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Se ami i dessert al limone, allora devi provare questa pagnotta al limone Copycat di Starbucks! È burroso, umido, pieno di sapore di limone e ricoperto di glassa dolce al limone!
Questa pagnotta al limone è in cima alla lista dei dessert al limone preferiti, insieme a Lemon Pound Cake e Lemon Blueberry Muffin.
Starbucks Famous Lemon Loaf
Hai mai provato la pagnotta al limone di Starbucks? Per quanto ami i dolcetti fatti in casa, non posso rifiutare una fetta della loro torta al limone. È così tenero e ricco di sapore di limone in ogni singolo boccone.
Quando ero uno studente, andavo da Starbucks la domenica a fare i compiti. E senza dubbio, ordino sempre una fetta della loro pagnotta al limone. Ha il perfetto equilibrio tra una deliziosa burrosità senza essere untuoso e il sapore di limone racchiude un pugno senza essere acido di sorta.
Quindi volevo trovare la perfetta ricetta della pagnotta al limone di Starbucks in modo da poter fare una deliziosa pagnotta al limone a casa e mangia 3 fette senza limbarazzo di ordinarle tutte e 3 dal barista.
Ricetta Starbucks Copycat Lemon Loaf
Per sviluppare da zero la perfetta pagnotta al limone, ho dovuto indagare. Ho guardato per la prima volta il sito web di Starbucks per vedere lelenco degli ingredienti per la loro pagnotta al limone. Anche se ci sono un sacco di ingredienti che non capivo che sono ovviamente usati solo nelle cucine commerciali, ho imparato molto sugli ingredienti che usano.
- Usano il burro invece dellolio per il grasso .
- Usano succo di limone, scorza di limone e olio di limone per aromatizzare il limone.
- Entrambi il lievito & bicarbonato di sodio per aiutarlo a lievitare magnificamente.
- Cè il latticello per mantenerlo umido.
Quindi, per ottenere una ricetta il più vicino possibile alloriginale, volevo assicurarmi Avevo quegli ingredienti anche nella mia ricetta. Ovviamente, non mostrano le proporzioni esatte sul loro sito web, quindi da lì è arrivato il momento di iniziare a sperimentare in cucina.
Sviluppare la ricetta perfetta della pagnotta al limone
La prima ricetta della pagnotta al limone che ho provato era troppo secca, quindi sapevo di aver bisogno di un po più di latte e un uovo in più per mantenerla tenera e umida. Poi il prossimo non era abbastanza limonoso. Infine, il numero 3 era giusto. Tenero, umido e pieno di fresco sapore di limone solare.
Per ottenere un sapore di limone che fosse il più simile alla versione Starbucks, ho usato succo di limone, scorza di limone ed estratto di limone. Ho scoperto che lestratto di limone rendeva il sapore il più simile alla versione di Starbucks. Tuttavia, so che è un po più difficile da trovare. Quindi sentiti libero di lasciare fuori lestratto di limone. La tua pagnotta al limone sarà comunque deliziosa.
Che tu abbia provato o meno la pagnotta al limone di Starbucks, devi assolutamente provare la ricetta della pagnotta al limone di Starbucks. È perfetto per la colazione, uno spuntino di metà mattina o anche per un dessert. E il brillante sapore di limone lo fa assaporare come il sole sotto forma di deliziosa torta da libbra.
Suggerimenti utili
- Abbiamo ricevuto molti commenti riguardo alla glassa. Le proporzioni nella ricetta includono una nota per aggiungere più zucchero a velo secondo necessità fino ad ottenere una bella consistenza densa. Questo può variare da cucina a cucina a seconda delle preferenze personali e del tipo di latte che usi. Ho aggiornato la ricetta con meno liquido per iniziare la glassa, ma tieni presente che potresti dover giocare con essa per ottenere un sapore e una consistenza che ti piacciono.
- Controlla la doratura mentre cuoce. Se la parte superiore diventa troppo marrone, coprila con un foglio.
- Se vuoi più sapore di limone nel pane e nella glassa, usa lestratto di limone insieme al succo di limone. Il sapore sarà più intenso. Può tuttavia avere un sapore “falso”, quindi fai attenzione a usarne troppo.
Conservare e congelare
La tua pagnotta al limone rimarrà fresca fino a 5-6 giorni se correttamente conservato, o fino a 6 mesi nel congelatore.
- Conserva gli avanzi del Lemon Loaf in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 4-5 giorni. Non conservare in frigorifero perché potrebbe seccare la torta .
- Per una conservazione a lungo termine, puoi congelare la pagnotta al limone e conservarla nel congelatore per un massimo di 6 mesi. Posizionare la pagnotta al limone glassata (intera oa fette) su una teglia e metterla nel congelatore per 2-3 ore.Una volta congelato, avvolgerlo in un involucro di plastica e uno strato di pellicola, quindi in un contenitore ermetico per congelatore. Pagnotta al limone non ghiacciata che puoi semplicemente avvolgere e congelare.
Altri dessert al limone!
Per altri dessert al limone, assicurati di provare questi altri preferiti!
- Torta al limone e mirtilli
- Biscotti con mix di torta al limone
- Cheesecake al limone
- Pane al limone e zucchine
- Brownies al limone
E se stai cercando ricette salate al limone, prendi la torta!
- Pollo al limone e miele e fagiolini
- Pollo al pepe e limone al forno
- Ali di peperone al limone
- Zuppa di pollo al limone greco
Starbucks Copycat Lemon Loaf
Fiona
Calorie 375 kcal
Ingredienti 1x2x3x
Pagnotta al limone
- 1 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro non salato ammorbidito
- 1 tazza di zucchero semolato
- 3 grandi uova
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di limone *
- scorza di 1 limone grande o usa 1 limone e 1/2 se non hai lestratto di limone
- 2 cucchiai di limone succo
- 1/3 di tazza di panna acida al latticello funziona anche
Glassa al limone
- 1 tazza di zucchero a velo annuncio d altro fino a raggiungere la consistenza desiderata
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di panna o latte
Istruzioni
Lemon Loaf
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Preriscalda il forno a 350F gradi. Imburrare e infarinare una teglia da pane da 20 x 4 pollici o rivestirla con carta da forno.
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In una ciotola media sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio & sale.
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In una ciotola separata sbatti insieme il burro e lo zucchero fino a renderlo spumoso: ci vorranno almeno 3 minuti.
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Incorpora le uova 1 alla volta. Quindi aggiungi lestratto di vaniglia, lestratto di limone facoltativo, la scorza di limone e il succo di limone.
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Con il mixer a bassa velocità, mescolare circa 1/2 della miscela di farina seguita da circa 1/2 del latticello. Spegni il mixer e raschia i lati della ciotola.
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Ripeti il processo con il resto della miscela di farina e latticello.
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Versare la pastella nella teglia preparata e infornare per 50-60 minuti. Sarà fatto quando uno stuzzicadenti inserito uscirà pulito e la parte superiore sarà solida al tatto. Se dopo circa 30-40 minuti la parte superiore si sta dorando troppo, avvolgi un foglio di alluminio e continua a cuocere.
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Raffreddare completamente la pagnotta prima di glassarla (altrimenti la glassa si scioglierà attraverso la torta e colerà dai lati).
Glassa al limone
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In una ciotola media sbatti insieme lo zucchero a velo, il succo di limone e la panna / latte fino a che liscio.Aggiungi altro zucchero a velo o panna secondo necessità per ottenere la consistenza desiderata.
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Rimuovi la pagnotta raffreddata dal la padella e irrorare o versare sopra.