A Pellagra súlyos niacin (B3-vitamin) hiány. A pellagra klasszikus tünetei a dermatitis (érdes, hámló bőr), hasmenés, demencia és halál. Az egészségügyi szakemberek néha ezt a tünetképződést “négy D-nek” nevezik.
A pellagra tüneteit már jóval azelőtt felismerték, hogy bárki megtudta volna a betegség B3-vitaminnal való kapcsolatát. A 18. századra az emberek tisztában voltak azzal, hogy a pellagra tünete végül halálhoz vezethet, de senki sem tudta, hogyan kell kezelni vagy megelőzni ezt a betegséget. Az 1700-as évek végén egy olasz orvos a pellagra nevet adta a betegségnek azáltal, hogy ötvözte a bőrre (“pelle”) és a durva (“agra”) szavakat. ).
Manapság a pellagra ritka a legtöbb fejlett országban. A betegség még mindig a világ olyan részein tapasztalható, ahol az embereknek nincs hozzáférésük tápláló ételekhez.
A Pellagra megértése
a 20. század elején az amerikai déli országokban több százezer embert rokkantak el vagy haltak meg a pellagra miatt. Az Egyesült Államok Közegészségügyi Szolgálata orvost, Dr. Jozef Goldberger-t küldte a régióba, hogy vizsgálja meg a betegek tüneteinek akkor még ismeretlen okát.
Akkoriban a legtöbben azt gondolták, hogy a pellagra fertőző betegség. De Dr. Goldberger észrevette, hogy bár sok foglyot pellagra sújtott, egyik börtönőr sem szenvedett betegségben. Ha a pellagra fertőző lenne, a foglyokat és a börtön személyzetét egyaránt érintené. Állításának igazolására Dr. Goldberger szándékosan helyezte a pellagra-betegek szöveti kaparatait saját testére, valamint felesége és asszisztense testére. Egyikük sem lett beteg.
Dr. Goldberger azt gyanította, hogy a foglyok és az őrök eltérő étrendje köze lehet fizikai állapotukhoz. Az őrzők jól ettek; a foglyok nem. Dr. Goldberger elméletét azzal tesztelte, hogy egy embercsoport egy ilyen étrendet fogyasztott, amelyet a foglyoknak szolgálnak fel. Hónapokon belül kialakultak a pellagra tünetei.
Végül a kutatók meghatározták a súlyos vitamint A B3 hiány, mint a pellagra kialakulásának kulcsfontosságú tényezője.
A Pellagra tüneteinek felismerése
Az enyhe vitamin tünetei A B3 hiányosságai közé tartozik a fáradtság, a szájüregi sebek, az emésztési zavar, az émelygés, a hányás, a rossz keringés és a depresszió. Kezelés vagy javított táplálkozás nélkül a pellagra tünetei csak néhány hónap alatt kialakulnak.
A pellagra négy D-je a következő:
-
Dermatitis: pellagra szenvedők barna vagy vöröses elszíneződést mutatnak a bőrükön. Ez az elszíneződés általában a napfénynek kitett bőrre korlátozódik. A viszketés is nyilvánvaló lehet. Idővel az érintett bőr is megvastagszik és pikkelyes megjelenést mutat.
-
Hasmenés: A B3-vitaminhiány korai szakaszában a gyomor-bélrendszeri tünetek jelentkeznek. hányingerre és szájfekélyre korlátozódik. A hiány betegséggé válásával a betegek általában hasmenést tapasztalnak. A pellagra első tünete gyakran a gyakori laza széklet.
-
Dementia: A B3-vitamin elengedhetetlen az egészséges agyi működéshez. Ha a testnek nincs B3-ja, depresszió, hallucinációk, téveszmék és memóriavesztés léphet fel. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a krónikus pellagra-betegek körülbelül 4-10% -ánál jelentkeznek mentális tünetek.
-
Halál: Kezelés nélkül a pellagra halálos kimenetelű lehet .
A Pellagra megelőzése és kezelése
Megfelelő tápláló ételek bevitele megakadályozhatja a Pellagra . A niacinban (B3-vitamin) magas ételek a következők:
-
Niacinnal dúsított kenyerek és gabonafélék
-
Cékla
-
Napraforgómag
-
Földimogyoró
-
Tonnai
-
Lazac
-
Marha máj és vese
-
Sörélesztő
-
Swordfish
-
Baromfi
A tojás és a tejtermékek fogyasztása szintén elősegítheti a pellagra megelőzését, mivel ezek az ételek triptofánt tartalmaznak , aminosav, amelyet a szervezet felhasználhat a B3-vitamin előállításához.
A pellagra kezelésének leggyorsabb módja a niacin beadása, amely vény nélkül kapható. (A pellagra miatt kezelt betegeket szakképzett egészségügyi szakember felügyelete és felügyelete alatt kell tartani.) Az Egészségügyi Világszervezet napi 300 mg nikotinamidot (a niacin egyik formája) javasol, 3-4 hétig. A betegek néhány napon belül észrevehetik a tünetek javulását.
A legtöbb amerikai elegendő mennyiségű niacint kap a B3-vitamin hiányának tüneteinek elkerülése érdekében.Megfelelő kezeléssel a legtöbb B3-vitaminhiány gyógyítható, és a betegek elkerülhetik a pellagra veszélyes szövődményeit.