Starbucks Copycat Lemon Loaf (Svenska)

Om du älskar citrondesserterna – måste du prova denna Starbucks Copycat Lemon Loaf! Den är smörig, fuktig, fylld med citronsmak och toppad med söt citronglasyr!

Denna citronbröd toppar listan över favorit citrondesserter, tillsammans med Lemon Pound Cake och Lemon Blueberry Muffins.

Starbucks Famous Lemon Loaf

Har du någonsin provat citronbröd från Starbucks? Så mycket som jag älskar hemlagad godis kan jag inte avvisa en bit av deras citronpundkaka. Det är så ömt och packat så mycket citronsmak i varje enstaka bit.

När jag var student skulle jag åka till Starbucks på en söndag för att göra läxor. Och utan tvekan – jag skulle alltid beställa en bit citronbröd. Den har den perfekta balansen mellan utsökt smör utan att vara fet, och citronsmaken packar ett slag utan att vara surt alls.

Så jag ville hitta det perfekta Starbucks-receptet för copycat-citronbröd så att jag kunde göra en läcker citronbröd hemma och äta 3 skivor utan pinsamt att beställa alla 3 från Barista.

Starbucks Copycat Lemon Loaf Recept

För att utveckla den perfekta citronbrödet från början – jag var tvungen att göra lite slam. Jag tittade först på Starbucks webbplats för att se ingredienslistan för deras citronbröd. Medan det finns massor av ingredienser som jag inte förstod som uppenbarligen bara används i kommersiella kök, lärde jag mig mycket om ingredienserna de använder.

1. De använder smör istället för olja till fettet .
2. De använder citronsaft, citronskal och citronolja för citronsmaken.
3. Båda bakpulver & bakpulver till hjälp den att stiga vackert.
4. Det finns kärnmjölk för att hålla den fuktig.

Så för att få ett recept som är så nära originalet som möjligt – jag ville se till Jag hade dessa ingredienser i mitt recept också. Uppenbarligen visar de inte de exakta proportionerna på sin webbplats, så därifrån var det dags att börja experimentera i köket.

Att utveckla det perfekta citronbrödreceptet

Det första receptet på citronbröd jag försökte var för torrt – så jag visste att jag behövde lite mer mjölk och ett extra ägg för att hålla det ömt och fuktigt. Då var inte nästa tillräckligt citron. Slutligen var nummer 3 precis rätt. Mjuk, fuktig och full av fräsch solsken citronsmak.

För att få en citronsmak som liknade Starbucks-versionen använde jag citronsaft, citronskal och citronextrakt. Jag fann att citronextraktet gjorde att smaken liknade Starbucks-versionen. Men jag vet att det är lite svårare att komma förbi. Lämna gärna citronextraktet ute. Din citronbröd kommer fortfarande att vara god.

Oavsett om du har provat citronbröd från Starbucks eller inte – du måste definitivt prova Starbucks copycat-citronbrödrecept. Den är perfekt till frukost, mellanmorgon eller till och med efterrätt. Och den ljusa citronsmaken gör att den smakar som solsken i läcker pundkakform.

Topptips

• Vi har fått många kommentarer när det gäller glasyren. Andelarna i receptet inkluderar en anmärkning för att tillsätta mer pulveriserat socker efter behov tills du har en fin tjock konsistens. Detta kan variera från kök till kök beroende på personliga preferenser och vilken typ av mjölk du använder. Jag har uppdaterat receptet med mindre vätska för att börja glasyren, men kom ihåg att du kan behöva leka med det för att få en smak och konsistens som du älskar.
• Kontrollera att det är brunt eftersom det bakar. Om toppen blir för brun, täck med folie.
• Om du vill ha mer citronsmak i brödet och glasyren, använd citronextrakt tillsammans med citronsaften. Smaken blir mer intensiv. Det kan dock ha en ”falsk” smak så var försiktig med att använda för mycket.

Förvara och frysa

Din Lemon Loaf förblir fräsch i upp till 5-6 dagar när den lagras ordentligt eller upp till 6 månader i frysen.

