し始めます。
釉薬を厚くしたいが、それでも少し水っぽい。この写真で中途半端なところを見せてみました。この写真はおそらく釉薬の粘度について何も教えてくれないので……どういたしまして。
フライングクルーラードーナツ
油が熱くなり、冷凍したクルーラーをパーチメント紙から一枚で剥がすことができたら、それらの赤ちゃんに温浴を与えます! 325度から350度の間のどこかにオイルが欲しいので、これらの小さな男たちはサクサクして楽しいものになります。私は温度計を使用していません。私はそのような反逆者ですが、クルーラーを落とし、その周りに泡が沸騰して浮くと、オイルが十分に熱くなっていることがわかります。全体として、これらは1分後および最大2分で実行する必要があります。
両面が美しく金色になったら、ペーパータオルに移して水気を切ります。
そして釉薬に浸します。
または、生意気な場合は、それらをレモン釉薬に浸します。そうそう。それらは爆弾でした。
実際、それらはすべて爆弾でした。私は自分自身を止めて残りを仕事中の夫に預ける前に、これらのうちの約42を持っていました。お腹を空かせた同僚のためのハレルヤ。
印刷可能なレシピカードは下にあります。素晴らしい一日を!
他の好きなレシピ:
- キャロットケーキドーナツとクリームチーズフロスティング
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自家製フレンチクルーラードーナツレシピ
成分
- ▢1/ 2カップバター
- ▢水1カップ
- ▢万能小麦粉1カップ
- ▢小さじ1/2の塩
- ▢卵4個
- ▢揚げ物用植物油
釉薬用-
- ▢2カップの粉末砂糖
- ▢大さじ2杯の牛乳
- ▢小さじ1/2バニラ
- ▢1/ 4ティースプーンレモンエキスオプション
手順
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バターと水を持ってきて小さな鍋で沸騰させます。混合物が沸騰したら、小麦粉と塩を混ぜ合わせるまでかき混ぜます。火から下ろし、3分間冷まします。
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卵を小さなボウルに割る。完全にバッターが完全に滑らかになるまで、卵を1つずつ温かい混合物に混ぜます。
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配管に移します大きな溝付きの先端が付いた袋と、パーチメント紙で裏打ちされたベーキングシート上で円形にパイプします。冷凍庫に30分間入れます。
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植物油を側面の高い大きな鍋に注ぎます。 「少なくとも3インチのグリースです。油を325〜350度に加熱します。油が加熱されている間に、すべての成分を一緒にかき混ぜて、滑らかで滑らかになるまで釉薬をかけます…ただし、あまり流動的ではありません!
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冷凍したクララーを1つずつ熱い油に落とし、片面約1分間、または軽く金色になるまで炒めます。水気を切り、すぐに釉薬を塗ります。余分な釉薬が滴り落ちるように冷却ラックに置きます。40分ほどすると、釉薬はクララーに固まります。釉薬からすぐに温めてお召し上がりください。