Just nu vill alla ha en hälsosam viktminskningsframgång, och fler och fler människor försöker Vegan-dieten, även känd som den växtbaserade kosten. Till skillnad från keto-dieter, som båda är svåra att upprätthålla och inte är hjärthälsosamma på lång sikt, är Vegan Diet ett växtbaserat livsmedelsbaserat sätt att äta som är hälsosamt, hållbart och erbjuder immunförstärkande livsmedel för att hålla din energi uppe och ditt försvar starkt mot att bli sjuk när du tappar kilo.
Det finns flera dieter som flyger runt på internet som inkluderar Adele-dieten, som också kallas Sirtfood-dieten. (Vi försökte det och här är vad som hände.) Sedan finns det Intermittent Fasting. (Som också fungerar, så länge du äter hälsosamt under ”på mattiden.”)
Fler människor försöker äta växtbaserade än någonsin, just nu: 23 procent av konsumenterna är införliva växtbaserade eller veganska livsmedel i kosten: Försäljningen av växtbaserat kött ökade med 35 procent, medan den totala försäljningen av alla veganska livsmedel ökade med 90 procent sedan höjden av COVID-19-krisen. Den växer bara, som människor vill ha en diet som låter dem gå ner i vikt och vara hälsosamma, och en vegansk eller växtbaserad ”renätande” diet lovar båda: Hälsosam immunitet plus stadig viktminskning.
Hälsosam viktminskning, Leaner Boy Sammansättning med växtbaserat protein
Vegan diet och växtbaserad diet vinner nu eftersom det är hälsosammare än andra dieter. Och ja, det är precis som det låter. Du håller dig borta från inflammationsförstärkande animaliska produkter och fyller din tallrik med växtbaserade hela livsmedel som innehåller lite olja, minimalt kokta och fulla av fiber. Och gissa vad? Det fungerar.
Men anledningen till att Vegan-dieten håller på just nu är dubbelt så: den ena är att människor håller sig borta från kött under tiden för COVID-19, och den andra är att Vegansk diet hjälper dig att gå ner i vikt och bygga upp din immunitet. Det är också hållbart, hälsosamt och naturligt. Det finns inget mer naturligt än att äta en växtbaserad diet med låg mat i oljor och fetter.
Vegansk diet är precis som det låter som: Du äter massor av grönsaker, frukt, baljväxter, korn, nötter och frön. Det finns inget poängsystem eller räknar kolhydrater, kalorier eller nettokolhydrater. Du fyller din tallrik med växtbaserade hela livsmedel som innehåller lite olja, minimalt kokta och fulla av fiber. Om du kan odla den är det en ”Go!”. Om du måste leta efter ingredienser på en etikett och det finns många, är det ”No-Go!” Detta enkla sätt att gå ner i vikt är naturligt, intuitivt och hållbart. Om du förlorar 2 pund i veckan (vilket är en hälsosam hastighet) kan du gå ner 12 pund senast den 4 juli.
Den veganska kosten för viktminskning är populär under COVID-19
Varför har Vegan Diet en stund? Först av allt köttbearbetningsanläggningar är fortfarande full av COVID-19 och just denna vecka tvingades Tyson stänga sin största fläskanläggning eftersom en femtedel av arbetskraften, eller 555 av arbetarna) testade positivt för viruset. Detta innebär att avbrott i försörjningskedjan lovar att höja kostnaden för kött och konsumenterna är nervösa för att kött kan sprida viruset, även om det inte finns några bevis för att detta har hänt än.
Under tiden, Vegansk diet är naturlig, så att dietern kan fylla på grönsaker och baljväxter, korn och nötter och utsäde, plus frukt – alla livsmedel som är fulla av fiber, fyller tillfredsställande och erbjuder massor av protein i kosten. Faktiskt för de livsmedel som erbjuder mest protein, se denna lista. För de flesta bantare börjar det att få tillräckligt med protein på en vegansk diet med en skål havregryn och växtbaserad mjölk, vilket ger dig ungefär en fjärdedel av vägen dit i en lätt, lågkalorimåltid. För nybörjarguiden för att gå växtbaserad, som är en veckas vegansk diet, klicka här.
