Un jour, vous conduisez et vous devez vous arrêter pour que des dindes traversent la route. Ils ne sont pas très pressés, vous avez donc le temps d’admirer ces oiseaux gibiers étranges.
Nous apprécions la dinde pour sa viande délicieuse et… eh bien, cest à peu près tout. Ce ne sont pas les plus beaux oiseaux du marché et ils ont bon goût à Thanksgiving. Mais ensuite, il vous vient à lesprit… vous navez jamais mangé dœuf de dinde.
Attendez, pourquoi ne pas manger dœufs de dinde?
Allons-y et découvrons celui-ci ensemble.
Oui, Virginie, les dindes pondent des œufs
Bien que les œufs de dinde nous semblent insaisissables, ils existent. En fait, les dindes peuvent pondre jusquà 100 œufs par an!
Les poules dindes pondent leurs œufs au printemps, sur le sol, dans un nid quelle a préparé avec amour. Elle va se gratter et chercher l’endroit le plus sûr pour s’installer et couver ses œufs.
Les poules ramassent leurs œufs, pour ainsi dire. Ils pondent environ 3 œufs par semaine, mais ne commencent pas à sasseoir sur leur nid avant davoir environ 10 œufs. Ainsi, certains œufs finissent par attendre environ deux semaines avant que maman poule ne commence à les incuber avec sa chaleur.
Une poule de dinde a une attente plus longue que les poulets, cependant, elle restera assise sur ses œufs pendant environ 28 jours avant quun dindon éclot.
À quoi ressemblent les œufs de dinde?
Les œufs de dinde sont plus gros que les œufs de poule et sont un peu plus pointus. Ils sont généralement blanc cassé avec des taches.
Lintérieur dun œuf de dinde ressemblera beaucoup à un œuf de poule, une fois que vous louvrirez. À part cela, la seule autre différence entre les deux types d’œufs est l’épaisseur de la coquille.
Une coquille d’œuf de dinde est plus épaisse que celle d’un poulet et beaucoup plus difficile à ouvrir.
Les œufs de dinde sont-ils sûrs à manger?
Oui! En fait, la plupart des œufs doiseaux ou de volaille peuvent être consommés sans danger… et délicieux en plus!
Les œufs de dinde nont pas un goût très différent de celui dun œuf de poule. Certaines personnes les préfèrent et les mangent régulièrement.
La seule différence entre un poulet et un œuf de dinde, en ce qui concerne la saveur, est que les œufs de dinde ont une saveur légèrement plus forte et que la texture est un peu plus crémeuse.
Certains les comparent aux œufs de canard, affirmant quils ont une saveur et une texture extrêmement similaires.
Pourquoi plus de gens ne mangent-ils pas d’œufs de dinde?
Les Américains mangent beaucoup de dindes, surtout le jour de la dinde. Nous mangeons de la dinde à Thanksgiving, en charcuterie, déshydratée et en soupes. Alors pourquoi ne mangeons-nous pas les œufs plus souvent?
Eh bien, il existe plusieurs façons de voir les choses.
1. Les œufs de dinde ne sont pas familiers
Les gens ont tendance à être dégoûtés de manger quelque chose de nouveau pour eux. De plus en plus de gens savent doù vient leur nourriture et tout ce qui est étranger les met mal à laise.
La vérité est que les œufs de dinde sont sûrs à manger et tout à fait délicieux, il est donc dommage que plus de gens ne soient pas disposés à les essayer.
2. Vendre des œufs est une perte de temps
Cela dépend de qui vous demandez, non? Mais de nombreux éleveurs de dindes ne veulent pas perdre de temps à produire et à vendre des œufs de dinde. Dans un sens, ce n’est pas très efficace en raison du temps qu’il faut aux dindes pour produire et faire éclore des œufs. Cela tient en grande partie au fait que le marché n’est tout simplement pas là pour les œufs de dinde.
3. Les dindes coûtent cher
Les dindes sont plus grosses que les poulets et nécessitent plus de temps et defforts pour les élever. Ils mûrissent lentement et ne commencent à pondre qu’à l’âge avancé. Le temps, cest de largent dans lindustrie alimentaire, et de nombreux agriculteurs ne veulent pas perdre de temps avec des œufs de dinde.
Alors que les poulets peuvent commencer à pondre à 5 mois, si les conditions sont réunies, les dindes peuvent en prendre environ 7, donc vous pouvez voir que la production dœufs serait beaucoup plus lente.
Où puis-je trouver des œufs de dinde?
Cest difficile à casser, mais si vous êtes prêt à faire les démarches, vous pourrez en mettre la main oeufs de dinde.
Renseignez-vous auprès des agriculteurs locaux, des marchés fermiers, ou commencez à traquer votre population de dindons sauvages… je plaisante sur ce dernier. On ne sait jamais depuis combien de temps les œufs sont au repos, surtout depuis que les poules ramassent leurs œufs.
En conclusion, les dindes pondent des œufs, elles sont bonnes à manger et elles ont un goût délicieux. Jespère que vous pourrez un jour essayer vos propres œufs de dinde pour le petit-déjeuner!