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Erfrischender und farbenfroher asiatischer Krautsalat mit Sesamdressing – ein perfekter Salat, der Ihr Grillfleisch und Taco-Abendessen ergänzt , Ahi Thunfischsteak und andere asiatische Potluck-Menüs.
Suchen Sie nach der vielseitigsten Beilage zu Ihrem asiatischen Thema Speisekarte? Probieren Sie diesen asiatischen Krautsalat mit hellem, knusprigem und buntem Gemüse! Der Krautsalat ist in einem nussigen Sesamöl-Dressing gekleidet und voller Aromen. Er ist eine viel gesündere und leichtere Alternative zu den mit Mayo beladenen Sorten.
Es ist eine fantastische Art, Ihre Farben zu essen. Es sieht nicht nur erfrischend und appetitlich aus, sondern ist auch so einfach für ein Familienessen unter der Woche oder eine große Potluck-Party zusammenzustellen.
Asiatischer Krautsalat – Perfektes Beilagengericht
Von Sandwiches, Burgern, Tacos bis hin zu gegrilltem Fleisch ist dies ein ausgezeichneter Krautsalat alle asiatischen Themengerichte. Sie können es auch zusammen mit frittierten Lebensmitteln servieren, um den Reichtum und das Fett dank der knusprigen Textur und des erfrischenden Geschmacks auszugleichen.
Brauchen Sie Inspiration? Wie wäre es mit einem All-Star-Grill oder Sommergerichten wie:
- Instant Pot Asian Pulled Pork (so lecker) mit Tacos!)
- Kokosgarnele
- Corn Dog
- Knuspriges Hühnchensandwich
- Knuspriger Lachs
- Ebi Katsu Burger
- Hummerbrötchen
- Miso-Lachs
- Teriyaki-Burger
Einfaches Sesamdressing für asiatischen Krautsalat
Apfelessig, Zucker, Sesamöl, geröstete Sesamkörner, Salz & Pfeffer verquirlen Sie würden ein schickes Dressing bekommen, das perfekt zum Krautsalat passt. Der Zucker hilft dabei, den Säuregehalt des Essigs zu mildern. Sparen Sie also nicht daran. Sie können leicht reduzieren, aber zuerst probieren, um zu sehen, ob das gewünschte Gleichgewicht erreicht wird. Alternativ können Sie anstelle des Zuckers auch Ahornsirup oder Honig verwenden.
Was ich an diesem Sesamdressing am meisten liebe, ist sein leichter und dennoch aromatischer Geschmack. Es ist unglaublich vielseitig, dass Sie das Dressing sogar für andere grüne Salate oder Nudelsalate verwenden können. Es wird kein Knoblauch gehackt oder Ingwer gerieben. Sie werden es immer und immer wieder für Ihre Krautsalat machen wollen!
Alternative Gemüseauswahl
Eine großartige Sache an diesem Krautsalatrezept ist seine Flexibilität. Wenn Sie eine bestimmte Zutat nicht mögen oder nicht zur Hand haben, können Sie sie jederzeit austauschen. Bei Korianderblättern lieben oder hassen die Menschen sie, aber ich glaube, dass das grüne Kraut im Krautsalat eine große Rolle spielt. Sein frischer & zitrusartiger Geschmack verleiht dem Gericht so viel mehr Schwung. Für diejenigen, denen der Geschmack nichts ausmacht, sollten Sie ihn nicht verpassen.
Hier sind einige andere Gemüsesorten, die gut zum Krautsalat passen könnten. Alles, was frisch ist, macht den Krautsalat noch besser!
- Grüne Farbe: Edamame, Minze, zerkleinerter Brokkolistiel / -stiel, zerkleinerte Zucchini, Erbsen
- Rote Farbe: roter Paprika , rote Zwiebel, Äpfel
- Gelbe Farbe: gelber Paprika, Mais, Erdnüsse
Dieser asiatische Krautsalat ist ein wenig süß, ein wenig würzig und voller heller Aromen Eine solide, zuverlässige Beilage, die Sie auf jeder Potluck-Party sehen können! Und seien Sie bereit, das Rezept herauszugeben, wenn Sie dazu aufgefordert werden.
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Erfrischender und farbenfroher asiatischer Krautsalat mit Sesam-Dressing-Rezept – ein perfekter Salat, der zu Grillfleisch, Taco-Abendessen, Ahi-Thunfisch-Steak und anderen asiatischen Abendmenüs passt.
- 1 Kohl (ich verwende ½ grün und ½ lila)
- 1 Karotte
- 1 Bunchcilantro (Koriander) (½ Tasse nach dem Hacken)
- 1 grüne Zwiebel / Frühlingszwiebel
- andere Gemüsesorten (geschälte Edamame, Glocke) Paprika)
- ½ Tasse Apfelessig
- 3 EL Zucker 3 EL Zucker scheinen viel zu sein, wenn Sie machen das Dressing, aber Sie müssen mit ½ Tasse Apfelessig im Rezept ausgleichen. Sie können Zucker mit gesünderen Alternativen wie Ahornsirup oder Honig tauschen. Probieren Sie das Dressing jedoch zuerst, wenn es nicht zu scharf ist, bevor Sie es mit Gemüse kombinieren.
- 2 EL Samenöl (geröstet)
- 2Tbsptoasted weißer Sesam
- ¼tspkosher / Meersalz (ich verwende Diamond Crystal; benutze die Hälfte für Speisesalz)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Sammeln Sie alle Zutaten.
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In einer großen Schüssel, Kombinieren Sie Apfelessig, Kristallzucker, Sesamöl, koscheres Salz und Sesam.
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Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Schälen und julienne die Karotte und Schneiden Sie die Länge bei Bedarf in zwei Hälften.
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Koriander in ½-Zoll-Stücke schneiden und fein schneiden die Frühlingszwiebeln.
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Entfernen Sie den Kohlkern und schneiden (oder zerkleinern) Sie den Kohl Kohl in dünne Scheiben schneiden.
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Wenn Sie zwei Kohlsorten verwenden, schneiden Sie der andere. Unter kaltem Wasser waschen und vollständig abtropfen lassen (ich benutze die Salatschleuder – funktioniert wunderbar!).
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Fügen Sie das gesamte Gemüse mit dem Dressing in die Schüssel. Werfen Sie alles und kühlen Sie es vor dem Servieren 30 Minuten lang.
Sie können den Salat bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle nicht, dieses Gericht im Voraus zuzubereiten (1-2 Stunden sind in Ordnung, aber nicht einen Tag zuvor). Genießen Sie es bald, während es knusprig und frisch ist!
Anmerkung des Herausgebers: Der Beitrag wurde ursprünglich am 23. Februar 2011 veröffentlicht. Die Bilder werden im Oktober 2017 mit neuen Schritt-für-Schritt-Bildern aktualisiert. Der Beitrag hat wurde im Juni 2020 aktualisiert.