チョコレートグレイビーレシピ

すべての南部人がクリーミーな朝食のお気に入り、ビスケット、グレイビーを少なくとも時々味わう一方で、それは通常、私たちのママが最高に作ったソーセージの斑点のあるグレイビーを参照しています。しかし、さらにまれなケースでは、ママはチョコレートグレイビーを出すことがありました。それは誕生日だったのかもしれませんし、日曜日の朝に少し寛大な気分だったのかもしれません。理由はともかく、見逃すことはできませんでした。チョコレートグレイビーは、お気に入りのフレーク状のビスケットと完璧に調和する甘い南部のレシピです。一度も試したことがない人にとっては、ありそうもないデュオのように見えるかもしれませんが、南部の人々は、甘いタッチの自家製ビスケットの力を知っています(新鮮なビスケット、ホットオーブンから出して、濃厚なサトウキビシロップをまぶしたものもお気に入りです。)このグレービーソースは、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、牛乳、塩だけを必要とします。これは、食器棚にすでにある可能性のある成分です。最後までドロップするのを待ちます。バターに入れて、バターのような滑らかな仕上がりを保証します。このグレービーは健康志向の方には絶対に向いていませんが、真面目な南部の朝食ではそのようなことは考えていません。週末のブランチ用にこのチョコレートグレイビーのバッチを作り、ゲストが絶賛することを保証します。

材料

1/4カップのココアパウダー

1カップのグラニュー糖

3杯の万能小麦粉

ピンチコーシャーソルト

全乳2カップ

バター4杯、立方体

ビスケット、サービング用

方法作る

ココア、砂糖、小麦粉、塩を大きなスキレット、できれば鋳鉄製のスキレットに移します。ミルクをゆっくりと安定した流れで加え、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。

中火で、耐熱ヘラまたは木のスプーンで継続的にかき混ぜながら、肉汁が薄いプリンの粘稠度になるまで約8分間加熱します。 。肉汁は最初に端の周りで厚くなるので、底と側面からかき混ぜておくようにしてください。

火から下ろし、バターを落とします。溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。温かいグレービーソースにビスケットを添えます。

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