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Esta receita de Salada Taco é absolutamente a melhor! Feita com carne moída temperada, alface picada e todas as suas coberturas favoritas (incluindo tortilhas Doritos com sabor de nacho), esta salada fica pronta em menos de 30 minutos e as crianças vão adorar!
Talvez seja apenas a minha criança interior de 13 anos falando, mas uma receita de salada de taco que na verdade é coberta com tortilhas com sabor de nacho é praticamente o meu sonho se tornando realidade.
Eu definitivamente comia uma versão disso no ensino médio pelo menos uma vez por semana. Naquela época, era tudo sobre o taco ambulante – você comprava um daqueles sacos de 25 centavos de salgadinhos de milho ou tortilla chips (ou no meu caso Cheetos Quentes), enchia-os com queijo nacho, carne moída, creme de leite, um minúsculo um pouco de alface e coma tudo com um garfo. Ansiava pelo almoço todos os dias.
Mas agora que estou mais velha e um pouco mais sábia, tento garantir que minhas refeições sejam pelo menos 80% boas para mim e com ingredientes saudáveis.
Os outros 20%? Bem, isso é tudo sobre desejos, saudáveis ou não, e hoje estou desejando bons e velhos Doritos clássicos!
Ingredientes para salada de taco
Embora você provavelmente não verá uma receita de salada de taco como esta em seu mexicano favorito restaurante, é feito com todos os meus ingredientes favoritos de inspiração mexicana.
- alface americana picada (que é ótima para preparar a refeição, pois fica bem na geladeira)
- carne moída magra
- tempero caseiro para taco
- feijão para adicionar um pouco de fibra para mantê-lo satisfeito
- tomates e cebolinhas
- queijo
- e, claro, chips de tortilha! Usei Doritos com sabor de nacho, mas você pode usar tortilhas normais ou mesmo fazer suas próprias tortilhas caseiras, se preferir
Como fazer esta receita de salada Taco
Primeiro, combine meus temperos caseiros favoritos para tacos com carne moída magra. Isso inclui pimenta em pó, cominho, alho e cebola em pó, páprica e orégano.
Em seguida, cozinhe a carne moída em uma frigideira grande. Adicione 1/2 xícara de água no final, leve para ferver e retire do fogo. Isso criará um molho saboroso que funciona quase como um molho na salada.
Em uma tigela grande, misture alface picada, tomate, feijão, cebolinha e queijo.
Por último, mas não menos importante, sirva a salada com a carne moída temperada e o molho e cubra com tortilla chips com sabor nacho.
Como servir Salada Taco
Se você estiver servindo este Dorito Salada de taco em uma festa ou lanche, recomendo misturar todos os ingredientes antes de servir para evitar que fique muito empapada.
Se você está fazendo isso para você ou para sua família e espera ter sobras, Recomendo adicionar a carne moída e o Doritos a cada porção individual para que a mistura de alface não fique empapada ao ser guardada na geladeira.
Com tempero ou sem tempero?
Sinta-se à vontade para adicionar algum tempero adicional, como este molho cremoso de limão e coentro, molho ranch, catalina ou até mesmo molho de guacamole. Acho que adicionar molho deixa tudo um pouco úmido e empapado para o meu gosto, mas essa é uma preferência totalmente pessoal.
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Receita
A melhor receita de salada de taco
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Ingredientes
Para a carne do taco
- ▢ 1 libra de carne moída magra
- ▢ 1 colher de sopa de pimenta em pó
- ▢ 1 colher de chá de cominho moído
- ▢ 1 colher de chá de sal
- ▢ 1/2 colher de chá de alho em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de cebola em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de páprica
- ▢ 1/4 colher de chá de orégano seco
- ▢ 1/2 colher de sopa de óleo de cozinha
- ▢ 1/2 xícara de água
Para a salada
- ▢ 1 cabeça de alface americana, picada
- ▢ 1 lata de 15 onças de feijão, enxaguado e escorrido
- ▢ 1 xícara de tomate picado
- ▢ 1/3 xícara de cebola verde picada
- ▢ 1/2 saco de 11 onças de tortilla com sabor de nacho chips (como Doritos)
▢ 1 xícara de queijo mexicano ralado de mistura
Instruções
Para a carne de taco
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Em uma tigela grande, adicione carne moída, pimenta em pó, cominho moído, sal, alho em pó, cebola em pó, páprica e orégano seco. Misture com as mãos até ficar bem combinado.
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione o óleo de cozinha. Adicione a carne moída e parta a carne em pedaços menores usando uma colher de pau. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja completamente dourada, cerca de 8 a 10 minutos.
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Adicione a água e leve para ferver. Retire do fogo e tampe para mantê-lo aquecido.
Para a salada
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Em uma tigela grande, adicione a alface, feijão, tomate picado, cebola verde picada e queijo ralado. Misture para combinar.
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Se você “está planejando servir em uma festa, adicione a carne moída cozida e chips de tortilha com sabor de nacho e misture. Sirva imediatamente.
Se você está planejando servir isso no jantar e acha que terá sobras, recomendo adicionar a carne moída e tortilhas com sabor de nacho em cada porção individual para que a mistura de alface não fique empapada ao ser guardada na geladeira.
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