Mad med biotin
Biotin er vandopløseligt, hvilket betyder, at kroppen ikke opbevarer det. Imidlertid kan bakterier i tarmen skabe biotin, og det findes også i forskellige fødevarer.
Nogle fødevarer med et højt biotinindhold inkluderer:
1. Æg
Selvom langvarigt forbrug af æggehvide kan forårsage biotinmangel, er æggeblomme faktisk en rig kilde til biotin. Et kogt æg giver 10 mikrogram biotin.
2. Mælk
Mejeri er en fremragende kilde til biotin. En kop fedtfattig mælk indeholder 0,3 mikrogram biotin. Mælk bidrager også til knogle- og tændernes sundhed og er en rig kilde til protein, calcium, fosfor, kalium og vitamin D.
3. Bananer
En portion (100 gram) banan giver dig 0,2 mikrogram biotin. Bananer er også meget nærende på andre måder. De indeholder vitamin B6, vitamin C og mineralerne mangan, kalium og magnesium.
4. Okselever
Okselever er den største kilde til biotin. Bare 3 ounce giver dig 30,8 mikrogram, hvilket er 103% af din daglige værdi.
5. Valnødder
Af alle nødder er valnødder den største kilde til vitamin B7. De indeholder 9,5 mikrogram biotin pr. Portion.
6. Svinekød
Svinelever har 45 mikrogram biotin for hver 100 gram. Imidlertid er svinekoteletter også en god kilde til biotin med 3,8 mikrogram biotin pr. Portion.
7. Laks
Tre ounce lyserød laks på dåse i vand indeholder 5 mikrogram biotin. Det tegner sig for 17% af din daglige værdi. Laks er fuld af andre sunde næringsstoffer, og en af dem er vitamin B7.
8. Solsikkefrø
En kop ristede solsikkefrø indeholder ca. 2,6 mikrogram biotin, hvilket er mere end noget andet frø.
9. Svampe
Svampe indeholder meget vitamin B7. Selvom det stadig er vanskeligt at teste for den nøjagtige mængde biotin i svampe, menes det, at en servering kan indeholde op til 10% af din daglige værdi.
10. Søde kartofler
En servering kogt sød kartoffel indeholder 2,4 mikrogram H-vitamin og 8% af din daglige værdi af biotin.