Ciertos alimentos y bebidas pueden irritar el intestino y empeorar o desencadenar síntomas en personas con MC. En particular, algunas personas pueden encontrar beneficioso evitar la cafeína, la lactosa y los alimentos picantes.
Los alimentos y bebidas que contienen cafeína pueden incluir:
- bebidas energéticas
- café y té
- cola
- chocolate
Los alimentos y bebidas que contienen lactosa pueden incluir:
- leche, suero de leche y crema
- yogur
- requesón, queso crema y crema agria
- quesos blandos
- hielo -crema
Llevar un diario de alimentos puede ayudar a las personas a identificar los alimentos que desencadenan o empeoran sus síntomas.
Un médico o dietista también puede recomendar un plan de dieta que se adapte a un las necesidades del individuo en función de sus síntomas. Por ejemplo, si una persona tiene heces grasosas o aceitosas, el médico puede recomendar una dieta baja en grasas.
Es posible que las personas deban seguir una dieta de eliminación durante varias semanas antes de notar alguna mejoría en sus síntomas. Algunas personas también pueden beneficiarse de comer comidas más pequeñas con más frecuencia, en lugar de tener tres comidas abundantes al día.
Fibra
Para las personas con MC, los médicos pueden recomendar una dieta baja en fibra para ayudar a controlar la diarrea. La fibra ayuda al paso de los alimentos a través del síntoma digestivo. En algunas personas, una dieta baja en fibra puede ayudar a aliviar los síntomas de la diarrea durante un episodio de CM.
Los alimentos ricos en fibra incluyen:
- frijoles, legumbres, y guisantes
- nueces y semillas
- patatas
- frutas crudas
- verduras crudas, como brócoli, coliflor y espinaca
- Pan, cereales, pasta y arroz integrales o integrales
Es mejor hablar con un médico o dietista antes de adoptar una dieta baja en fibra. Pueden dar consejos sobre qué alimentos evitar.
Gluten
En las personas celíacas, comer alimentos que contienen gluten provoca síntomas digestivos similares a los del CM, que incluyen diarrea y dolor abdominal. Las personas con enfermedad celíaca tienen más probabilidades de tener CM que las personas sin esta afección.
Una persona con CM debe consultar a su médico para un análisis de sangre para descartar la enfermedad celíaca. No existe cura para la enfermedad celíaca, pero una dieta sin gluten ayudará a minimizar o prevenir los síntomas.
Gluten es un nombre general para las proteínas que están presentes naturalmente en el trigo, el centeno y la cebada, que son tipos de cereales en grano. Las personas con enfermedad celíaca deben evitar los alimentos que contienen gluten, como:
- cereales para el desayuno
- la mayoría de los tipos de pan y pasta
- tortas y pasteles
- muchos alimentos procesados
Tipos específicos de carbohidratos
Ciertos carbohidratos, incluidos oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles (FODMAP), son difíciles para que el cuerpo lo digiera y puede causar síntomas digestivos. Las personas con una dieta baja en FODMAP evitan los alimentos que contienen estos carbohidratos. Estos alimentos incluyen algunos:
- frutas y verduras
- productos lácteos
- productos de trigo y centeno
- azúcares y edulcorantes artificiales
Aunque hay poca investigación relacionada específicamente con CM, una dieta baja en FODMAP puede ayudar a aliviar los síntomas en personas con otros trastornos digestivos, como el SII.
probar una dieta baja en FODMAP debe hablar primero con un médico o dietista.