Míg minden délvidék megkóstolja a tejszínes reggeli kedvenceket, a kekszet és a mártást, legalább egyszer-egyszer, ez általában a kolbászfoltos pecsenyére utal, amelyet a Mama készített. De még ritkább esetekben a mama kitörte a csokoládé-mártást. Lehet, hogy születésnapra szólt, vagy talán kissé nagylelkűnek érezte magát azon a vasárnap reggelen – az októl függetlenül, nem volt hiányérzet. egy édes déli recept, amely tökéletesen párosul kedvenc pelyhes kekszeivel. Azok számára, akik még soha nem próbálták ki, valószínűtlen duónak tűnhet; de a déliek ismerik a házi keksz erejét édes érintéssel. (Friss keksz, forró egy másik kedvenc a sütőből és vastag nádsziruppal leöntve.) Ez a mártás csak lisztet, cukrot, kakaóport, tejet és sót igényel – olyan összetevőket, amelyek valószínűleg már vannak a szekrényben. Várja meg, amíg a vége leesik a vajban, biztosítva a vajas, sima felületet határozottan nem az egészségtudatosoknak, de egy jóhiszemű déli reggeli során nem gondolunk ilyenekre. Készítsen egy adag ebből a csokoládé pecsenyéből hétvégi villásreggelihez, és garantáljuk, hogy vendégei tombolni fognak.
Hozzávalók
1/4 csésze kakaópor
1 csésze kristálycukor
3 evőkanál univerzális liszt
Csipet kóser só
2 csésze teljes tej
4 evőkanál vaj, kockára vágott
Keksz, tálaláshoz
Hogyan Készítsen
Szitálja a kakaót, a cukrot, a lisztet és a sót egy nagy serpenyőbe, lehetőleg öntöttvas serpenyőbe. A tejet lassan, egyenletesen, egyenletes keverés mellett adagolja.
Közepes lángon főzzük, folyamatosan keverjük hőálló spatulával vagy fakanállal, amíg a pecsenye 8 percig sűrűvé válik. . A pecsenye először a szélén sűrűsödik meg, ezért ügyeljen arra, hogy az aljától és az oldalait is felkavarva tartsa. Keverjük, amíg megolvad és sima nem lesz. Tálaljuk a meleg mártást a kekszekkel.