어느 날 운전을하다가 길을 건너는 칠면조를 잡으려고 멈춰야합니다. 그들은 서두르지 않으므로이 이상해 보이는 게임 버드에 감탄할 시간이 있습니다.
우리는 맛있는 고기로 칠면조를 소중하게 생각합니다. 그게 다예요. 그들은 세상에서 가장 예쁜 새가 아니며 추수 감사절에 맛이 좋습니다. 그런데 그런 일이 생겼어요… 칠면조 계란은 먹어 본 적이 없잖아요.
잠깐, 칠면조 계란을 먹지 않겠습니까?
이걸 파고 들어가서 함께 알아 봅시다.
예, 버지니아, 칠면조는 알을 낳습니다.
칠면조 알은 이해하기 어려워 보일 수 있지만 존재합니다. 사실 칠면조는 1 년에 최대 100 개의 알을 낳을 수 있습니다!
터키 암탉은 봄에 알을 땅에, 그녀가 사랑스럽게 준비한 둥지에 낳습니다. 그녀는 가장 안전한 장소를 긁어 모으고 알을 덮습니다.
Hens는 알을 수집합니다. 그들은 일주일에 약 3 개의 알을 낳지 만 약 10 개의 알이 될 때까지 둥지에 앉기 시작하지 않습니다. 그래서 일부 계란은 엄마 암탉이 따뜻함과 함께 그들을 부화시키기 시작하기 전에 약 2 주를 기다립니다.
칠면조 암탉은 닭보다 더 오래 기다릴 수 있지만, 가금류가 부화하기 전에 약 28 일 동안 알 위에 앉아 있습니다.
터키 달걀은 어떻게 생겼나요?
터키 달걀은 닭고기 달걀보다 크고 약간 뾰족합니다. 그들은 일반적으로 반점이있는 미색입니다.
칠면조 달걀의 내부는 깨지면 닭고기 달걀과 매우 비슷해 보입니다. 그 외에는 두 종류의 달걀의 유일한 차이점은 껍질의 두께입니다.
칠면조 달걀 껍질은 닭보다 두껍고 깨지기가 훨씬 더 어렵습니다.
터키 계란은 먹어도 안전한가요?
예! 사실, 대부분의 새나 가금류 알은 먹기에 안전하며 부팅하기에 맛있습니다!
터키 계란은 닭고기 계란과 맛이별로 다릅니다. 어떤 사람들은 그들을 선호하고 정기적으로 먹습니다.
닭고기와 칠면조 계란의 유일한 차이점은 맛과 관련하여 칠면조 계란은 약간 더 강한 맛이 나고 질감이 약간 크리미하다는 것입니다.
어떤 사람들은 오리알과 비교하여 맛과 질감이 매우 유사하다고 말합니다.
왜 더 많은 사람들이 칠면조 계란을 먹지 않습니까?
미국인들은 특히 칠면조 날에 칠면조를 많이 먹습니다. 우리는 추수 감사절에 칠면조를 델리 고기로 탈수하고 수프로 먹습니다. 그렇다면 계란을 더 자주 먹지 않는 이유는 무엇입니까?
글쎄요, 몇 가지 다른 방법이 있습니다.
1. 칠면조 계란은 생소합니다.
사람들은 새로운 것을 먹는 것에 대해 비웃는 경향이 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 자신의 음식이 어디에서 왔는지 알고 있으며 외국의 모든 것이 그들을 불편하게 만듭니다.
사실 칠면조 계란은 먹어도 안전하고 맛있기 때문에 더 많은 사람들이 먹지 않는 것이 아쉽습니다.
2. 달걀 판매는 시간 낭비입니다.
누구에게 물어 보는가에 따라 다릅니다. 그러나 많은 칠면조 농부들은 칠면조 계란을 생산하고 판매하는 데 시간을 낭비하고 싶어하지 않습니다. 어떤면에서는 칠면조가 알을 생산하고 부화하는 데 시간이 걸리기 때문에 그다지 효율적이지 않습니다. 이러한 많은 부분은 칠면조 계란 시장이 없다는 사실과 관련이 있습니다.
3. 칠면조는 비싸다
터키는 닭보다 크기 때문에 키우는 데 더 많은 시간과 노력이 필요합니다. 그들은 천천히 성숙하고 나이가들 때까지 누워 시작하지 않습니다. 식품 산업에서 시간은 돈이며 많은 농부들은 칠면조 계란에 시간을 낭비하고 싶어하지 않습니다.
닭은 5 개월부터 산란을 시작할 수 있지만 조건이 맞다면 칠면조는 약 7 시간이 걸릴 수 있으므로 계란 생산이 훨씬 느려질 것입니다.
터키 계란은 어디에서 구할 수 있습니까?
깨지기 어렵지만 다리 작업을 할 의향이 있다면 손에 넣을 수 있습니다. 칠면조 계란.
지역 농민, 농산물 시장에 확인하거나 야생 칠면조 개체군을 스토킹하기 시작하십시오. 마지막 것은 농담입니다. 특히 암탉이 알을 수집하기 때문에 알이 얼마나 오래 앉아 있었는지 알 수 없습니다. 결론적으로 칠면조는 알을 낳고 먹어도 안전하며 맛도 좋습니다. 언젠가 아침 식사로 자신의 칠면조 계란을 맛볼 수 있기를 바랍니다.