Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik for detaljer. Som Amazon-medarbejder tjener jeg på kvalificerede køb.
Forfriskende og farverig asiatisk coleslaw med sesamdressing – en perfekt salat som supplement til dit grillkød, taco-middag , Ahi-tunbøf og andre asiatiske potluck-menuer.
Leder du efter det mest alsidige tilbehør til dit asiatiske tema menu? Prøv denne asiatiske coleslaw med lyse, sprøde, farverige grøntsager! Påklædt i en nøddeagtig sesamolieforbinding er slaw fyldt med smag og gør et meget sundere og lettere alternativ til de mayo-lastede typer.
Det er sådan en fantastisk måde at spise dine farver på. Ikke kun ser det forfriskende og appetitvækkende ud, men det er også så nemt at sammensætte til et familiemåltid på hver aften eller til en stor potluck-fest.
Asian Coleslaw – Perfect Side Dish
Fra sandwich, burgere, tacos til grillet kød, dette er en fremragende coleslaw at gå med eventuelle asiatiske tema måltider. Du kan også servere den sammen med dybstegte fødevarer for at afbalancere rigdom og fedt takket være den sprøde tekstur og forfriskende smag.
Har du brug for inspiration? Hvad med at parre det med nogle all-star grill- eller sommerretter som:
- Øjeblikkelig gryde asiatisk trukket svinekød (så lækker med tacos!)
- Kokosrejer
- Corn Dog
- Crispy Chicken Sandwich
- Crispy Salmon
- Ebi Katsu Burger
- Hummerrulle
- Miso laks
- Teriyaki Burger
Easy sesamdressing til asiatisk coleslaw
Pisk æblecidereddike, sukker, sesamolie, ristede sesamfrø, salt & peber , ville du få en zingy dressing, der passer perfekt til coleslaw. Sukkeret hjælper med at blødgøre eddikes surhed, så skimp ikke på det. Du kan skære lidt ned, men har først en smag for at se, om det opnår den balance, du ønsker. Alternativt kan du også bruge ahornsirup eller honning i stedet for sukkeret.
Det jeg elsker mest ved denne sesamdressing er dens lette, men aromatiske smag. Det er utroligt alsidigt, at du endda kan bruge dressingen til andre grønne salater eller nudelsalater. Der er ingen hugget hvidløg eller ristende ingefær involveret. Du vil gerne gøre det igen og igen for dine slaws!
Alternative vegetabilske valg
En stor ting ved denne coleslaw-opskrift er dens fleksibilitet. Hvis du ikke kan lide en bestemt ingrediens eller ikke har den ved hånden, er du velkommen til at slukke den. For korianderblade elsker folk eller hader det, men jeg har lyst til, at den grønne urt spiller en stor rolle i coleslaw. Dens friske & citruslignende smag tilføjer så meget mere zing til skålen. For dem der ikke har noget imod smagen, vil du ikke gå glip af den.
Her er et par andre grøntsager, der kan passe godt sammen med coleslaw. Alt nyt vil gøre slaw endnu bedre!
- Grøn farve: edamame, mynte, strimlet broccoli stilk / stilk, strimlet courgette, snap ærter
- Rød farve: rød paprika , rødløg, æbler
- Gul farve: gul paprika, majs, jordnødder
Denne asiatiske coleslaw er lidt sød, lidt pikant og fyldt med lyse smag en solid pålidelig side skål du kan dukke op på enhver potluck fest! Og vær klar til at give opskriften ud, når du bliver bedt om det.
Udskiftning af japansk ingrediens: Hvis du vil kigge efter erstatninger for japansk krydderier og ingredienser, klik her.
Tilmeld dig det gratis Just One Cookbook-nyhedsbrev, der leveres til din indbakke! Og hold kontakten med mig på Facebook, Pinterest, YouTube og Instagram for alle de seneste opdateringer.
Forfriskende og farverig asiatisk coleslaw med sesamdressing opskrift – en perfekt salat som supplement til grillkød, taco middag, Ahi tun bøf og andre asiatiske middagsmenuer.
- 1kål (jeg bruger ½ grøn og ½ lilla)
- 1 gulerod
- 1bunchcilantro (koriander) (½ kop efter hakket)
- 1 grøn løg / løg
- andre vegetabilske valg (afskallet edamame, klokke peberfrugter)
- ½cupapple cider eddike
- 3 spsk. sukker 3 spsk. sukker kan virke meget, når du laver bandagen, men du skal balancere med ½ kop æblecidereddike i opskriften. Du kan bytte sukker med sundere alternativer som ahornsirup eller honning, men sørg for at smage dressingen først, hvis den ikke er for klæbrig, inden du kombinerer den med grøntsager.
- 2 spsk sesamolie (ristet)
- 2 spsk ristede hvide sesamfrø
- ¼tspkosher / havsalt (jeg bruger Diamond Crystal; brug halvdelen til bordsalt)
- friskmalet sort peber
-
Saml alle ingredienserne.
-
I en stor skål, kombiner æblecidereddike, granuleret sukker, sesamolie, kosher salt og sesamfrø.
-
Tilsæt friskmalet sort peber og pisk godt for at kombinere indtil sukker er opløst.
-
Skræl og julienne gulerod og skær længden om nødvendigt ned.
-
Hak koriander i ½ tommer stykker og finskåret de grønne løg.
-
Fjern kålens kerne og skær (eller striml) kål i tynde skiver.
-
Hvis du bruger to slags kål, skal du skære den anden. Vask under koldt vand og dræn helt (jeg bruger salatspinderen – fungerer vidunderligt!).
-
Tilsæt alle grøntsager i skålen med dressingen i. Kast alt og afkøles i 30 minutter inden servering.
-
Du kan opbevare salaten i køleskabet i op til 24 timer. Jeg kan ikke anbefale at lave denne ret foran (1-2 timer er okay, men ikke en dag før). Nyd den snart mens den er sprød og frisk!
Redaktørens bemærkning: Indlægget blev oprindeligt offentliggjort den 23. februar 2011. Billederne opdateres med nye trinvise billeder i oktober 2017. Indlægget har blevet opdateret i juni 2020.