Îmi croiesc drum prin holul hotelului Bellagio, trebuie să le dau designerilor de interior; acest loc este plin de culoare. Abundența de sticlă de artă atârnată de tavan și aranjată în jurul unor părți ale podelei adaugă într-adevăr un aer sofisticat, contrar simțului uneori lipicios din Las Vegas. Intrând de pe trotuar pe bulevardul Las Vegas, îmi croiesc drum prin rânduri lungi de aparate de jocuri și mese de cărți în timp ce urmez indicatoarele agățate până la bufet.
Trec inițial pe lângă intrarea în restaurant, în în ciuda marpei strălucitoare care spune clar „BUFFET”. Sunt surprins de ceva ce nu am văzut toată săptămâna, o linie de intrare. Este înainte de ora 9:00, dar sunt cel puțin o duzină de oameni în fața Din fericire, linia se mișcă rapid; după cum se dovedește, sunt doar trei grupuri din patru în fața mea.
Înainte de a începe masa, apare serverul meu și îmi comand starea de așteptare, cafea și apă. În timp ce pleacă, fac prima mea călătorie la bufet. Plac o comandă de ouă Benedict, care sunt o porție generoasă. Apoi, o tavă cu crepuri de scorțișoară de mere îmi atrage atenția și le plătesc câteva dintre acestea ca Ei bine. Blintzele sunt situate în apropierea crepurilor, și fiind fraierul care sunt pentru un blintz, apuc una dintre deliciile pline de brânză. Închei această rundă, iau o legătură de cârnați și trei bucăți lungi de slănină.
Mă întorc la masa mea și găsesc o ceașcă de cafea foarte fierbinte care mă așteaptă. Calitatea cafelei este bună, iar temperatura este la fața locului în ceea ce mă privește. Ceașca are o dimensiune standard de opt uncii, ceea ce ar putea fi problematic, deoarece beau cafea ca și cum ar fi demodat. Privind în jur, observ că serverul meu are o secțiune destul de completă de urmărit.
Am săpat în Eggs Benedict, care sunt un exemplu solid al acestui mic dejun clasic tip bufet. Calitatea ingredientelor utilizate este ridicată, iar gustul reflectă acest fapt. Brioșa engleză este ușoară și pufoasă, ouăle se poșează bine, felia de șuncă este aromată, iar sosul olandez este bogat.
Crepele cu scorțișoară de mere, deși sunt mici, sunt un dulce dulce de dimineață. Crepa este caldă, subțire și se ține bine, în timp ce umplutura este suficient de dulce, fără a gusta prea bomboane. Temperatura caldă mă face să presupun că tocmai ieșiseră din bucătărie.
Blintzele de brânză nu sunt lava fierbinți, ceea ce este frumos. Ele sunt bine construite, iar umplutura cremoasă și caldă răsare atunci când iau mușcătura inițială. Cârnații sunt surprinzător de buni. Aroma este bogată și nu prea sărată ca atâtea alte cârnați tip bufet. Slănina este lungă și crocantă, cu o strălucire frumoasă de bunătate grasă.
În cea de-a doua rundă, am lovit bara de omletă. Comand lucrările fără măcar să mă uit. Apuc și o felie de pâine prăjită de grâu și câteva conserve de căpșuni. Conservele de la Buffet Bellagio sunt borcane de sticlă cu o singură porție ale Bonne Maman, un brand de calitate. Aceasta este o atingere frumoasă; este marca pe care o mănânc acasă. Această conservă folosește suc de struguri ca îndulcitor în loc de zahăr și, fiindcă acesta este Bellagio, utilizarea unei astfel de răspândiri de pe raft nu este surprinzătoare. De asemenea, primesc câteva felii de melan, ananas, pepene verde și rouă de miere.
Când mă întorc la masa mea, descoper că omleta conține roșii, ceapă, ardei, slănină, șuncă, creveți, crab, spanac și brânză cheddar. Deși nu sunt un iubitor de fructe de mare, îmi dau seama că ingredientele sunt de înaltă calitate. Aceasta este o omletă fină. Cu toate acestea, nu mă bucur de toast. Răspândirea este de top, așa cum am stabilit deja, dar pâinea lasă de dorit.
Fructul este lovit sau ratat. Nu este sezonul de vârf pentru niciun fruct, dar înscriu o bucată frumoasă de meleag. Din păcate, doar o felie este bună, cealaltă este blândă și dură. Ananasul este mediocru, la fel ca și pepenele verde. Mierea este o dezamăgire completă; este greu, cu o lipsă de aromă.
În ultima mea călătorie la bufet, mă duc la porc sălbatic pentru produse de patiserie. Apuc un măr danez, o gheară de urs și o brânză daneză umplută. Nu sunt cineva care să meargă peste bord cu dulciuri, dar aceste trei articole arată doar prea bine pentru a le trece. Există, de asemenea, o mașină de servit moale și iau un castron pentru a gusta atât ciocolata, cât și vanilia.
Sper ca o ceașcă proaspătă de cafea când mă întorc la masă, pe măsură ce se duc cafeaua și danezii. împreună ca untul de arahide și jeleul, dar, vai, ceașca mea este goală. Deserturile însă nu dezamăgesc. Marele danez este exact ceea ce ar trebui să fie un danez. Umplutura de mere nu este prea dulce și are o notă fină de scorțișoară. Gheara ursului este ușoară și nuci, cu straturi de scorțișoară și zahăr acoperite cu migdale prăjite. În cele din urmă, brânza daneză umplută, ca și cele dinaintea ei, este definiția danezului. Învelit cu zahăr pudră, textura ușoară și umplutura cremoasă se potrivesc cu adevărat. Aluatul folosit în toate aceste delicii este ușor și pufos.Oricine face coacerea este bine versat în ambarcațiunile lor.
Servirea moale are o textură plăcută și netezime, semne sigure de înaltă calitate. Sunt, fără îndoială, un snob de ciocolată, iar aroma de ciocolată pare prea artificială pentru gustul meu. Vanilia este la fața locului. Netedă, răcoroasă și nu prea dulce, mă bucur din plin de vanilie.
Aș dori o altă ceașcă de cafea pentru a-mi completa masa, dar serverul meu a devenit acum pe deplin preocupat de graba în creștere. Deci, folosesc acest timp pentru a-mi ieși și a scăpa de mulțimea care se adună. Bufetul în sine a fost bun, dar serviciul m-a lăsat să-mi doresc mai mult. Poate că am prins un ghinion, dar cu toate acestea, calitatea mâncării și atmosfera ritzy din Bellagio merită cu siguranță călătoria.