Barbera
Barbera ist wahrscheinlich der erste Rotwein, den Sie in einem italienischen Restaurant getrunken haben. Er passt gut zu Gerichten auf Tomatenbasis und Gerichten aus dem Norden von Italien.
Frische Lasagne mit PestoChicken-Auflauf mit Rotwein, Schinken & Paprika So einfache Spaghetti Bolognese
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Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist ein globaler Klassiker Sie sind mittelgroß oder vollmundig und passen hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Lammbraten und Rindfleisch sowie zu komplexeren Gerichten wie Coq au Vin.
Langsam gebratenes Lammfleisch mit Zimt, Fenchel & Zitrusfilet mit Rote Beete & MeerrettichCoq au vin mit prallen Pflaumen
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Gamay
Gehst du zu einem Barbie? Nehmen Sie eine Flasche Gamay mit. Es ist ideal, wenn es neben gegrilltem Gemüse, gegrillten Sardinen oder würzigen Würstchen serviert wird. Vor dem Öffnen eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen und leicht gekühlt servieren.
Brutzelnder Wurstsalat Brutzelnde Spareribs mit BBQ-Sauce id = „2532b0a324″>
Minze
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Grenache
Der perfekte Partner für herzhafte und rustikale Gerichte, Wild und Cassoulet. Charter Ein paar Labradore stapfen durch eine vom Wind verwehte Landschaft und kommen dann nach Hause, um Wildbret zu braten …
Saftiges geschmortes WildbretZwei-teiliger FasanRaymond Blancs Cassoulet
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Malbec
Der argentinische Favorit – Malbec passt am besten zu gegrilltem Steak.
Steak mit klobigen Pommes & Meerrettichcreme Ein gutes Steak & Nierenpastete Abendessen für zwei oder mehr
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Merlot
Paar Merlot mit Ihrem Weihnachtstruthahn oder Sonntagsessen mit Brathähnchen. Er passt auch gut zu Entenbraten und winterlichen Aufläufen.
Entenbraten mit Rotweinsauce. Brathähnchen & klebrige Karotten
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Nebbiolo
Ein junger „Barbaresco“ passt gut zu einer Platte mit Aufschnitt, während „Barolo“ am besten zu reichhaltigeren Gerichten wie geschmortem Rindfleisch passt.
Einfache Mezze-Platte FleischplatteThane Princes glutenfreier Rindfleischschuster
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Negroamaro
Negroamaro (im wahrsten Sinne des Wortes) „bitteres Schwarz“) passt gut zu Nudelaufläufen und würzigen Wurstgerichten.
BratwurstnudelnRigatoni-WurstauflaufMildes Chili & Bohnen-Nudelauflauf
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Pinot Noir
Pinot Noir mit mittlerem Körper ziert gerne jeden Weihnachtstisch – ideal zu Putenbraten und Lammbraten. Es passt auch gut zu cremigen, milden Weichkäsen – probieren Sie den Käse mit groben Haferkuchen.
Ziegenkäse & Cranberry-Törtchen Sieben-Stunden-Lamm Lamm en Croûte mit Johannisbeersauce
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Pinotage
Roter Pinotage ist ein Naturkost mit gegrilltem Steak und Würstchen – denken Sie an Strandpartys und südafrikanisches „Braai“
Gebratenes Steak mit Rucola & Weizensalat Brutzelnde Spareribs mit BBQ-SauceLammspieße auf dem Grill
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Sangiovese
Diese überwiegend italienische rote Traube passt gut zu reichhaltigen Fleischsaucen auf Nudeln – oder probieren Sie sie mit einer Peperoni-Pizza, zu Hause oder in einem Restaurant.
Pappardelle mit Wurst & Fenchelsamen-Bolognese Geröstete Pfeffersauce für Nudeln oder Hühnchen
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Syrah / Shiraz
Diese Traube produziert vollmundige Weine, die besonders gut zu gegrillten Steaks und geröstetem Gemüse passen. Ein Winterwärmer.
Steak mit Pilz-Blätterteig-Törtchen Geröstetes Herbstgemüse mit Lancashire-KäseHerbed-Schweinefilet mit gebratenem Gemüse
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Tempranillo
Die leuchtend roten saftigen Weine aus der Tempranillo-Traube passen perfekt zu Lammbraten, geröstetem Gemüse und Pilzen, insbesondere zu vegetarischen Hauptgerichten.
Langsam gekochtes Lammfleisch mit Zwiebeln & ThymianHerby-PilznudelnCrispy-Thymian-Hähnchen mit Pilzsauce
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Zinfandel
Ein Wein mit mittlerem bis vollem Körper, Zin passt gut zu sautierten Feldpilzen oder herzhafteren Gerichten wie gebratenem Wildbret.
Blumenkohlcremesuppe mit sautierten WildpilzenDevilled PilzeSucculent geschmortes Wildbret
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Weißwein ist mehr Ihr Ding? Lesen Sie in unserem Leitfaden nach, wie Sie Weißwein mit Essen kombinieren können.