보스턴에서 식물성 식사를 찾는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다. 하지만 최근에는 채식과 비건 채식을 보완하기 위해 새로운 세대의 무 육류 옵션이 등장하면서 상황이 바뀌 었습니다. 그것은 당신이 스스로 산스 미트를하기로 결정 했든, 2019 년에 새로운 발걸음을 내딛고 자하는 우리에게 좋은 소식입니다. 시작해야 할 곳은 16 곳입니다.
1. Clover Food Lab
Clover Food Lab은 2008 년부터 지역의 지속 가능한 채식 요리를위한 횃불을 들고 왔으며, 패스트 캐주얼 체인은 이제 그레이터 보스턴과 그 너머에 걸쳐 12 개 지점을 보유하고 있습니다. 끊임없는 땜질은 첫날부터 Clover의 DNA의 일부가되어 왔으며, 병아리 콩 튀김과 바비큐 세이 탄과 같은 주류는 계절별 특선 요리와 새로운 창작물로 끊임없이 결합됩니다. 거의 모든 것을 집에서 만든 통밀 피타에 샌드위치 나 플래터로 주문할 수 있습니다. (27 School St., Boston; 160 Federal St., Boston; 360 Longwood Ave., Boston; 496 Massachusetts Ave., Cambridge; 1075 Cambridge St., Cambridge; 5 Cambridge Center, Cambridge; 1326 Massachusetts Ave., Cambridge; 1 옥스포드 스트리트, 캠브리지)
2. Cuong ’s Vegan
이 겸손한 차이나 타운 상점은 두부 튀김 또는 카레를 뿌린 고기 대용품으로 채워진 무거운 프렌치 롤 샌드위치를 제공하며 예산이 제한된 채식주의 자에게 신의 선물입니다. 또한 태국 망고 샐러드, 스프링 롤 및 두꺼운 비건 케이크 조각도 제공됩니다. (5 Beach St., Boston)
3. Grasshopper
Allston은 학생 친화적 인 중국 음식으로 가득 차 있지만 Grasshopper는 비건 채식을 강조합니다. 메뉴는 야채 튀김과 채식 춘권과 같은 전통적으로 고기가없는 요리와 매운 두부 “스테이크”필레 및 야채 쇠고기 로메인과 같은 고기 대체물로 준비된 다양한 요리가 혼합되어 있습니다. (1 N. Beacon St ., Boston)
4. Life Alive Cafe
브룩클린과 케임브리지, 그리고 더 멀리 떨어진 곳 (Lowell과 Salem)에 위치한 Life Alive의 소박한 분위기와 건강식은 미니- empire. 포괄적 인 메뉴는 따뜻한 곡물 그릇과 구운 랩에서 데 빌드 에그와 같은 작은 스낵, 다양한 주스, 스무디, 샷까지 다양합니다. (888 Commonwealth Ave., Brookline; 765 Massachusetts Ave., Cambridge)
5. My Thai Vegan Cafe
비치와 워싱턴 스트리트의 모퉁이에있는 식물이 가득한 2 층 객실에 위치한이 차이나 타운 메인 스테이에는 다양한 메뉴가 있습니다. 비 건이 승인 한 태국 식 카레, 수프 및 쌀국수 요리를 제공합니다. 디저트의 경우 비건 케이크뿐만 아니라 달콤한 찹쌀과 망고와 같은 전통적인 아시아 디저트를 제공합니다. My Thai는 또한 버블 티 선택으로 다음과 같은 점수를 받았습니다. (3 Beach St., Boston)
6. Pressed
이름 그대로 Pressed (국가 체인 인 Pressed Juicery와 혼동하지 말 것)는 통풍이 잘되는 Beacon Hill 및 South End 위치에서 냉 압착 주스를 제공합니다. 그러나 이곳은 주스 뿐만이 아닙니다. Pressed는 피스타치오 듀 카와 캐슈 리코 타를 얹은 7 곡 토스트, 고구마, 검은 쌀, 더 건강에 좋은 재료로 만든 슈퍼 푸드 스시와 된장과 같은 창의적인 풍성한 비건 채식 음식을 제공합니다. -생강 디핑 소스 (120 Charles St., Boston; 643 Tremont St., Boston)
7. 퓨어 콜드 프레스
퓨어 콜드 프레스는 코셔 인증 덕분에 점점 더 혼잡 해지는 분야에서 눈에 띕니다. 주스 외에도 Pure Cold Press는 아사이 보울부터 이스라엘 피타의 비건 샤와 르마와 모짜렐라 치즈를 곁들인 비트 루벤스와 같은 무거운 요리에 이르기까지 다양한 채식 요리를 제공합니다. (326 Harvard St., Brookline)
8. Red Lentil
Watertown의 Red Lentil은 채식주의 자와 완전 채식주의자를 대상으로합니다. 따라서 채식주의 자 러시아 드레싱으로 만든 템페 루벤스 옆에 메뉴 공간을 공유하는 잭 치즈를 얹은 그란데 나초를 볼 수 있습니다. 대부분의 요리는 글루텐이나 콩을 사용하지 않습니다. 즉,이 지역에서 앉을 수있는 식사에 가장 적합한 옵션 중 하나입니다. (600 Mount Auburn St., Watertown)
