Es war ein harter Winter für die Schweinepreise. Seit Anfang Dezember haben die von Iowa-Minnesota ausgehandelten direkten Schlachtkörperpreise durchschnittlich 48,34 USD pro Zentner betragen, was einem Rückgang von 15,62 USD gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht. Der durchschnittliche Lebendpreis für 51-52% magere Schweine betrug im Februar 37,69 USD pro Zentner. Dies ist der niedrigste Monat seit November 2016.
Berechnungen von Lee Schulz an der Iowa State University weisen auf einen typischen Iowa Farrow-to hin -finish Operation verlor 11,44 USD pro im Februar vermarktetes Schwein. Dies war der siebte Monat in Folge mit roter Tinte. Damit war dies die längste unrentable Serie seit Mai 2013.
Zum Glück letzte Woche war sehr gut für Schweinepreise. Der am Freitagnachmittag gemeldete nationale Durchschnittspreis für verhandelte Karren und vergoldete Schlachtkörper für pflanzengelieferte Schweine betrug 54,20 USD pro Zentner, ein Plus von 8,34 USD gegenüber dem vorherigen Freitag und der höchste Wert seit dem 12. November.
Der Wert für den Schweinefleischausschnitt gewann letzte Woche 3,85 USD pro Zentner und stieg von 65,04 USD pro Zentner auf 68,89 USD pro Zentner. Die Preise für Lenden, Schinken und Bäuche stiegen jeweils. Der Cutout-Wert muss weiter steigen, wenn die Rallye der Schweinepreise aufrechterhalten werden soll.
Die Preise für Hog-Futures verzeichneten ebenfalls a starke Rallye letzte Woche. Alle Lean-Hog-Verträge von April bis Dezember gewannen während der Woche mindestens 8 USD pro Zentner. Der April-Vertrag beendete die Woche bei 68,80 USD pro Zentner und damit 8,25 USD gegenüber dem vorherigen Freitag. Der Juli-Kontrakt gewann 9,32 USD und beendete die Woche bei 89,38 USD pro Zentner. Der August-Kontrakt belief sich auf 89,75 USD pro Zentner. Dies ist der höchste Schlusskurs aller August-Hog-Futures-Kontrakte seit dem 6. Januar 2015.
Was ist der Grund für die Preisrally? Die Rallye wurde nicht von einem Mangel an Schlachtschweinen angetrieben, zumindest nicht in den USA. Aufgrund der Überschwemmungen im westlichen Maisgürtel ging die Schlachtung von Schweinen in der letzten Woche gegenüber der Vorwoche um 3,3% zurück, lag aber immer noch 1,4% über der Vorjahreswoche. Die Schlachtung von Schweinen lag in diesem Jahr jede Woche über dem Niveau des Vorjahres, bis auf eine.
Chinas verlorener Kampf gegen die afrikanische Schweinepest scheint die Hauptursache für den Preissprung zu sein. Die chinesischen Schweinepreise sind die höchsten seit 14 Monaten, da sich ASF weiter ausbreitet. Das chinesische Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten berichtet, dass der Schweinebestand des Landes im Jahresvergleich um 13% (Sauen um 15%) gesunken ist. Der Rückgang der chinesischen Produktion erhöht die Menge an US-amerikanischem Schweinefleisch, die voraussichtlich exportiert wird. Der USDA Foreign Agricultural Service berichtet, dass die US-Exporte von frischem und gefrorenem Schweinefleisch nach China in der Woche bis zum 7. März 29.100 Tonnen betrugen, verglichen mit 11.500 Tonnen zum gleichen Zeitpunkt im letzten Jahr.
Es sieht so aus, als würde die chinesische Schweinefleischproduktion das ganze Jahr über zurückgehen. Das wird Druck machen, viel Schweinefleisch zu importieren. Bedenken Sie jedoch, dass die chinesische Regierung keine großen Mengen Schweinefleisch importieren möchte und insbesondere keine großen Mengen aus den USA importieren möchte.
Barrow- und Goldschlachtung seit dem 1. Dezember 0,6 Prozentpunkte höher als im Marktbericht über Schweine im Dezember angegeben. Achten Sie auf eine leichte Aufwärtskorrektur des Marktschweinbestands im Dezember, wenn der nächste vierteljährliche Bericht über Schweine und Schweine am 28. März veröffentlicht wird.
Bislang ist die Schlachtung von Schweinen im Jahr 2019 um 2,2% gestiegen, und aufgrund des höheren Gewichts ist die Schweinefleischproduktion um 2,5% gestiegen.
In den ersten beiden Monaten des Jahres 2019 sieht es so aus, als würden beide Futtermittel importiert Schweine und Sauen waren unten; Die Einfuhren von Schubkarren und Gold sind jedoch im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Jahres 2018 gestiegen.
Die von der USDA im März für WASDE geschätzte Schweinefleischproduktion für 2019 wird 4,2% höher sein als im Vorjahr. Das USDA prognostiziert für 2019 einen durchschnittlichen Lebendgewichtspreis für Schubkarren und Jungsauen von rund 42 USD pro Zentner. Der durchschnittliche Lebendgewichtspreis für 51-52% magere Schweine lag 2018 bei 45,93 USD pro Zentner, was einem Rückgang von 4,55 USD pro Zentner gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Die Schweinepreise gingen im Februar zurück, aber die Einzelhandelspreise stiegen. Der durchschnittliche Einzelhandelspreis für Schweinefleisch in Lebensmittelgeschäften lag im Februar bei 3,731 USD pro Pfund, was einem Anstieg von 1,7 Cent gegenüber dem Vormonat und einem Rückgang von 0,9 Cent gegenüber dem Vorjahr entspricht.
US Der Pro-Kopf-Verbrauch von rotem Fleisch und Geflügel wird in diesem Jahr voraussichtlich 1,7 Pfund höher sein als im Vorjahr und 3,7 Pfund mehr als 2017. Das wachsende Fleischangebot auf dem Markt wird den Druck auf die Fleischpreise aufrechterhalten.
Die Margen für Schweinefleischhändler stiegen im Februar. Die Preisspanne zwischen Groß- und Einzelhandel stieg von Januar bis August um 17,3 Cent. Die Margen der Schweinefleischverpacker haben sich auf den kleinsten Stand seit Mai 2018 verringert.
Am Donnerstagnachmittag dieser Woche wird die USDA ihren monatlichen Bericht über die Schlachtung von Nutztieren veröffentlichen.Vorläufige Daten zeigen, dass die Schlachtung von Schweinen im Februar gegenüber dem Vorjahr um 4,9% gestiegen ist, mit der gleichen Anzahl von Schlachttagen wie im letzten Februar. Der Bericht über das Viehfutter im März wird am Freitagnachmittag veröffentlicht, ebenso wie die Kühlhausnummern für den 28. Februar.