Ces merveilleux gâteaux au thon sont céto, paléo et sans gluten. Ils ne contiennent pas de chapelure. Les galettes de thon sont faciles, abordables et délicieuses!
Parfois, les repas les plus simples sont les meilleurs. Jadore cuisiner (après tout, je suis un blogueur culinaire). Mais parfois, vous vous lassez des recettes complexes et des repas copieux et vous voulez quelque chose de léger et de facile.
Cest pourquoi je prépare ces délicieux gâteaux au thon pour dîner environ une fois par semaine. Ils sont une excellente option pour les nuits où vous navez tout simplement pas envie de cuisiner un repas élaboré.
Recette facile avec des ingrédients facilement disponibles
Les ingrédients de cette recette sont facilement disponibles. Jai toujours du thon, des œufs, de la mayonnaise et de la moutarde en conserve. Le seul ingrédient que je nai parfois pas est du persil frais ou de la coriandre, auquel cas je les omette ou jutilise 1 cuillère à café de persil séché.
Même le difficile mangeur les aime!
Nous sommes une famille de quatre personnes. Deux d’entre nous adorons le poisson, l’un d’entre nous les tolère, et le Picky Eater ne les touchera pas, à l’exception du poisson frit céto. Mais elle adore ces galettes!
Jadore les préparer parce quelles le sont. faciles, abordables et savoureux. Ils sont également copieux et copieux. Ils ne contiennent pas de chapelure – ce ne sont vraiment pas nécessaires. Les galettes tiennent très bien sans elles.
Les ingrédients dont vous aurez besoin
Vous naurez besoin que de quelques ingrédients simples pour préparer ces délicieux gâteaux au thon. Les mesures exactes sont incluses dans la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin:
Thon en conserve: Jutilise du thon emballé dans leau dans cette recette.
Mayonnaise: Je préfère la mayonnaise à lhuile davocat. Sir Kensington « s est une bonne marque.
Moutarde de Dijon: Cette moutarde française traditionnelle est plus crémeuse, plus épaisse et moins vinaigrée que la moutarde jaune.
Ail haché: hachez-le vous-même, ou utilisez les trucs qui viennent dans un bocal. Les deux fonctionnent. Lail en poudre fonctionne aussi.
Œufs: Jutilise de gros œufs dans presque toutes mes recettes, celle-ci incluse.
Sel casher et poivre noir: si vous utilisez du sel fin, vous devez réduire la quantité que vous utilisez, sinon le plat pourrait devenir trop salé.
Persil haché: Si vous navez pas de persil frais, vous pouvez utiliser du persil séché à la place.
De lhuile dolive pour la friture: jadore cuisiner avec cette délicieuse huile. Mais si vous préférez utiliser une huile avec un point de fumée plus élevé, vous pouvez utiliser de l’huile d’avocat à la place. Une autre option consiste à utiliser du beurre.
Comment faire des gâteaux au thon
« t être plus facile! Les instructions détaillées se trouvent dans la fiche de recette ci-dessous. Les étapes de base:
1. Votre première étape consiste à mélanger les ingrédients. Mélangez simplement le tout (sauf lhuile) dans un bol.
2. Maintenant, faites cuire les galettes. Faites frire les galettes de thon dans lhuile dolive, environ 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Cest tout!
Comment les servir?
Jaime servir ces galettes de thon en accompagnement dune grosse salade. Cest le dîner sans viande parfait! Parfois, je les sers avec une salade de concombre crémeuse ou avec une salade de brocoli.
Et les restes?
Les restes se conservent bien jusquà 3 jours. Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant scellé et réchauffez-les au micro-ondes à 50% de puissance. Ils sont également étonnamment bons lorsquils sont consommés froids, tout droit sortis du réfrigérateur.
Quelques alternatives à cette recette
Si vous préférez le saumon au thon, je vous recommande vivement ces délicieux gâteaux au saumon. Ils sont tout aussi faciles à faire que cette recette, et ils sont très bons.
Et si vous êtes à la recherche de recettes plus savoureuses à base de thon en conserve, vous devriez absolument essayer cette merveilleuse casserole de thon céto.
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Gâteaux au thon
INGRÉDIENTS
- 2 boîtes (5 oz) de thon dans leau, bien égouttées et émiettées avec une fourchette
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise à lhuile davocat
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café dail frais haché
- 2 gros œufs, légers battue en poudre
- ½ cuillère à café de sel casher Diamond Crystal
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- ½ tasse de persil ou de coriandre fraîche hachée
- 4 cuillères à soupe dhuile dolive pour la friture *
INSTRUCTIONS
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Préchauffer le four au réglage « maintien au chaud » (150- 170 degrés F).
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Dans un bol moyen, utilisez une fourchette pour mélanger le thon, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, lail émincé, œufs, sel casher, poivre noir et persil.
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Faites chauffer lhuile dolive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
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En mesurant ¼ tasse du mélange pour chaque gâteau, faites frire les galettes jusquà ce quelles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.
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Faites frire 4 galettes à la fois, en gardant les gâteaux de thon cuits dans un four chaud. ile vous faites frire le deuxième lot.
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Servez immédiatement.
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NOTES
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