Gå til opskrift
Denne Taco Salat opskrift er den absolut bedste! Lavet med krydret hakket oksekød, hakket salat og alle dine yndlingspåfyldninger (inklusive nachit-smagede Doritos-tortillachips), denne salat er klar på under 30 minutter, og børnene vil elske det!
Måske er det bare mit indre 13-årige barn, der taler, men en taco-salatopskrift, der faktisk er toppet med tortillachips med nacho-smag, er stort set min drøm.” / p>
Jeg spiste bestemt en version af dette i mellemskolen mindst en gang om ugen. Dengang handlede det om den gående taco – du ville købe en af de 25 cent poser majschips eller tortilla chips (eller i mit tilfælde Hot Cheetos), fyld dem med nachoost, hakket oksekød, creme fraiche, en teeny lille lidt salat og spis det hele med en gaffel. Jeg glædede mig til frokost hver eneste dag.
Men nu hvor jeg er ældre og lidt klogere, prøver jeg at sikre mig, at mine måltider er mindst 80% gode for mig og fyldte sunde ingredienser.
De øvrige 20%? Nå, det handler kun om cravings, sundt eller ej, og i dag er jeg på udkig efter gode klassiske Doritos!
Ingredienser til Taco-salat
Mens du sandsynligvis ikke kan se en taco-salatopskrift helt sådan i din yndlingsmexicanske restaurant, den er lavet med alle mine yndlings mexicanske-inspirerede ingredienser.
- hakket isbjergesalat (hvilket er fantastisk til madlavning, da det holder godt i køleskabet)
- magert hakket oksekød
- hjemmelavet tacokrydderi
- pinto bønner til noget tilsat fiber for at holde dig fyldt
- tomater og grønne løg
- ost
- og selvfølgelig tortillachips! Jeg brugte nacho-flavored Doritos, men du kan bruge almindelige tortilla chips eller endda lave dine egne hjemmelavede tortilla chips, hvis du foretrækker
Sådan laver du denne Taco Salat Opskrift
Først skal du kombinere mine yndlings hjemmelavede taco krydderier med magert hakket oksekød. Disse inkluderer chilipulver, spidskommen, hvidløg og løgpulver, paprika og oregano.
Kog derefter hakket oksekød i en stor stegepande. Tilsæt en 1/2 kop vand i slutningen, lad det simre og tag det derefter af varmen. Dette skaber en smagfuld sauce, der næsten fungerer som en dressing i salaten.
I en stor skål blandes hakket salat, tomater, pinto bønner, grønne løg og ost sammen.
Sidst men ikke mindst, server salaten med krydret hakket oksekød og sauce og top med tortillachips med nacho-smag.
Sådan serveres Taco-salat
Hvis du serverer denne Dorito Taco Salat til en fest eller potluck, jeg anbefaler at smide alle ingredienserne sammen lige før servering for at forhindre, at det bliver for blødt.
Hvis du laver dette til dig selv eller din familie, og du forventer at have rester, Jeg anbefaler at tilføje hakket oksekød og Doritos til hver enkelt servering, så salatblandingen ikke bliver blød, når du opbevarer den i køleskabet.
Dressing eller ingen dressing?
Du er velkommen til at dryppe i nogle ekstra dressing som denne cremede koriander kalkbandage, ranch, catalina eller endda guacamole Salsa. Jeg finder ud af, at tilføjelse af dressing gør alting lidt for vådt og blød efter min smag, men det er helt personlig præference.
Flere mexicansk inspirerede opskrifter, du vil elske
- Grillet majs Salsa
- Let taco gryderet
- Fajita kylling fyldt fransk brød
- Mexicansk nachos, der er let indlæst
- Mexicansk Chimichurri kyllingesalat
Jeg håber du elsker denne opskrift – sørg for at give den en anmeldelse nedenfor! For at få mere lette mexicanske opskrifter leveret direkte til din indbakke, tilmeld dig mit ugentlige e-mail-nyhedsbrev. Du kan også følge Isabel Eats på Facebook, Instagram og Pinterest!
Opskrift
Den bedste Taco-salatopskrift
- Pin
Ingredienser
Til taco-kødet
- ▢ 1 pund magert hakket oksekød
- ▢ 1 spsk chilipulver
- ▢ 1 tsk malet spidskommen
- ▢ 1 tsk salt
- ▢ 1/2 tsk hvidløgspulver
- ▢ 1/2 tsk løgpulver
- ▢ 1/2 tsk paprika
- ▢ 1/4 teskefuld tørret oregano
- ▢ 1/2 spsk madolie
- ▢ 1/2 kop vand
Til salaten
- ▢ 1 hoved isbergssalat, hakket
- ▢ 1 15 ounce kan pinto bønner, skylles og drænes
- ▢ 1 kop ternede tomater
- ▢ 1/3 kop hakkede grønne løg
- ▢ 1/2 11 ounce pose nachtsmagede tortillachips (som Doritos)
▢ 1 kop strimlet ost med mexicansk blanding
Instruktioner
Til taco-kødet
-
I en stor skål tilsættes hakket oksekød, chilipulver, malet spidskommen, salt, hvidløgspulver, løgpulver, paprika og tørret oregano. Bland sammen med hænderne, indtil de er godt kombinerede.
-
Varm en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt madolie, når det er varmt. Tilsæt hakket oksekød og opdel kødet i mindre stykker ved hjælp af en træske. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil oksekødet er fuldstændigt brunet, ca. 8 til 10 minutter.
-
Tilsæt vandet og lad det simre. Fjern fra varmen og dæk for at holde varmen.
Til salaten
-
I en stor blandeskål tilsættes salat, pinto bønner, ternede tomater, hakkede grønne løg og strimlet ost. Kast for at kombinere.
-
Hvis du planlægger at servere dette til en fest, skal du tilføje kogt oksekød og tortillachips med nacho-smag og smid for at kombinere. Server med det samme.
Hvis du planlægger at servere dette til middag, og du tror, du har rester, anbefaler jeg, at du tilføjer tortilla chips med hakket oksekød og nacho-smag til hver enkelt servering så salatblandingen ikke bliver blød, når du opbevarer den i køleskabet.
Ernæringsoplysninger