Auf meinem Weg durch die Lobby des Bellagio muss ich es den Innenarchitekten geben. Dieser Ort ist voller Farben. Die Fülle an Kunstglas, das von der Decke hängt und über Teilen des Bodens angeordnet ist, verleiht dem manchmal klebrigen Las Vegas-Gefühl einen Hauch von Raffinesse. Ich betrete den Bürgersteig am Las Vegas Boulevard und navigiere mich durch lange Reihen von Spielautomaten und Kartentischen, während ich den hängenden Schildern zum Buffet folge.
Ich gehe zunächst am Eingang des Restaurants vorbei in Trotz des großen leuchtenden Festzeltes, in dem deutlich „BUFFET“ steht, bin ich überrascht von etwas, das ich die ganze Woche nicht gesehen habe, einer Warteschlange. Es ist vor 9:00 Uhr, aber es sind mindestens ein Dutzend Leute vor Glücklicherweise bewegt sich die Leitung schnell, und es stellt sich heraus, dass nur drei Vierergruppen vor mir liegen.
Bevor das Essen beginnt, erscheint mein Server und ich bestelle meinen Standby, Kaffee und Wasser. Als sie geht, mache ich meinen ersten Ausflug zum Buffet. Ich stelle eine Bestellung der Eggs Benedict auf, die eine großzügige Portion sind. Dann fällt mir ein Tablett mit Apfel-Zimt-Crepes auf, und ich überziehe ein paar davon als Nun, die Blintze befinden sich in der Nähe der Crepes, und da ich der Trottel bin, der ich für einen Blintz bin, schnappe ich mir eine der mit Käse gefüllten Köstlichkeiten Beende diese Runde, ich schnappe mir ein Stück Wurst und drei lange Speckstücke.
Ich kehre zu meinem Tisch zurück und finde eine sehr heiße Tasse Kaffee auf mich warten. Die Qualität des Kaffees ist gut und die Temperatur ist für mich genau richtig. Die Tasse hat eine Standardgröße von 8 Unzen, was problematisch sein kann, da ich Kaffee trinke, als würde er aus der Mode kommen. Wenn ich mich umsehe, stelle ich fest, dass mein Server einen ziemlich vollständigen Abschnitt hat, den ich im Auge behalten kann.
Ich beschäftige mich mit den Eggs Benedict, die ein solides Beispiel für dieses klassische Frühstücksbuffet sind. Die Qualität der verwendeten Zutaten ist hoch und der Geschmack spiegelt diese Tatsache wider. Das englische Muffin ist leicht und locker, die Eier sind gut pochiert, die Schinkenscheibe ist aromatisch und die Sauce Hollandaise ist reichhaltig.
Die Apfel-Zimt-Crepes sind zwar klein, aber ein süßer Morgengenuss. Der Crêpe ist warm, dünn und hält gut zusammen, während die Füllung gerade süß genug ist, ohne zu süß zu schmecken. Die warme Temperatur lässt mich vermuten, dass sie gerade aus der Küche gekommen sind.
Die Käseblintze sind nicht lavaheiß, was sehr schön ist. Sie sind gut konstruiert und die cremige, warme Füllung sickert heraus, wenn ich meinen ersten Bissen nehme. Die Wurst ist überraschend gut. Der Geschmack ist reichhaltig und nicht zu salzig wie bei so vielen anderen Buffetwürsten. Der Speck ist lang und knusprig mit einem schönen Glanz von fettiger Güte.
In meiner zweiten Runde traf ich die Omelettstange. Ich bestelle die Werke ohne hinzusehen. Ich nehme auch eine Scheibe Weizentoast und einige Erdbeerkonserven. Die Konfitüren im Buffet Bellagio sind Einweggläser von Bonne Maman, einer Qualitätsmarke. Das ist eine nette Geste; Es ist die Marke, die ich zu Hause esse. Diese Konfitüre verwendet Traubensaft als Süßungsmittel anstelle von Zucker, und da dies das Bellagio ist, ist die Verwendung eines solchen erstklassigen Aufstrichs nicht überraschend. Ich bekomme auch ein paar Scheiben Kantalupe, Ananas, Wassermelone und Honigtau.
Als ich zu meinem Tisch zurückkehre, stelle ich fest, dass das Omelett Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Speck, Schinken, Garnelen, Krabben-, Spinat- und Cheddar-Käse. Obwohl ich kein Liebhaber von Meeresfrüchten bin, kann ich sagen, dass die Zutaten von hoher Qualität sind. Dies ist ein feines Omelett. Ich genieße den Toast jedoch nicht. Der Aufstrich ist erstklassig, wie ich bereits festgestellt habe, aber das Brot lässt zu wünschen übrig.
Die Frucht ist ein Hit oder Miss. Es ist keine Hochsaison für Obst, aber ich bekomme ein schönes Stück Melone. Leider ist nur eine Scheibe gut, die andere ist langweilig und zäh. Die Ananas ist mittelmäßig, ebenso wie die Wassermelone. Der Honigtau ist eine völlige Enttäuschung; Es ist schwer mit einem Mangel an Geschmack.
Auf meiner letzten Reise zum Buffet bin ich wild auf das Gebäck. Ich schnappe mir einen dänischen Apfel, eine Bärenklaue und einen mit Käse gefüllten Dänisch. Ich bin nicht einer, der mit Süßigkeiten über Bord geht, aber diese drei Dinge sehen einfach zu gut aus, um sie zu verpassen. Es gibt auch eine Softeismaschine, und ich nehme eine Schüssel, um sowohl die Schokolade als auch die Vanille zu probieren.
Ich hoffe auf eine frische Tasse Kaffee, wenn ich zu meinem Tisch zurückkehre, während Kaffee und Gebäck gehen zusammen wie Erdnussbutter und Gelee, aber leider ist meine Tasse leer. Die Desserts enttäuschen jedoch nicht. Der Apfel Dänisch ist genau das, was ein Däne sein sollte. Die Apfelfüllung ist nicht zu süß und hat einen feinen Hauch von Zimt. Die Bärenklaue ist leicht und nussig, mit Schichten von Zimt und Zucker, die mit gerösteten Mandeln belegt sind. Schließlich ist der mit Käse gefüllte Dänisch, wie die beiden vorher, die Definition von Dänisch. Die leichte Textur und die cremige Füllung mit Puderzucker sind genau das Richtige. Der Teig, der in all diesen Leckereien verwendet wird, ist leicht und locker.Wer auch immer backt, ist mit seinem Handwerk bestens vertraut.
Der weiche Aufschlag hat eine schöne Textur und Geschmeidigkeit, sichere Zeichen von hoher Qualität. Ich bin ohne Zweifel ein Schokoladensnob, und der Schokoladengeschmack scheint zu künstlich für meinen Geschmack. Die Vanille ist genau richtig. Geschmeidig, kühl und nicht zu süß, ich genieße die Vanille sehr.
Ich hätte gerne noch eine Tasse Kaffee, um meine Mahlzeit zu vervollständigen, aber mein Kellner ist jetzt voll mit dem wachsenden Ansturm beschäftigt. Also nutze ich diese Zeit, um auszusteigen und der versammelten Menge zu entkommen. Das Buffet selbst war gut, aber der Service ließ mich mehr wollen. Vielleicht habe ich Pech gehabt, aber trotzdem sind die Qualität des Essens und die schicke Atmosphäre des Bellagio auf jeden Fall eine Reise wert.