• Förvara kvarvarande citronbröd i en lufttät behållare vid rumstemperatur i 4-5 dagar. Kyl inte eftersom det kan torka ut kakan .
• För långvarig förvaring kan du frysa Lemon Loaf och förvara i frysen i upp till 6 månader. Placera frostat citronbröd (hel eller skivor) på en plåt och lägg den i frysen 2-3 timmar.När den är frusen, svep upp den i plastfolie och ett lager folie, sedan i en lufttät frysbehållare. Okrostad citronbröd kan du bara packa och frysa.

Fler citrondesserter!

För fler citrondesserter, se till att prova dessa andra favoriter!

• Citronblåbärkaka
• Citronkakmixkakor
• Citronostkaka
• Citron zucchini bröd
• Citron brownies

Och om det är salta citronrecept du är ute efter tar de kakan!

• Honung Citron kyckling och gröna bönor
• Bakad citron paprika kyckling
• Citron peppar vingar
• Grekisk citron kyckling soppa

Starbucks Copycat Lemon Loaf

Fiona

Om du älskar citrondesserterna – måste du prova denna Starbucks Copycat Lemon Loaf! Den är smörig, fuktig, fylld med citronsmak och toppad med söt citronglasyr.

4,66 från 32 röster

Förberedelsestid 20 minuter

Tillagningstid 50 minuter

Total tid 1 timme 10 minuter

Kursfrukost, dessert

Amerikansk mat

Serverar åtta skivor

Kalorier 375 kcal

Ingredienser 1x2x3x

Lemon Loaf

• 1 1/2 kopp allmjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tesked bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 1/2 kopp osaltat smör mjukat
• 1 kopp strösocker
• 3 stora ägg
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• 1 tesked citronextrakt *
• zest av 1 stor citron eller använd 1 och 1/2 citroner om du inte har citronextrakt
• 2 msk citron juice
• 1/3 kopp kärnmjölk gräddfil fungerar också

Citronis

• 1 kopp strösocker annons d mer tills önskad konsistens uppnås
• 1 msk citronsaft
• 1 msk grädde eller mjölk

Instruktioner

Lemon Loaf

• Värm ugnen till 350F grader. Smörj och mjöl en 8 x 4-tums limpanna, eller sträck med pergamentpapper.
• Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver & salt i en medium skål.
• I en separat skål slå ihop smöret och sockret tills det blir fluffigt – det tar minst tre minuter.
• Blanda in äggen 1 i taget. Blanda sedan in vaniljekstraktet, valfritt citronextrakt, citronskal och citronsaft.
• Blanda i ungefär 1/2 av mjölblandningen med blandaren på låg hastighet följt av cirka 1/2 av kärnmjölken. Stäng av mixern och skrapa ner skålens sidor.
• Upprepa processen med resten av mjölblandningen och kärnmjölken.
• Häll smeten i den beredda pannan och baka i 50-60 minuter. Det kommer att göras när en insatt tandpetare kommer ut ren och toppen känns fast vid beröring. Om toppen efter ca 30-40 minuter brunnar för mycket, tält en bit aluminiumfolie över toppen och fortsätt baka.
• Kylt limpa helt innan glasyr (annars smälter glasyren genom kakan och rinner av sidorna).

Citronisning

• I en medium skål vispar du pulveriserat socker, citronsaft och grädde / mjölk tills det är jämnt.Tillsätt i mer pulveriserat socker eller grädde efter behov för önskad konsistens.
• Ta bort den kylda limpa från pannan och drizzle eller häll över toppen.

Anteckningar

* Valfritt. Citronextraktet kommer att göra smaken mer lik Starbucks-versionen.

Näring

Kalorier: 375kcalKolhydrater: 59gProtein: 5gFett: 14gMättat fett: 8gKolesterol: 93mgNatrium: 144mgKalium: 87mgFiber: 1gSocker: 40g A: 460IUVitamin C: 1mgKalcium: 41mgJärn: 1mg

Nyckelord citronbröd

Testat receptet? Låt oss veta hur det var!