Varför Vegan-dieten fungerar: Fiber är en dieters hemliga vapen för att tappa fett
För att fylla på hälsosam mat, desto högre fiberinnehåll desto bättre. Fiber har fått en dålig rap som en ”regulator” för alla som har problem med att gå på toaletten, men i själva verket är det ”anti-carb” när det gäller att äta hälsosamma livsmedel som stimulerar viktminskning. på en strikt lågkolhydratdiet tränas de för att leta efter fiber eftersom fiber-till-kolhydratförhållandet är viktigare än kolhydrater ensam. Det är därför frukt, även om den är högre i kolhydrater än grönsaker, inte gör dig fet.
Fibern i maten du äter ger kroppen tillgång till hälsosamma näringsämnen samtidigt som blodsockret är lågt och ditt insulinsvar kontrolleras. Ju lägre blodsockret är, desto lägre blir insulinsvaret och desto mindre får din kropp signalen för att lagra den extra energin som fett.
Det höga fiberinnehållet i frukt och grönsaker innebär att ”netto-kolhydrat” -effekten erbjuder alla näringsämnen med mindre kalorier, kolhydrater och ohälsosamt fett som animaliska produkter eller högt bearbetade livsmedel levererar.Så nyckeln till att gå ner i vikt på Vegan Diet är att välja mat som är så nära naturen växer dem som möjligt. Hela livsmedel som är växtbaserade, inklusive grönsaker, frukt, baljväxter, nötter, frön och spannmål, utgör ett hälsosamt sortiment av vitaminer och mineraler proteiner och komplexa kolhydrater för att få den som äter på detta sätt att känna sig nöjd och full, aldrig hungrig och berövad och ändå gå ner i vikt.
När ditt fettintag är lågt – vilket betyder inget animaliskt fett och minimala oljor – kommer din kropp att mobilisera färdig energi från det som lagras i kroppen. Du använder först din glykogen, och som någon vet vem som har gått en 45-minuters snurrklass eller kör, byter du över ditt energisystem när du tar slut på tillgänglig lagrad energi i musklerna och levern och börjar sedan brinna av fettlager och drar energi ur lagring. Vegansk diet med låg oljahalt är ett naturligt sätt att få din kropp att hitta energi inifrån, vilket i huvudsak gör att dina motorer bränner fett snabbare.
Håll dig frisk när du går ner i vikt med immunförstärkande grönsaker och frukt
Vegan dieten är full av grönsaker och frukter erbjuder immunitetsförstärkande egenskaper. Alla livsmedel som är kända för att öka din naturliga immunitet finns ”på listan” för Vegan Diet. Broccoli, svamp, paprika och citrus är bland de 13 livsmedel som ger mest immunitet per bit.
Vegansk diet kan hjälpa dig att gå ner i vikt som är hållbar, genom att minimera att äta bearbetade livsmedel som sannolikt är höga i tillsatt socker och fett, lågt i fiber och full av tillsatser. Så även om potatischips är mestadels vegan, gör de inte stycket för att de bearbetas. Detsamma gäller Twizzlers och andra förpackade livsmedel som bara är vegan eftersom de inte innehåller animaliska produkter. För att gå ner i vikt måste du tänka ”om jag kan odla det, kan jag äta det.” Du har aldrig sett en PopTart i en trädgård.
När du äter Vegan-dieten går du ner i vikt eftersom du håller dig borta från inflammationsförstärkande animaliska produkter och fyller din tallrik med växtbaserade hela livsmedel som är låga i olja, helt kokt och full av fiber. Och gissa vad? Det fungerar. Du kan förlora upp till 2 till 3 pund i veckan och hålla bort det utan att hålla fast vid en hel matväxtbaserad – eller vegansk – diet.
För vilka livsmedel som finns ”på listan” och hur mycket rekommenderas av varje, kolla in Vegan Food Pyramid. Grundidén på Vegan Diet är att tillåta 55-60% av dina kalorier från kolhydrater, 20-25% från (växtbaserat) protein och 15-25% från fett. För mer om hur man äter för att gå ner i vikt på en näringstät Vegansk diet, kolla in Eat for Life av Dr. Joel Fuhrman eller The Plant-Based Solution av Dr. Joel Kahn, eller How Not to Diet av Dr Michael Greger.