9. Rhythm’n’Wraps
Meatless food truck Rhythm’n’Wraps는 Allston에서 자신을위한 영구적 인 공간을 찾았습니다. 이곳에서 계속해서 채식주의 자와 비건을 제공합니다. 푸드 트럭의 팬들은 비건 소시지 랩, 병아리 콩 야채 카레, 튀긴 두부 타코와 같은 인기 메뉴와 다이야 치즈로 만든 10 인치 및 16 인치 비건 피자를 찾을 수 있습니다. (1096 Commonwealth Ave., Boston)
10.Saus Somerville
Poutine, 프라이드 치킨 샌드위치 및 frik (쇠고기 및 돼지 고기 소시지)로 가장 잘 알려진 Faneuil Hall에 인접한 프릿 오두막 인 Saus Somerville은 닭고기와 치킨이있는 Somerville s Bow Market의 두 번째 장소로 채식하기로 결정했습니다. frik은 바삭한 두부 샌드위치, Barbecue Impossible Burger, Beyond Sausages로 대체되었으며 푸틴은 된장 버섯 그레이비로 만들어졌습니다. 모든 요리는 채식이지만 비 건으로 만들 수도 있습니다. (1 Bow Market Way # 12, Somerville)
11. Taco Party
또 다른 푸드 트럭이 벽돌과 박격포로 사라진 Taco Party는 Somerville의 다채로운 복고풍 공간에 서식하며 동물성 제품이 보이지 않는 타코를 제공합니다. 제공되는 제품으로는 초리 조 세이 탄과 잭 프루트 팅가가 있습니다. 타코가 아닌 전면에는 구운 초리 조 토르 타와 캐슈 크레마를 곁들인 나초가 포함됩니다. (711 Broadway, Somerville)
12. True Bistro
True Bistro는 그레이터 보스턴의 비건 채식 현장에서 고급 식당 모양의 구멍을 우아하게 채 웁니다. 흰색 식탁보와 촛불은 옥수수 가루 껍질을 벗긴 굴 버섯과 버섯 라구와 캐슈 치즈 파편으로 만든 집에서 만든 파파 르델 볼로 네즈의 배경 역할을합니다. 또한 이곳에는 과일로 가득 찬 크레이프, 두부 베네딕트, 버터 밀크 튀김 두부를 곁들인 와플을 기대할 수있는 마을에서 몇 안되는 비건 브런치 중 하나가 있습니다. (1153 Broadway, Somerville)
13. Veggie Crust
Pizza는 오랫동안 채식주의자를위한 탄수화물 피난처였으며, Veggie Crust는 채식주의 자와 완전 채식주의 자에게만 음식을 제공함으로써 그 매력을 더욱 향상 시켰습니다. 비건 모짜렐라를 곁들인 치즈 마리 나라와 카레 잎 페스토 포르토벨로와 같은 대부분의 제품은 두 확인란을 모두 선택합니다. 이탈리아에서 영감을 얻은 경험을 마무리하는 것은 수제 빵에 파니니와 채식주의 자 볼로냐 펜네와 같은 파스타입니다. (8 Cypress St., Brookline; 445 Somerville Ave., Somerville)
14. Veggie Galaxy
Veggie Galaxy는 템페 베이컨 아침 샌드위치, 포토 벨로 패티 멜트, 세이 탄 커틀릿을 매주 다양한 방법으로 준비하는 고기없는 렌즈를 통해 복고풍 식당 경험을 재 해석합니다. 디저트의 경우 현장 비건 베이커리는 보스턴 크림 파이, 뉴욕 스타일 치즈 케이크 및 도넛과 같은 즐거움을 선사합니다. (450 Massachusetts Ave., Cambridge)
15. VO2 비건 카페
요가 스튜디오와 공간을 공유하는 VO2 비건 카페는 하향 견의 저녁 후 자연스러워지는 일종의 식물성 음식을 제공합니다. 템페 베이컨, “추나”(병아리, 피클, 양파) 녹는 것, 단백질이 풍부한 스무디가 들어간 두부 아침 샌드위치를 기대하세요. (1001 Massachusetts Ave., Cambridge)
16. Whole Heart Provisions
현재 패스트 캐주얼 그릇에 대한 트렌드는 동물성 제품을 사용하지 않고 준비하는 Whole Heart Provisions에 진심으로 받아 들여지고 있습니다. 한국식 서울 (불고기 비트, 김치, 검은 콩, 고추장 포함)을 비롯한 글로벌 풍미가 풍부합니다. ) 레반트의 중동 스타일링 (팔라 펠, 바삭한 병아리 콩, 타 히니 및 크리미 하리 사)에. 그릇은 절인 케일, 아루 굴라, 자스민 라이스 또는 현미와 퀴 노아 필라프의 조합으로 제공되며 보완 할 수 있습니다. 그을린 아보카도와 길거리 옥수수와 같은 길거리 음식에서 영감을 얻은면. (487 Cambridge St., Boston; 298 Massachusetts Ave., Cambridge; 1350 Massachusetts Ave., Cambridge)