Matkalla läpi Bellagion aulan, minun on annettava se sisustussuunnittelijoille; tämä paikka on täynnä värejä. Kattoon ripustettu ja noin lattian osiin järjestetty taidelasin runsaus lisää todella hienostuneisuutta, toisinaan joskus tahmea Las Vegasin tunnelma. Tulen Las Vegas Boulevardin jalkakäytävältä kulkemalla pitkin peliautomaattien ja korttipöytien rivejä seuraten roikkuvia kylttejä buffetiin.
Kävelen aluksi ravintolan sisäänkäynnin ohi, huolimatta suuresta hehkuvasta teltasta, jossa sanotaan selvästi ”BUFFET”. Olen yllättynyt asiasta, jota en ole nähnyt koko viikon, linja päästä sisään. Se on ennen klo 9.00, mutta edessä on ainakin tusina ihmisiä Onneksi linja liikkuu nopeasti; kuten käy ilmi, edessäni on vain kolme neljän hengen ryhmää.
Ennen aterian alkua palvelimeni ilmestyy ja tilaan valmiustilan, kahvin ja veden. Kun hän lähtee, teen ensimmäisen matkan buffetiin. Laatan tilauksen munat Benedict, jotka ovat runsas annos. Sitten tarjotin omenakaneliohukkuja kiinnittää huomioni, ja lautasen pari sellaista kuin Blintit sijaitsevat lähellä ohukaisia, ja koska olen tikkari, joka olen blintzille, tartun yhteen juustotäytteisistä herkkuista. lopetan tämän kierroksen, tartun linkkiin makkaraa ja kolme pitkää pekonia.
Palaan pöydällesi ja löydän hyvin kupin kupin kahvia odottamassa minua. Kahvin laatu on hyvä, ja lämpötila on paikalla minusta huolimatta. Kuppi on vakiona kahdeksan unssin kokoinen, mikä voi olla ongelmallista, koska juon kahvia ikään kuin se menisi tyyliltään. Katsellessani ympärilläni huomaan, että palvelimellani on varsin täysi osa seurattavaksi.
Kaivaan Eggs Benedictin, joka on hyvä esimerkki tästä klassisesta buffetaamiaisruokasta. Käytettyjen ainesosien laatu on korkea, ja maku heijastaa tätä tosiasiaa. Englantilainen muffinssi on kevyttä ja pörröistä, munat on salattu hyvin, kinkkuviipale on maukas ja Hollandaise-kastike runsas.
Omenakanelikeksejä, vaikka ne ovatkin pieniä, on makea aamuherkku. Crepe on lämmin, ohut ja pitää hyvin yhdessä, kun taas täyte on vain tarpeeksi makea, maistamatta liian karkkia. Lämmin lämpötila saa minut olettamaan, että he olivat juuri tulleet ulos keittiöstä.
Juustoblintsit eivät ole laavaa kuumaa, mikä on mukavaa. Ne on rakennettu hyvin, ja kermainen, lämmin täyte tihkuu ulos, kun otan alkuperäisen puremani. Makkara on yllättävän hyvä. Maku on rikas, eikä liian suolainen, kuten niin monet muut buffet-makkarat. Pekoni on pitkä ja rapea, ja siinä on hienoa rasvaisen hyvyyden kiiltoa.
Toisella kierroksellani osuin omelettipalkkiin. Tilaan teokset edes katsomatta. Tartu myös viipale vehnän paahtoleipää ja joitain mansikkasäilykkeitä. Buffet Bellagion säilykkeet ovat Bonne Maman -laatumerkin yhden annoksen lasipurkkeja. Tämä on mukava kosketus; se on tuotemerkki, jota syön kotona. Tämä säilyke käyttää rypälemehua makeutusaineena sokerin sijasta, ja koska tämä on Bellagio, tällaisen ylätason levityksen käyttö ei ole yllättävää. Saan myös pari viipaletta cantaloupea, ananasta, vesimelonia ja hunajakastetta.
Palattuani pöydälle huomaan, että munakas sisältää tomaattia, sipulia, paprikaa, pekonia, kinkkua, katkarapuja, rapu, pinaatti ja cheddarjuusto. Vaikka en ole mereneläviä rakastava, voin kertoa, että ainesosat ovat laadukkaita. Tämä on hieno munakas. En kuitenkaan nauti paahtoleivästä. Levitys on huippuluokkaa, kuten jo totesin, mutta leipä jättää paljon toivomisen varaa.
Hedelmä osuu tai kaipaa. Hedelmillä ei ole sesonkiaikaa, mutta annan hienon palan cantaloupea. Valitettavasti vain yksi viipale on hyvä, toinen on lempeä ja sitkeä. Ananas on keskinkertainen, samoin kuin vesimeloni. Honeydew on täydellinen pettymys; se on vaikeaa ja maun puute.
Viimeisellä buffetmatkallani käyn villisikalla leivonnaisia varten. Otan omenatanskan, karhun kynnen ja juustotäyteisen tanskalaisen. En ole sellainen, joka menee yli laidan makeisten kanssa, mutta nämä kolme tuotetta näyttävät liian hyviltä ohittamaan niitä. Siellä on myös pehmeä tarjoilukone, ja otan kulhon näytteeksi sekä suklaasta että vaniljasta.
Toivon tuoretta kupillista kahvia ja tanskalaisia palatessani palatessani. yhdessä kuten maapähkinävoi ja hyytelö, mutta valitettavasti minun kuppi on tyhjä. Jälkiruoat eivät kuitenkaan petä. Omenatanskalainen on tanskalaisen tarkalleen. Omenatäyte ei ole liian makea ja siinä on hieno ripaus kanelia. Karhun kynsi on kevyt ja pähkinäinen, ja siinä on kaneli- ja sokerikerroksia, joissa on paahdettuja manteleita. Lopuksi juustotäytteinen tanska, kuten edeltävät kaksi, on tanskan määritelmä. Jauhemaisen sokerin päällä kevyt rakenne ja kermainen täyte osuivat todella paikalle. Kaikissa näissä herkkuissa käytetty taikina on kevyt ja pörröinen.Jokainen, joka tekee leivonnan, on perehtynyt ammattitaitoihinsa.
Pehmeällä annoksella on hieno rakenne ja sileys, varmat merkit korkeasta laadusta. Olen epäilemättä suklaasnobisti, ja suklaan maku tuntuu liian keinotekoiselta mielestäni. Vanilja on kuitenkin paikalla. Sileä, viileä ja ei liian makea, nautin vaniljasta.
Haluaisin toisen kupin kahvia täydentämään ateriani, mutta palvelimeni on nyt täysin huolestunut kasvavasta kiireestä. Joten käytän tätä aikaa poistuessani ja paeta kokoavasta joukosta. Itse buffet oli hyvä, mutta palvelu jätti minut haluamaan enemmän. Ehkä sain epäonnisen aivohalvauksen, mutta siitä huolimatta ruoan laatu ja Bellagion herkkä ilmapiiri ovat varmasti matkan arvoisia.