Pellagra ist das Ergebnis von schwerer Niacin (Vitamin B3) Mangel. Die klassischen Symptome von Pellagra sind Dermatitis (raue, schuppige Haut), Durchfall, Demenz und Tod. Angehörige von Gesundheitsberufen nennen diese Konstellation von Symptomen manchmal „die vier D“.
Die Symptome von Pellagra wurden erkannt, lange bevor jemand von der Verbindung der Krankheit mit Vitamin B3 wusste. Im 18. Jahrhundert waren sich die Menschen des Symptoms von Pellagra bewusst könnte schließlich zum Tod führen, aber niemand wusste, wie man diese Krankheit behandelt oder verhindert. In den späten 1700er Jahren nannte ein italienischer Arzt die Krankheit „Pellagra“, indem er die italienischen Wörter für Haut („pelle“) und rau („agra“) kombinierte. ).
Heute ist Pellagra in den meisten Industrieländern selten. Die Krankheit tritt immer noch in Teilen der Welt auf, in denen Menschen keinen Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln haben.
Pellagra verstehen
In der Anfang des 20. Jahrhunderts wurden Hunderttausende Menschen im amerikanischen Süden durch Pellagra behindert oder starben daran. Der öffentliche Gesundheitsdienst der USA schickte einen Arzt, Dr. Jozef Goldberger, in die Region, um die damals unbekannte Ursache der Symptome der Patienten zu untersuchen.
Zu dieser Zeit hielten die meisten Menschen Pellagra für eine ansteckende Krankheit. Dr. Goldberger bemerkte jedoch, dass zwar viele Gefangene von Pellagra betroffen waren, aber keiner der Gefängniswärter an der Krankheit litt. Wenn Pellagra ansteckend wäre, wären Gefangene und Gefängnispersonal wahrscheinlich gleichermaßen betroffen. Um seinen Standpunkt zu beweisen, platzierte Dr. Goldberger absichtlich Gewebekratzer von Pellagra-Patienten auf seinem eigenen Körper und dem Körper seiner Frau und seines Assistenten. Keiner von ihnen wurde krank.
Dr. Goldberger vermutete, dass die unterschiedliche Ernährung von Gefangenen und Wärtern etwas mit ihrer körperlichen Verfassung zu tun haben könnte. Die Wärter aßen gut; Die Gefangenen taten es nicht. Dr. Goldberger testete seine Theorie, indem er eine Gruppe von Menschen eine solche Diät machen ließ, die Gefangenen diente. Innerhalb weniger Monate entwickelten sie Symptome von Pellagra.
Schließlich stellten die Forscher fest, dass es sich um schweres Vitamin handelt B3-Mangel als Schlüsselfaktor bei der Entwicklung von Pellagra.
Erkennen der Symptome von Pellagra
Symptome eines milden Vitamins B3-Mangel umfasst Müdigkeit, Mundschmerzen, Verdauungsstörungen, Übelkeit, Erbrechen, schlechte Durchblutung und Depressionen. Ohne Behandlung oder verbesserte Ernährung entwickeln sich die Symptome von Pellagra in nur wenigen Monaten.
Die vier D von Pellagra sind:
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Dermatitis: Menschen mit Pellagra zeigen eine braune bis rötliche Verfärbung ihrer Haut. Diese Verfärbung ist normalerweise auf Haut beschränkt, die üblicherweise der Sonne ausgesetzt ist. Juckreiz kann auch offensichtlich sein. Mit der Zeit verdickt sich auch die betroffene Haut und nimmt ein schuppiges Aussehen an.
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Durchfall: In den frühen Stadien des Vitamin B3-Mangels treten gastrointestinale Symptome auf beschränkt auf Übelkeit und Mundschmerzen. Mit fortschreitender Krankheit tritt bei Patienten häufig Durchfall auf. Häufige lose Stühle sind häufig das erste Symptom von Pellagra.
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Demenz: Vitamin B3 ist für eine gesunde Gehirnfunktion unerlässlich. Wenn dem Körper B3 fehlt, können Depressionen, Halluzinationen, Wahnvorstellungen und Gedächtnisverlust auftreten. Laut der Weltgesundheitsorganisation entwickeln etwa 4 bis 10% der Patienten mit chronischem Pellagra psychische Symptome.
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Tod: Ohne Behandlung kann Pellagra tödlich sein
Prävention und Behandlung von Pellagra
Eine ausreichende Aufnahme nahrhafter Lebensmittel kann Pellagra verhindern . Zu den niacinreichen Lebensmitteln (Vitamin B3) gehören:
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Mit Niacin angereicherte Brote und Getreide
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Rüben
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Sonnenblumenkerne
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Erdnüsse
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Tuna
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Lachs
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Rinderleber und Niere
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Bierhefe
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Schwertfisch
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Geflügel
Der Verzehr von Eiern und Milchprodukten kann auch zur Vorbeugung von Pellagra beitragen, da diese Lebensmittel Tryptophan enthalten , eine Aminosäure, die der Körper zur Herstellung von Vitamin B3 verwenden kann.
Der schnellste Weg zur Behandlung von Pellagra ist die Verabreichung von Niacin, das rezeptfrei und verschreibungspflichtig erhältlich ist. (Patienten, die wegen Pellagra behandelt werden, sollten von einem qualifizierten medizinischen Fachpersonal betreut und beaufsichtigt werden.) Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt eine tägliche Einnahme von 300 mg Nikotinamid (eine Form von Niacin) über einen Zeitraum von 3 bis 4 Wochen. Patienten können innerhalb weniger Tage eine Besserung der Symptome feststellen.
Die meisten Amerikaner erhalten eine ausreichende Menge Niacin, um die Symptome eines Vitamin-B3-Mangels zu vermeiden.Mit einer geeigneten Behandlung können die meisten Fälle von Vitamin B3-Mangel geheilt werden und Patienten können die gefährlichen Komplikationen von Pellagra vermeiden.