- 226
- 100238
- 88
Jeśli uwielbiasz desery cytrynowe – musisz spróbować Lemon Loaf Starbucks Copycat! Jest maślany, wilgotny, pachnący cytryną i polany słodką polewą cytrynową!
Ten cytrynowy bochenek znajduje się na szczycie listy ulubione desery cytrynowe, wraz z Lemon Pound Cake i Lemon Blueberry Muffins.
Starbucks Famous Lemon Loaf
Czy kiedykolwiek próbowałeś cytrynowego bochenka ze Starbucksa? Chociaż uwielbiam domowe smakołyki, nie mogę odmówić kawałka ich cytrynowego ciasta funtowego. Jest tak delikatny i pełen cytrynowego smaku w każdym kęsie.
Kiedy byłem studentem, chodziłam w niedzielę do Starbucks, aby odrobić lekcje. I bez wątpienia – zawsze zamawiam kawałek ich cytrynowego bochenka. Ma idealną równowagę między pyszną maślanką bez tłustości, a cytrynowy smak zapewnia poncz, nie będąc w ogóle kwaśny.
Dlatego chciałem znaleźć idealny przepis na bochenek cytrynowy Starbucks, abym mógł zrobić pyszny cytrynowy bochenek w domu i zjedz 3 kromki bez wstydu zamawiając wszystkie 3 u baristy.
Przepis na Lemon Loaf Starbucks Copycat
Aby opracować od podstaw idealny bochenek cytryny – musiałem trochę poszperać. Najpierw zajrzałem na stronę Starbucks, aby zobaczyć listę składników ich bochenka cytryny. Chociaż istnieje mnóstwo składników, których nie rozumiem, a które są oczywiście używane tylko w komercyjnych kuchniach, wiele się nauczyłem o składnikach, których używają.
- Do tłuszczu używają masła zamiast oleju .
- Używają soku z cytryny, skórki cytryny i olejku cytrynowego do nadania smaku cytryny.
- Oba proszek do pieczenia & soda oczyszczona pomóc mu pięknie wyrosnąć.
- Jest maślanka, aby była wilgotna.
Aby otrzymać przepis jak najbardziej zbliżony do oryginału, chciałem się upewnić Te składniki też miałam w swoim przepisie. Oczywiście nie pokazują dokładnych proporcji na swojej stronie internetowej, więc od tego momentu nadszedł czas, aby zacząć eksperymentować w kuchni.
Opracowanie idealnego przepisu na bochenek cytryny
Pierwszy przepis na bochenek cytryny, który wypróbowałem, był zbyt suchy – więc wiedziałem, że potrzebuję trochę więcej mleka i dodatkowego jajka, aby było miękkie i wilgotne. Potem następny nie był wystarczająco cytrynowy. Wreszcie numer 3 był w sam raz. Delikatny, wilgotny i pełen świeżego słonecznego smaku cytryny.
Aby uzyskać cytrynowy smak, który był najbardziej podobny do wersji Starbucks, użyłam soku z cytryny, skórki z cytryny i ekstraktu z cytryny. Okazało się, że wyciąg z cytryny najbardziej przypomina smak wersji Starbucks. Jednak – wiem, że jest to trochę trudniejsze. Więc nie krępuj się pozostawić ekstrakt z cytryny. Twój cytrynowy bochenek nadal będzie pyszny.
Niezależnie od tego, czy próbowałeś cytrynowego bochenka ze Starbucks, czy nie – zdecydowanie musisz wypróbować przepis na cytrynowy bochenek naśladujący Starbucks. Jest idealny na śniadanie, przedpołudniową przekąskę, a nawet deser. A jasny cytrynowy smak sprawia, że smakuje jak słońce w pysznej formie ciasta funtowego.
Najważniejsze wskazówki
- Otrzymaliśmy wiele komentarzy dotyczących lukru. Proporcje w przepisie zawierają uwagę, aby w razie potrzeby dodawać więcej cukru pudru, aż uzyskasz ładną gęstą konsystencję. Może się to różnić w zależności od kuchni i kuchni, w zależności od osobistych preferencji i rodzaju używanego mleka. Zaktualizowałem przepis z mniejszą ilością płynu, aby zacząć lukier, ale pamiętaj, że być może będziesz musiał się nim bawić, aby uzyskać smak i konsystencję, które lubisz.
