Barbera
Sannsynligvis den første rødvinen du drakk på en italiensk restaurant, Barbera passer godt til tomatbaserte retter og de fra Nord Italia.
Fersk lasagne med pestoKyllinggryte med rødvin, skinke & paprikaSå enkel spaghetti Bolognese
Mer om Barbera
Cabernet Sauvignon
En global klassiker, Cabernet Sauvignon har en tendens til å være middels eller fyldig, og passer perfekt til solide retter som stekt lam og storfekjøtt, og mer komplekse retter som coq au vin.
Langstekt lam med kanel, fennikel & sitrusBifffilet med rødbeter & pepperrotCoq au vin med klumpete svisker
Mer om Cabernet Sauvignon
Gamay
Skal du til en barbie? Ta med en flaske Gamay. Det er ideelt servert sammen med grillet grønt, grillede sardiner eller krydret pølser. Popp i kjøleskapet i en time før du åpner, og server lett avkjølt. id = «2532b0a324″>
mynte
Mer om Gamay
Grenache
Den perfekte partneren til solide og rustikke retter, vilt og kassett. Charter et par labradorer, stalker over et vindblåst landskap, og kom så hjem for å steke vilt …
Saftig braised viltkjøttTo del fasanRaymond Blancs kassett
Mer om Grenache
Malbec
Den argentinske favoritten – Malbec er på sitt beste som en match til grillet biff.
Biff med klumpete chips & pepperrotkrem En god biff & nyrepai Biffmiddag for to eller flere
Mer om Malbec
Merlot
Par Merlot med julekalkunen eller søndagslunsj med stekt kylling. Den passer også godt sammen med stekt and og vinterlige gryteretter.
Stekte andeben med rødvinssausRoast kylling & klebrig gulrøtter
Mer om Merlot
Nebbiolo
En ung «Barbaresco» vil passe godt med en tallerken med kjøttpålegg, mens «Barolo» er best med rikere retter, for eksempel stekt biff.
Easy mezze plateKjøtt tallerkenThane Prince glutenfri biffskomaker
Mer om Nebbiolo
Negroamaro
Rett fra den sørlige hælen i Italia, Negroamaro (bokstavelig talt «bitter svart») er en god kamp for pastabaker og krydret pølseretter.
Sizzled pølse pastaRigatoni pølse bakeMild chili & bønne pasta bake
Mer om Negroamaro
Pinot Noir
Medium fyldig Pinot Noir vil med glede pryde ethvert julebord – det er ideelt med stekt kalkun og stekt lam. Det fungerer også godt med kremete, milde myke oster – prøv osten med grove havrekaker.
Geitost & tyttebær tyttebærSju timers lamLamb no croûte med ripsaus
Mer om Pinot Noir
Pinotage
Red Pinotage er en naturlig med grillet biff og pølser – tenk strandfester og sør-afrikansk «braai» .
Stekt biff med rakett & hvetesalat Sizzling spareribs med BBQ-sausLammespyd på grillen
Mer om Pinotage
Sangiovese
Denne stort sett italienske røde druen samarbeider godt med rike kjøttsauser på pasta – eller prøv den med en pepperoni-pizza hjemme eller på en restaurant.
Pappardelle med pølse & fennikelfrø bologneseRistet peppersaus til pasta eller kylling
Mer om Sangiovese
Syrah / Shiraz
Denne druen produserer fyldige viner som passer spesielt godt sammen med grillede biffer og stekte grønnsaker. En vintervarmer.
Biff med sopppuff-tartletsRistede høstgrønnsaker med Lancashire-ostRedd svinefilet med stekte grønnsaker
Mer om Shiraz
Tempranillo
De knallrøde saftige vinene fra Tempranillo-druen passer perfekt til stekt lam, stekte grønnsaker og sopp, spesielt vegetariske hovedretter.
Langsomt tilberedt lam med løk & timianHerby sopp pastaCrispy timian kylling med soppsaus
Mer om Tempranillo
Zinfandel
En medium til fyldig vin, Zin passer godt til sauterte feltsopp eller hjerteligere retter som stekt vilt.
Krem av blomkålsuppe med sauterte vill soppDevillert soppSucculent braised viltkjøtt
Mer om Zinfandel
Hvitvin er mer din greie? Sjekk guiden vår for å matche hvitvin med mat.