Egy nap továbbhaladsz, és meg kell állnod néhány úttörő pulykáért. Nem sietnek nagyon, így van egy kis időd megcsodálni ezeket a furcsa külsejű vadmadarakat.
A pulykát ízletes húsáért díjazzuk, és… nos, ennyi. Nem ők a legszebb madarak odakinn, és a Hálaadás alkalmával remekül ízlik. De ekkor eszedbe jut … még soha nem ettél pulykatojást.
Várj, miért nem eszünk pulykatojást?
Mélyítsük ki és találjuk ki ezt együtt.
Igen, Virginia, A pulykák tojást tojnak
Bár a pulykatojás számunkra megfoghatatlannak tűnhet, léteznek. Valójában a pulykák évente akár 100 tojást is rakhatnak!
A török tyúkok tavasszal rakják le tojásaikat a földre, egy fészkébe, amelyet szeretettel készített. Kaparni fog, és megkeresi a legbiztonságosabb helyet a letelepedéshez és a tojások fészkeléséhez.
A tyúkok úgymond összegyűjtik tojásaikat. Hetente körülbelül 3 tojást raknak, de csak akkor kezdik el a fészket ülni, ha kb. Tehát néhány tojás körülbelül két hétig vár, mire anya tyúkja melegségével inkubálni kezdi őket.
Egy pulyka tyúk hosszabb ideig vár, mint a csirkék, azonban körülbelül 28 napig ül a tojásain, mielőtt egy baromfi kikelne.
Milyenek a pulykatojások?
A pulykatojások nagyobbak, mint a tyúktojások, és kissé pointierebbek. Általában piszkosfehérek.
A pulykatojás belseje nagyon hasonlít a tyúktojásra, ha feltöred. Ettől eltekintve az egyetlen másik különbség a két tojástípus között a héj vastagsága.
A pulykahéj vastagabb, mint a csirke, és sokkal nehezebb feltörni.
Biztonságosan fogyaszthatók a pulykatojások?
Igen! Valójában a legtöbb madár- vagy baromfitojás biztonságos enni … és ízletes a csomagtartó!
A pulykatojás íze nem sok más, mint a csirketojásé. Vannak, akik jobban kedvelik őket, és rendszeresen fogyasztják őket.
Az egyetlen különbség a csirke és a pulykatojás között, ha az ízt illeti, az, hogy a pulykatojás valamivel erősebb ízű, és állaga kissé krémesebb.
Egyesek összehasonlítják őket a kacsatojással, kijelentve, hogy ízükben és állagukban rendkívül hasonlóak.
Miért nem esznek többen a pulykatojást?
Az amerikaiak sok pulykát esznek, különösen a pulyka napján. Hálaadás alkalmával pulykát eszünk, húsként, dehidratálva és levesekbe. Miért nem eszünk ezért gyakrabban a tojásokat?
Nos, van néhány különböző módja annak, hogy megnézzük.
1. A pulykatojások ismeretlenek
Az emberek hajlamosak arra, hogy valami újdonságot esznek. Egyre többen tudják, honnan származik az ételük, és minden idegen kényelmetlenséget okoz.
Az az igazság, hogy a pulykatojás enni biztonságos és nagyon finom, ezért kár, hogy többen nem hajlandók kipróbálni őket.
2. A tojás értékesítése időpazarlás
Ez attól függ, kit kérdezel, igaz? De sok pulykatenyésztő nem akarja pazarolni az időt a pulykatojások előállítására és értékesítésére. Bizonyos értelemben nem túl hatékony, mivel a pulykáknak tojás előállításához és kikeléséhez szükséges idő. Sok minden összekapcsolódik azzal a ténnyel, hogy a pulykatojás piaca csak nincs.
3. A pulykák drágák
A pulykák nagyobbak, mint a csirkék, és több időt és erőfeszítést igényel a nevelés. Lassan érik, és csak idősebb korukban kezdik el a tojásrakást. Az idő pénz az élelmiszeriparban, és sok gazda nem akarja pazarolni az idejét a pulykatojásra.
Míg a csirkék 5 hónapos korban kezdhetik el a tojást, ha a körülmények megfelelőek, a pulykák körülbelül 7 hónapot vehetnek igénybe, így láthatjuk, hogy a tojástermelés sokkal lassabb lenne.
Hol lehet beszerezni pulykatojást?
Ez egy nehéz dió, de ha hajlandó elvégezni a lábmunkát, akkor kézbe veheti néhányat pulykatojás.
Forduljon a helyi gazdákhoz, a mezőgazdasági termelők piacához, vagy kezdje el utánanézni a vadpulyka populáción … csak vicceljen az utolsóval. Soha nem lehet tudni, mennyi ideje ülnek a tojások, főleg, hogy a tyúkok összegyűjtik a petéiket.
Összegzésképpen elmondhatjuk, hogy a pulykák valóban tojnak, biztonságosan fogyaszthatók és ízletesek. Reméljük, hogy egyszer kipróbálhatja saját pulykatojását reggelire!