- Sprawdź, czy nie jest brązowiona. piecze. Jeśli wierzch robi się zbyt brązowy, przykryj folią.
- Jeśli chcesz mieć więcej cytrynowego smaku chleba i lukru, użyj ekstraktu z cytryny razem z sokiem z cytryny. Smak będzie bardziej intensywny. Może jednak mieć „fałszywy” smak, więc zachowaj ostrożność, używając zbyt dużej ilości.
Przechowuj i zamrażaj
Twój Lemon Loaf pozostanie świeży do 5-6 dni pod warunkiem prawidłowego przechowywania lub do 6 miesięcy w zamrażarce.
- Resztki Lemon Loaf przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 4-5 dni. Nie przechowywać w lodówce, ponieważ może to wysuszyć ciasto .
- W celu długotrwałego przechowywania można zamrozić Lemon Loaf i przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy. Umieść oszroniony bochenek cytryny (w całości lub w plasterkach) na blasze i włóż do zamrażarki 2-3 godziny.Po zamrożeniu zawiń go w folię i warstwę folii, a następnie do hermetycznego pojemnika do zamrażania. Nieszroniony bochenek cytryny można po prostu zawinąć i zamrozić.
Więcej deserów cytrynowych!
Aby uzyskać więcej deserów cytrynowych, wypróbuj te inne ulubione!
- Ciasto cytrynowo-jagodowe
- Ciasteczka z mieszanką ciast cytrynowych
- Sernik cytrynowy
- Chleb cytrynowo-cukinowy
- Brownie cytrynowe
A jeśli masz ochotę na pikantne przepisy na cytryny, to te są na wyciągnięcie ręki!
- Miodowo-cytrynowy kurczak i fasolka szparagowa
- Pieczony kurczak z cytryną i papryką
- Cytrynowe skrzydełka paprykowe
- Grecka cytrynowa zupa z kurczaka
Starbucks Copycat Lemon Loaf
Fiona
Kalorie 375 kcal
Składniki 1x2x3x
Lemon Loaf
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki niesolonego masła zmiękczonego
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 duże jajka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z cytryny *
- skórka z 1 dużej cytryny lub użyj 1 i 1/2 cytryny, jeśli nie masz ekstraktu z cytryny
- 2 łyżki cytryny sok
- 1/3 szklanki maślanej śmietany też działa
Lemon Lemon
- 1 szklanka reklamy cukru pudru d więcej, aż do uzyskania pożądanej konsystencji
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka śmietanki lub mleka
Instrukcje
Lemon Loaf
-
Rozgrzej piekarnik do 350F. Smar i mąkę bochenek o wymiarach 8 x 4 cale lub wyłożyć papierem do pieczenia.
-
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną & sól.
-
W osobnej misce ubij masło i cukier na puszystą masę – zajmie to co najmniej 3 minuty.
-
Dodawaj jajka po 1 naraz. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy, opcjonalny ekstrakt z cytryny, skórkę z cytryny i sok z cytryny.
-
Przy mikserze na niskich obrotach wmieszaj około 1/2 mieszanki mąki, a następnie około 1/2 maślanki. Wyłącz mikser i zeskrob w dół po bokach miski.
-
Powtórz ten proces z resztę mąki i maślanki.
-
Wlej ciasto do przygotowanej patelni i piecz 50-60 minut. Będzie to zrobione, gdy włożona wykałaczka wyjdzie czysta, a wierzch będzie twardy w dotyku. Jeśli po około 30-40 minutach wierzch zbytnio się zarumieni, rozłóż na nim kawałek folii aluminiowej i kontynuuj pieczenie.
-
Całkowicie ostudź bochenek przed oblodzeniem (w przeciwnym razie lukier rozpuści się przez ciasto i spłynie po bokach).
Lemon Lemon
-
W średniej misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i śmietanę / mleko na gładką masę.W razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru lub śmietanki, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
-
Wyjmij schłodzony bochenek z patelnię i skropić lub polać na wierzch.