Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a részletekre vonatkozó közzétételi irányelvemet. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.
Frissítő és színes ázsiai káposztasaláta szezámöntettel – tökéletes saláta BBQ húsok, taco vacsora kiegészítésére , Ahi tonhal steak és más ázsiai bogrács menü.
Az ázsiai témához illő legsokoldalúbb köret keresése menü? Próbálja ki ezt az ázsiai káposztasalátot fényes, ropogós, színes zöldségekkel! Diós, szezámolajos öntetbe öltözve a slaw tele van ízekkel, és sokkal egészségesebb és könnyebb alternatívát jelent a majonézzel megrakott típusokhoz képest.
Ez olyan fantasztikus módszer a színek elfogyasztására. Nemcsak frissítő és étvágygerjesztő, de olyan könnyű összeállítani egy hétköznapi családi étkezéshez vagy egy nagy bográcsos bulihoz.
ázsiai káposztasaláta – tökéletes köret
A szendvicsektől, hamburgerektől, tacóktól a grillezett húsokig ez kiváló káposztasaláta bármilyen ázsiai témájú étkezés. A ropogós textúrának és a frissítő íznek köszönhetően rántott ételekkel együtt is tálalhatja, hogy egyensúlyban legyen a gazdagság és a zsír.
Kell egy kis ihlet? Mit szólnál ahhoz, ha párosítanád néhány csillagos csillaggal rendelkező grill- vagy nyári étellel, például:
- Azonnali fazék ázsiai húzott sertéshús (annyira finom tacókkal!)
- Kókuszos garnélarák
- Kukorica kutya
- Ropogós csirke szendvics
- Ropogós lazac
- Ebi Katsu Burger
- Homár tekercs
- Miso lazac
- Teriyaki burger
Könnyű szezám öntet ázsiai káposztasaláthoz
Habverjen össze almaecetet, cukrot, szezámolajat, sült szezámmagot, sót & bors , kapnál egy pörgős öntetet, amely tökéletesen passzol a káposztasaláthoz. A cukor segít az ecet savasságának lágyításában, ezért ne spóroljon vele. Kicsit csökkentheti, de előbb megízlelheti, hogy elérje-e a kívánt egyensúlyt. Alternatív megoldásként juharszirupot vagy mézet is használhat a cukor helyett.
A legjobban szeretem ebben a szezámöntetben a könnyű, mégis aromás ízét. Hihetetlenül sokoldalú, hogy az öntetet más zöld salátákhoz vagy tésztasalátákhoz is felhasználhatja. Nincs benne fokhagyma aprítás vagy gyömbér reszelés. Érdemes újra és újra elkészítenie a slawjainak!
Alternatív zöldségválaszték
Remek dolog ebben a káposztasaláta receptben a rugalmassága. Ha nem tetszik egy bizonyos összetevő, vagy nincs kéznél, nyugodtan kapcsolja ki. A korianderleveleknél az emberek vagy szeretik, vagy utálják, de úgy érzem, hogy a zöld gyógynövény nagy szerepet játszik a káposztasalátában. Friss & citrusszerű íze sokkal jobban felteszi az ételt. Azok számára, akik nem bánják az ízt, nem akarják lemaradni.
Íme néhány más zöldség, amelyek jól passzolhatnak a káposztasalátához. Bármi friss, még jobbá teszi a sültet!
- Zöld szín: edamame, menta, aprított brokkoli szár / szár, felaprított cukkini, ropogós borsó
- Piros szín: piros kaliforniai paprika , lilahagyma, alma
- Sárga szín: sárga paprika, kukorica, földimogyoró
Kicsit édes, kissé gumis és élénk ízekkel teli, ez az ázsiai káposztasaláta egy szilárd, megbízható köret, amelyet bármelyik buli partin megjelenhet! És készen áll arra, hogy megkérdezze a receptet.
Japán alkotóelem-helyettesítés: Ha a japán helyetteseit szeretné keresni fűszerek és összetevők, kattintson ide.
Iratkozzon fel a postaládájába érkező ingyenes Just One Cookbook hírlevélre! És maradjon kapcsolatban velem a Facebookon, a Pinteresten, a YouTube-on és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.
Frissítő és színes ázsiai káposztasaláta szezám öntettel – tökéletes saláta a BBQ húsok, a taco vacsora, az Ahi tonhal steak és más ázsiai vacsoramenetek kiegészítésére.
- 1káposzta (½ zöldet és ½ lilát használok)
- 1 sárgarépa
- 1 csokis koriander (½ csésze apróra vágva)
- 1 zöld hagyma / mogyoróhagyma
- egyéb zöldségfélék (hámozott edamame, harang paprika)
- ½ csésze almaecet
- 3Tbspsugar3 evőkanál cukor soknak tűnhet, amikor öntetet készít, de ki kell egyensúlyoznia a receptben szereplő ½ csésze almaecettel. Cserélhet cukrot egészségesebb alternatívákkal, például juharsziruppal vagy mézzel, de feltétlenül kóstolja meg az öntetet, ha az nem túl ciki, mielőtt zöldségekkel kombinálná.
- 2Tbspsesame olaj (pörkölt)
- 2 evőkanál pörkölt fehér szezámmag
- ¼tspkosher / tengeri só (én Gyémánt kristályt használok; a felét asztali sóhoz használom)
- frissen őrölt fekete bors
-
Gyűjtse össze az összes hozzávalót.
-
Egy nagy tálban keverje össze az almaecetet, a granulált cukrot, a szezámolajat, a kóser sót és a szezámmagot.
-
Adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot, és habverővel jól keverje össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
-
Hámozzuk meg és julienne a sárgarépát és ha szükséges, vágja félbe a hosszát.
-
Vágja fel a koriandert ½ hüvelykes darabokra, és finomra vágja a zöldhagymát.
-
Vegye le a káposzta magját, és vágja le (vagy aprítsa meg) a káposzta vékony szeletekre.
-
Ha kétféle káposztát használ, vágja le a másik. Mossa le hideg víz alatt, és teljesen engedje le (én a salátafonót használom – csodálatosan működik!).
-
Adja hozzá az összes zöldséget a tálba, az öntetben. Tálalás előtt dobja fel az egészet és tegye 30 percig hűtőbe.
-
A salátát legfeljebb 24 órán át hűtőszekrényben tarthatja. Nem ajánlom, hogy ezt az ételt előre elkészítse (1-2 óra rendben van, de nem egy nappal korábban). Élvezze hamarosan, miközben ropogós és friss!
Szerkesztő megjegyzése: A bejegyzést eredetileg 2011. február 23-án tették közzé. A képeket 2017 októberében, lépésről lépésre frissítik a képek. A bejegyzés 2020 júniusában frissült.