Gå til oppskrift
Denne Taco Salat-oppskriften er den absolutt beste! Laget med krydret kjøttdeig, hakket salat og alle favorittpåleggene dine (inkludert Doritos tortillachips med nachosmak), er denne salaten klar på under 30 minutter, og barna vil elske den!
Kanskje det bare er mitt indre 13 år gamle barn som snakker, men en taco-salatoppskrift som faktisk er toppet med tortilla chips med nacho-smak er ganske mye drømmen min. / p>
Jeg spiste absolutt en versjon av dette på ungdomsskolen minst en gang i uken. Den gang handlet det om å gå taco – du ville kjøpe en av de 25 cent posene med maisflis eller tortillachips (eller i mitt tilfelle Hot Cheetos), fylle dem med nacho-ost, kjøttdeig, rømme, en teeny liten litt salat og spis det hele med en gaffel. Jeg gledet meg til lunsj hver eneste dag.
Men nå som jeg er eldre og litt klokere, prøver jeg å sørge for at måltidene mine er minst 80% gode for meg og fylte sunne ingredienser.
De andre 20%? Vel, det handler om cravings, sunt eller ikke, og i dag er jeg ute etter gode ol klassiske Doritos!
Ingredienser til Taco-salat
Mens du sannsynligvis ikke ser en taco-salatoppskrift som dette i din favoritt meksikanske restaurant, den er laget med alle mine favoritt meksikansk-inspirerte ingredienser.
- hakket isbergsalat (som er flott for måltidspreparat siden det holder seg godt i kjøleskapet)
- magert kjøttdeig
- hjemmelaget tacokrydder
- pintobønner for litt ekstra fiber for å holde deg mett
- tomater og grønn løk
- ost
- og selvfølgelig tortillachips! Jeg brukte Doritos med nachosmak, men du kan bruke vanlige tortillachips eller til og med lage dine egne hjemmelagde tortillachips hvis du foretrekker
Hvordan lage denne Taco Salatoppskriften
Først må du kombinere mine favoritt hjemmelagde tacokrydderkrydder med magert kjøttdeig. Disse inkluderer chilipulver, spidskommen, hvitløk og løkpulver, paprika og oregano.
Kok deretter kjøttdeig i en stor skillet. Tilsett en 1/2 kopp vann til slutt, la det surre og fjern det fra varmen. Dette vil skape en smakfull saus som fungerer nesten som en dressing i salaten.
I en stor bolle, bland sammen hakket salat, tomater, pintobønner, grønn løk og ost.
Sist men ikke minst, server salaten med krydret kjøttdeig og saus og topp med tortillachips med nachosmak.
Hvordan serverer du Taco Salat
Hvis du serverer denne Dorito Taco Salat på en fest eller potluck, jeg anbefaler å kaste alle ingrediensene sammen rett før servering for å forhindre at det blir for fuktig.
Hvis du lager dette til deg selv eller din familie og du forventer å ha rester, Jeg anbefaler å legge kjøttdeig og Doritos til hver servering, slik at salatblandingen ikke blir fuktig når du oppbevarer den i kjøleskapet.
Dressing eller ingen dressing?
Drypp gjerne i litt ekstra dressing som denne kremete korianderkalkedressingen, ranch, catalina eller til og med guacamole Salsa. Jeg synes at å legge til dressing gjør alt litt for vått og fuktig etter min smak, men det er helt personlig preferanse.
Flere meksikanske inspirerte oppskrifter du vil elske
- Grillet mais Salsa
- Easy Taco gryte
- Fajita kylling fylt fransk brød
- Meksikanske nachos med lett belastning
- Meksikansk Chimichurri kyllingsalat
Jeg håper du elsker denne oppskriften – sørg for å gi den en anmeldelse nedenfor! For å få enklere meksikanske oppskrifter levert rett til innboksen din, kan du registrere deg for mitt ukentlige nyhetsbrev. Du kan også følge Isabel Eats på Facebook, Instagram og Pinterest!
Oppskrift
Den beste Taco-salatoppskriften
- Pin
Ingredienser
For taco-kjøttet
- ▢ 1 pund magert kjøttdeig
- ▢ 1 ss chilipulver
- ▢ 1 ts malt spisskummen
- ▢ 1 ts salt
- ▢ 1/2 ts hvitløkspulver
- ▢ 1/2 ts løkpulver
- ▢ 1/2 ts paprika
- ▢ 1/4 ts tørket oregano
- ▢ 1/2 ss matolje
- ▢ 1/2 kopp vann
For salaten
- ▢ 1 hodet isbergsalat, hakket
- ▢ 1 15 unse kan pinto bønner, skylles og dreneres
- ▢ 1 kopp tomater i terninger
- ▢ 1/3 kopp hakkede grønne løk
- ▢ 1/2 11-ounce bag nacho-flavored tortilla chips (som Doritos)
▢ 1 kopp strimlet meksikansk blandingost
Instruksjoner
For taco-kjøttet
-
I en stor bolle, tilsett kjøttdeig, chilipulver, malt spisskummen, salt, hvitløkspulver, løkpulver, paprika og tørket oregano. Bland sammen med hendene til det er godt kombinert.
-
Varm en stor skillet over middels høy varme. Når det er varmt, tilsett matolje. Tilsett kjøttdeig og del opp kjøttet i mindre biter med en tresleiv. Kok, rør av og til, til biffen er fullstendig brunet, ca. 8 til 10 minutter.
-
Tilsett vannet og la det surre. Fjern fra varmen og dekk for å holde varmen.
For salaten
-
I en stor mikseskål, tilsett salat, pintobønner, terninger i terninger, hakket grønn løk og strimlet ost. Kast for å kombinere.
-
Hvis du planlegger å servere dette på en fest, legg til kokt kjøttdeig og tortilla chips med nacho-smak. og kast for å kombinere. Server med en gang.
Hvis du planlegger å servere dette til middag, og du tror du har rester, anbefaler jeg å legge kjøttdeig og tortilla chips til nacho-smak til hver servering slik at salatblandingen ikke blir fuktig når du oppbevarer den i kjøleskapet.
Ernæringsinformasjon