Barbera
Förmodligen det första röda vinet som du drack i en italiensk restaurang, Barbera passar bra med tomatbaserade rätter och de från norra delen av Italien.
Färsk lasagne med pestoKyckongryta med rött vin, skinka & paprika Så enkel spagetti Bolognese
Mer om Barbera
Cabernet Sauvignon
En global klassiker, Cabernet Sauvignon tenderar att vara medelstor eller fyllig och passar bra till rejäla rätter som stekt lamm och nötkött och mer komplexa rätter som coq au vin.
Långstekt lamm med kanel, fänkål & citrusBifffilé med rödbetor & pepparrotCoq au vin med fylliga katrinplommon
Mer om Cabernet Sauvignon
Gamay
Går du till en barbie? Ta med en flaska Gamay. Den serveras perfekt tillsammans med grillad grönsak, grillade sardiner eller kryddiga korvar. Poppa i kylen i en timme innan du öppnar den och servera lätt kyld. id = ”2532b0a324″>
mynta
Mer om Gamay
Grenache
Den perfekta partnern till hjärtliga och rustika rätter, vilt och kassett. ett par labradorer, stjälk över något vindblåst landskap, kom sedan hem för att steka vilt …
Suckulent bräserat hjortköttTvådel fasanRaymond Blancs kassett
Mer om Grenache
Malbec
Den argentinska favoriten – Malbec är som bäst som en matchning med grillad biff.
Biff med tjocka chips & pepparrotsgrädde En bra biff & njurtårtaMatmåltid för två eller fler
Mer om Malbec
Merlot
Par Merlot med din julkalkon eller söndagslunch med grillad kyckling. Den passar också bra med stekt anka och vintergrytor.
Stekta ankaben med rödvinssås Stekt kyckling & klibbiga morötter
Mer om Merlot
Nebbiolo
En ung ”Barbaresco” passar bra med en tallrik med kallskuret, medan ”Barolo” är bäst med rikare rätter, till exempel bräserad nötkött.
Lätt mezze tallrikKött tallrikThane Prince glutenfri nötkött skomakare
Mer om Nebbiolo
Negroamaro
Rätt från södra hälen i Italien, Negroamaro (bokstavligen ”bitter svart”) är en bra matchning för pastabak och kryddiga korvrätter.
Sizzled korvpastaRigatoni korvbakningMild chili & bönapasta bakad
Mer om Negroamaro
Pinot Noir
Medium Pinot Noir kommer med glädje att pryda alla julbord – det är perfekt med stekt kalkon och stekt lamm. Det fungerar också bra med krämiga, milda mjuka ostar – prova osten med grova havrekakor.
Getost & tranbärstartletterSju timmars lammLamb sv croûte med rödbärssås
Mer om Pinot Noir
Pinotage
Red Pinotage är ett naturligt med grillad biff och korv – tänk på strandfester och sydafrikanska ”braai” .
Seared biff med raket & vetesallad Sizzling extra revben med BBQ-sås Lammspett på grillen
Mer om Pinotage
Sangiovese
Denna till stor del italienska röda druva samarbetar väl med rika köttsåser på pasta – eller prova den med en pepperoni-pizza, hemma eller på en restaurang.
Pappardelle med korv & fänkålsfrö bologneseRostad pepparsås till pasta eller kyckling
Mer om Sangiovese
Syrah / Shiraz
Denna druva producerar fylliga viner som passar särskilt bra med grillade biffar och rostade grönsaker. En vintervärmare.
Biff med svamppuffkakorRostade höstgrönsaker med Lancashire-ostRäktfilé med grillade grönsaker
Mer om Shiraz
Tempranillo
De ljusröda saftiga vinerna från Tempranillo-druvan passar perfekt till stekt lamm, rostade grönsaker och svamp, särskilt vegetariska huvudrätter.
Långkokt lamm med lök & timjanHerby svamppastaCrispy timjan kyckling med svampsås
Mer om Tempranillo
Zinfandel
Ett medium till fylligt vin, Zin passar bra med sauterade åktsvampar eller hjärtligare rätter som stekt hjortkött.
Grädde av blomkålsoppa med sauterade vilda svamparDevillerade svampar
Vitt vin är mer din grej? Kolla vår guide för att matcha vitt vin med mat.