Barbera
Waarschijnlijk de eerste rode wijn die je in een Italiaans restaurant dronk, gaat Barbera goed samen met gerechten op basis van tomaten en die uit het noorden van Italië.
Verse lasagne met pesto Kippenschotel met rode wijn, ham & paprikas So-simple spaghetti Bolognese
Meer over Barbera
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon is een wereldwijde klassieker medium of vol, en past uitstekend bij hartige gerechten zoals geroosterd lamsvlees en rundvlees, en meer complexe gerechten zoals coq au vin.
Langzaam geroosterd lamsvlees met kaneel, venkel & citrusRunderfilet met rode biet & mierikswortelCoq au vin met dikke pruimen
Meer over Cabernet Sauvignon
Gamay
Ga je naar een barbie? Neem een fles Gamay mee. Het is ideaal naast gegrilde groenten, gegrilde sardines of pittige worstjes. Zet een uur in de koelkast voor het openen en serveer licht gekoeld.
Zinderende worstsalade Zinderende spareribs met barbecuesaus Gegrilde aubergines met yoghurt & mint
Meer over Gamay
Grenache
De perfecte partner voor hartige en rustieke gerechten, wild en cassoulet. een paar labradors, struinen door een verwaaid landschap en komen dan thuis om hertenvlees te roosteren …
Sappig gestoofd hertenvleesTweedelige fazantRaymond Blancs cassoulet
Meer over Grenache
Malbec
De Argentijnse favoriet – Malbec is op zijn best als een match met gegrilde biefstuk.
Biefstuk met dikke friet & mierikswortelcrème Een goede biefstuk & niertaart Steak avondmaal voor twee of meer
Meer over Malbec
Merlot
Paar Merlot bij uw kerstkalkoen of zondagse lunch van gebraden kip. Het past ook goed bij geroosterde eend en winterse stoofschotels.
Gebraden eendenbouten met rode wijnsaus Gebraden kip & plakkerige wortelen
Meer over Merlot
Nebbiolo
Een jonge “Barbaresco” past goed bij een schotel met vleeswaren, terwijl “Barolo” het lekkerst is bij rijkere gerechten, zoals gestoofd rundvlees.
Easy mezze plate Vleesschotel Thane Princes glutenvrije runderschoen
Meer over Nebbiolo
Negroamaro
Recht uit de zuidhiel van Italië, Negroamaro (letterlijk “bitter black”) is een goede match voor pastagerechten en pittige worstgerechten.
Sizzled worst pasta Rigatoni sausage bake Milde chili & bonen pasta bakken
Meer over Negroamaro
Pinot Noir
Pinot noir met een medium body zal met plezier elke kersttafel vereren – het is ideaal bij gebraden kalkoen en gebraden lamsvlees. Het werkt ook goed met romige, milde, zachte kazen – probeer de kaas met ruwe haverkoeken.
Geitenkaas & cranberrytaartjes Zeven uur lamsvlees croûte met aalbessensaus
Meer over Pinot Noir
Pinotage
Rode Pinotage is een naturel met gegrilde biefstuk en worst – denk aan strandfeesten en Zuid-Afrikaanse “braai” .
Aangebraden biefstuk met rucola & tarwesalade Sissende spareribs met BBQ-saus Lamspiesjes op de grill
Meer over Pinotage
Sangiovese
Deze grotendeels Italiaanse rode druif past goed bij rijke vleessauzen op pasta – of probeer het met een pepperoni pizza, thuis of in een restaurant.
Pappardelle met worst & venkelzaad bolognese Geroosterde pepersaus voor pasta of kip
Meer over Sangiovese
Syrah / Shiraz
Deze druif produceert volle wijnen die bijzonder goed samengaan met gegrilde steaks en geroosterde groenten. Een winterwarmer.
Biefstuk met bladerdeegtaartjes van champignons Geroosterde herfstgroenten met Lancashire-kaas Varkenshaas met geroosterde groenten
Meer over Shiraz
Tempranillo
De felrode sappige wijnen van de tempranillo-druif passen perfect bij geroosterd lamsvlees, geroosterde groenten en champignons, vooral vegetarische hoofdgerechten.
Langzaam gekookt lamsvlees met uien & thyme Herby paddenstoelenpasta Krokante tijmkip met champignonsaus
Meer over Tempranillo
Zinfandel
Een medium tot volle wijn, Zin past goed bij gebakken veldchampignons of stevigere gerechten zoals geroosterd hertenvlees.
Crème van bloemkoolsoep met gebakken bospaddestoelenGevulde champignonsSucculent gestoofd hert
Meer over Zinfandel
Is witte wijn meer jouw ding? Bekijk onze gids over het matchen van witte wijn met eten.