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レモンデザートが好きなら、このスターバックスコピーキャットレモンローフを試す必要があります！バターのようで、しっとりとしていて、レモンの風味が溢れ、甘いレモンの釉薬がトッピングされています！
このレモンローフはお気に入りのレモンデザート、レモンパウンドケーキ、レモンブルーベリーマフィン。
スターバックスの有名なレモンローフ
スターバックスのレモンローフを試したことはありますか？自家製のお菓子が大好きなのと同じくらい、レモンのパウンドケーキのスライスを断ることはできません。とても柔らかく、一口ごとにレモンの風味がいっぱい詰まっています。
私が学生だったとき、私は日曜日にスターバックスに宿題をしに行きました。そして間違いなく–私はいつも彼らのレモンパンのスライスを注文します。ベタベタせずに美味しいバターのバランスが絶妙で、レモンの風味が酸っぱくなくパンチが効いています。
だから、スターバックスのコピーキャットレモンローフの完璧なレシピを見つけて、美味しいものを作れるようにしたかったのです。自宅でレモンローフを食べ、バリスタに3つすべてを注文するのに恥ずかしがらずに3つのスライスを食べます。
スターバックスコピーキャットレモンローフレシピ
完璧なレモンパンを一から開発するには、調査をしなければなりませんでした。私は最初にスターバックスのウェブサイトを見て、レモンパンの材料リストを確認しました。明らかに業務用厨房でしか使用されていない、理解できない材料がたくさんありますが、それらが使用する材料について多くのことを学びました。
- 脂肪に油の代わりにバターを使用しています。
- レモンの風味にレモンジュース、レモンピール、レモンオイルを使用しています。
- ベーキングパウダー&ベーキングソーダと美しく盛り上がるのを手伝ってください。
- 湿った状態を保つためにバターミルクがあります。
だから、オリジナルにできるだけ近いレシピを得るために、私は確認したかったのです。私もレシピにそれらの材料を入れました。明らかに、彼らは彼らのウェブサイトに正確な比率を示していないので、そこからキッチンで実験を始める時が来ました。
完璧なレモンローフレシピの開発
最初に試したレモンローフレシピは乾燥しすぎていたため、柔らかくしっとりと保つためにもう少しミルクと追加の卵が必要であることがわかりました。次はレモン味が足りませんでした。最後に、3番目はちょうど良かったです。柔らかく、しっとりとしていて、フレッシュなサンシャインレモンフレーバーが溢れています。
スターバックスバージョンに最も似たレモンフレーバーを得るために、レモンジュース、レモンゼスト、レモンエキスを使用しました。レモンエキスがスターバックスのフレーバーに最も似ていることがわかりました。しかし–私はそれを手に入れるのが少し難しいことを知っています。ですから、レモン抽出物はそのままにしておいてください。レモンパンはまだ美味しいです。
スターバックスのレモンパンを試したかどうかにかかわらず、スターバックスのコピーキャットレモンパンのレシピを試す必要があります。朝食、午前中のおやつ、さらにはデザートにも最適です。そして、鮮やかなレモンの風味が、おいしいパウンドケーキの形で太陽の光のような味わいになります。
ヒント
- アイシングに関して多くのコメントが寄せられています。レシピの比率には、必要に応じて粉砂糖を追加して、濃厚なコンシステンシーが得られるようにするためのメモが含まれています。これは、個人の好みや使用するミルクの種類に応じて、キッチンごとに異なります。アイシングを始めるために、より少ない液体でレシピを更新しましたが、好きな味と食感を得るためにそれをいじくり回さなければならないかもしれないことを覚えておいてください。
- それとして焦げ目をチェックしてください焼く。上部が茶色になりすぎている場合は、ホイルで覆います。
- パンとアイシングにレモンの風味を加えたい場合は、レモンジュースと一緒にレモン抽出物を使用します。味がより濃くなります。ただし、「偽の」味がする可能性があるため、使いすぎには注意してください。
保管と冷凍
レモンローフは最大5〜6日間新鮮なままです。適切に保管された場合、または冷凍庫で最大6か月間。
- 残りのレモンパンは、密閉容器に入れて室温で4〜5日間保管します。冷蔵しないでください。 。
- 長期保存の場合は、レモンローフを冷凍して最大6か月間冷凍庫に保管できます。つや消しレモンローフ（全体またはスライス）をシートパンに置き、冷凍庫に入れて2〜3時間。冷凍したら、ラップとホイルの層で包み、密閉された冷凍コンテナに入れます。解凍して冷凍するだけの解凍済みレモンローフ。
その他のレモンデザート！
その他のレモンデザートについては、これらの他のお気に入りをぜひお試しください！
- レモンブルーベリーケーキ
- レモンケーキミックスクッキー
- レモンチーズケーキ
- レモンズッキーニパン
- レモンブラウニー
そして、あなたが求めているのがおいしいレモンレシピなら、これらはケーキを取ります！
- ハニーレモンチキンとグリーンビーンズ
- 焼きレモンペッパーチキン
- レモンペッパーウィング
- ギリシャレモンチキンスープ
スターバックスコピーキャットレモンローフ
フィオナ
カロリー375kcal
材料1x2x3x
レモンローフ
- 11/2カップの万能小麦粉
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/4ティースプーンのベーキングソーダ
- 1/4ティースプーンの塩
- 1/2カップの無塩バターを柔らかくした
- 1カップのグラニュー糖
- 3大卵
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1ティースプーンのレモンエキス*
- 1つの大きなレモンの熱意、またはレモン抽出物がない場合は1と1/2のレモンを使用する
- 2杯のレモンジュース
- 1/3カップのバターミルクサワークリームも効果的です
レモンアイシング
- 1カップのベーキングシュガー広告必要な一貫性に達するまでさらにd
- 1杯のレモンジュース
- 1杯のクリームまたはミルク
手順
レモンローフ
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オーブンを350F度に予熱します。 8 x 4インチのローフパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶすか、パーチメント紙で裏打ちします。
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ミディアムボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ&塩を一緒に泡立てます。
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別のボウルで、バターと砂糖をふわふわになるまで混ぜ合わせます。これには少なくとも3分かかります。
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一度に1つずつ卵を混ぜます。次に、バニラエッセンス、オプションのレモンエッセンス、レモンゼスト、レモンジュースを混ぜます。
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ミキサーを低速にして、小麦粉混合物の約1/2を混ぜ、次にバターミルクを約1/2混ぜます。ミキサーの電源を切り、ボウルの側面をこすり落とします。
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プロセスを繰り返します。残りの小麦粉混合物とバターミルク。
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準備した鍋にねり粉を注ぎ、 50〜60分。挿入したつまようじがきれいに出て、トップがしっかりと触ったときに行われます。約30〜40分後に上部が焦げ目がつきすぎる場合は、上部にアルミホイルをテントで張り、焼き続けます。
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アイシングの前にパンを完全に冷やします（そうしないと、アイシングがケーキを通して溶けて側面から流れ落ちます）。
レモンアイシング
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中型のボウルで、粉砂糖、レモンジュース、クリーム/ミルクを滑らかになるまで混ぜ合わせます。必要に応じて粉砂糖またはクリームを追加して、必要な一貫性を保ちます。
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冷却したパンを 鍋に小雨を降らせるか、上に注ぎます。