Disse vidunderlige tunkager er keto, paleo og glutenfri. De indeholder ingen brødkrummer. Tunkager er lette, overkommelige og lækre!
Nogle gange er de enkleste måltider de bedste. Jeg elsker at lave mad (når alt kommer til alt, jeg er en madblogger). Men nogle gange bliver du træt af komplekse opskrifter og tunge måltider, og du vil have noget let og let.
Derfor laver jeg disse lækre tunkager til middag ca. en gang om ugen. De er en fremragende mulighed for de nætter, hvor du bare ikke har lyst til at tilberede et detaljeret måltid.
Let opskrift med let tilgængelige ingredienser
Ingredienserne til denne opskrift er let tilgængelige. Jeg har altid tun på tun, æg, mayo og sennep. Den eneste ingrediens, som jeg undertiden ikke har, er frisk persille eller koriander, i hvilket tilfælde jeg enten udelader dem eller bruger 1 tsk tørret persille.
Selv den kræsne spiser kan lide dem!
Vi er en familie på fire. To af os elsker fisk, en af os tåler dem, og den kræsen spiser vil ikke røre ved dem med undtagelse af keto-stegt fisk. Men hun elsker disse patties!
Jeg elsker at lave dem, fordi de er let, overkommelig og velsmagende. De er også betydelige og fyldende. De indeholder ingen brødkrummer – de er virkelig ikke nødvendige. Kagerne holder fint sammen uden dem.
De ingredienser, du har brug for
Du behøver kun et par enkle ingredienser til at lave disse lækre tunkager. De nøjagtige målinger er inkluderet i opskriftskortet nedenfor. Her er en oversigt over, hvad du har brug for:
Hermetisk tun: Jeg bruger vandpakket tun i denne opskrift.
Mayonnaise: Jeg foretrækker mayonnaise lavet med avocadoolie. Sir Kensington “s er et godt mærke.
Dijon-sennep: Denne traditionelle franske sennep er cremet, tykkere og mindre vinegary end gul sennep.
Hakket hvidløg: Hak det selv, eller brug de ting, der kommer i en krukke. Begge fungerer. Hvidløgspulver fungerer også.
Æg: Jeg bruger store æg i næsten alle mine opskrifter, herunder inkluderet.
Kosher salt og sort peber: Hvis du bruger fint salt, skal du reducere den mængde, du bruger, ellers kan skålen ende med at blive for salt.
Hakket persille: Hvis du ikke har frisk persille, kan du bruge tørret persille i stedet.
Olivenolie til stegning: Jeg elsker at lave mad med denne lækre olie. Men hvis du hellere bruger en olie med et højere røgpunkt, kan du i stedet bruge avocadoolie. En anden mulighed er at bruge smør.
Sådan laver du tunkager
Det kunne ikke “ikke være lettere! De detaljerede instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor. De grundlæggende trin:
1. Dit første skridt er at blande ingredienserne. Bland blot alt sammen (undtagen olien) i en skål.
2. Kog nu bøfferne. Steg tunkagerne i olivenolie ca. 3 minutter pr. Side over medium varme. Det er det!
Hvordan serverer jeg dem?
Jeg kan godt lide at servere disse tunkager med en side af en stor salat. Det er den perfekte kødfri middag! Nogle gange serverer jeg dem med cremet agurksalat eller med broccoli-salat.
Hvad med madrester?
Restrester holder godt i op til 3 dage. Opbevar dem i køleskabet i en lukket beholder, og genopvarm dem i mikrobølgeovnen med 50% effekt. De er også overraskende gode, når de spises koldt lige ud af køleskabet.
Et par alternativer til denne opskrift
Hvis du foretrækker laks frem for tun, anbefaler jeg stærkt disse velsmagende laksekager. De er lige så nemme at lave som denne opskrift, og de er meget gode.
Og hvis du leder efter mere velsmagende opskrifter lavet med tun på dåse, bør du bestemt prøve denne vidunderlige keto tunfisk. / p>
Abonner
Jeg offentliggør typisk en ny opskrift en eller to gange om ugen. Vil du have de nye opskrifter i din indbakke? Abonner!
Pin Opskrift Del på Facebook Print Opskrift Føj til favoritterGå til favoritter
Tunkager
INGREDIENSER
- 2 (5 oz) dåser tun i vand, godt drænet og flaget med en gaffel
- 2 spsk avocado-olie-mayonnaise
- 2 spsk Dijon-sennep
- 2 teskefulde hakket frisk hvidløg
- 2 store æg, lys ly slået
- ½ tsk Diamond Crystal kosher salt
- ¼ tsk sort peber
- ½ kop hakket frisk persille eller koriander
- 4 spsk olivenolie til stegning *
INSTRUKTIONER
-
Forvarm ovnen til indstillingen “hold varm” (150- 170 grader F).
-
I en medium skål skal du bruge en gaffel til at blande tun, mayonnaise, Dijon-sennep, hakket hvidløg, æg, kosher salt, sort peber og persille.
-
Varm olivenolien i en stor nonstick-stegepande over medium varme.
-
Måling ¼ kop af blandingen til hver kage, steg pattiesne indtil de er gyldenbrune, ca. 3 minutter pr. side.
-
Steg 4 bøffer ad gangen, og hold de kogte tunkager i en varm ovn ile du steger det andet parti.
-
Server straks.
SE VIDEOEN:
NOTER
Flere opskrifter at prøve