Libanonské kuřecí grilované kuře Tawook

Tato citrónová, česneková libanonská kuřecí marináda má za následek vždy jemné a šťavnaté kuře. Podávejte kuřecí tawook na salátech, na rýži nebo na pita.

Tradiční pouliční jídlo na Středním východě, vyrostli jsme na kuřecím tawooku podávaném nad syrským salátem se syrským rýžovým pilafem nebo zabalené v pita se smetanovým humusem.

Příprava:

Tradičně grilované na špízech na grilu na dřevěné uhlí mi připadá ještě snazší grilovat prsa celá, abych mi ušetřil čas během rušných pracovních nocí. Můžete také dušit nebo upéct kuřecí tawook.

Vyrobeno z citronové šťávy, olivového oleje a česneku, ráda přidám také citronovou kůru pro ještě větší chuť. I když je to volitelné, rád bych také posypal trochu zaataru do marinády.

Co je zaatar?

Středoevropská směs koření, zaatar je kulinářská bylina nebo rodina bylin. Je to také název směsi koření, která zahrnuje bylinu spolu s opečenými sezamovými semínky, sušeným škumpou, často solí a dalším kořením. Najdete jej ve většině hlavních obchodů s potravinami, na mezinárodních trzích nebo je můžete zakoupit online zde.

Jak dlouho mám grilovat kuřecí prsa?

Kuřecí prsa grilujte celkem asi 9 až 10 minut, v polovině otočíte. Jakmile je vnitřní teplota 165 ° F, vyjměte jej z grilu a nechejte alespoň 10 minut vychladnout, aby se šťávy mohly znovu distribuovat.

Když dělám kuřecí tawook, často připravuji dvojitou dávku, takže mám po celý týden kuře na saláty , těstoviny, polévky, zábaly a další. Pokud jste nikdy nezkoušeli můj kuřecí salát Tawook, musíte to zvládnout! Mohl jsem to jíst každý den. Lemony, česnekový, křupavý a osvěžující – zasáhne všechna správná místa.

Jako vždy vás vyzývám, abyste ozdobili čerstvými bylinkami nebo jarní cibulkou, než budete servírovat ještě větší jas a texturu.

Příprava & Zmrazení:

Ach ano – tento kuřecí recept je ideální pro přípravu jídla. V chladničce vydrží dobře až 5 dní. Velmi doporučuji připravit dvojitou dávku!

Pokud neplánujete grilovat hned, doporučuji syrové kuře vložit do marinády a poté zmrazit, dokud nebudete připraveni k použití. V mrazničce vydrží dobře až 3–6 měsíců. K rozmrazení rozmrazte v chladničce přes noc.

Vaše vidlice čeká.

Grilované libanonské kuřecí maso Tawook

Liz Della Croce

Tato citrónová, česneková libanonská kuřecí marináda má za následek jemné a šťavnaté kuře. Podávejte kuřecí tawook na salátech, na rýži nebo v pita.

4.5 z 2 hlasů

Doba přípravy 5 minut

Doba vaření 15 minut

Vstup do kurzu, hlavní, hlavní chod

libanonská kuchyně, blízkovýchodní

porce 4

Kalorie 71 kcal

Ingredience 1x2x3x

• 4 kuřecí prsa o objemu 6 uncí bez kosti, bez kůže

marináda

• 1 citronová kůra a odšťavnění
• 3 stroužky česneku mleté
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce za „atar volitelně
• 1 ½ čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička chilli vloček optoonal

Pokyny

• Marinádu rozšleháme, poté přelijeme kuřecí prsa v uzavíratelném plastovém sáčku. Uzavřete a marinujte 30 minut nebo přes noc.
• Grilujte na vysokou teplotu po dobu 6-7 minut na každou stranu, jednou otočte. Jakmile je vnitřní teplota 165 ° F, vyjměte jej z grilu a nechte 10 minut před krájením vychladnout.

Výživa

Servírování: 1 prsa Kalorie: 71 kcal Sacharidy: 2 g Protein: 1 g Tuk: 7 g Nasycený tuk: 1 g Cholesterol: 1 mg Sodík: 883 mg Draslík: 19 mg Vláknina: 1 g Cukor: 1 g Vitamin A: 186 IUVitamín: 186 IU id = „48a624b016″>

Udělali jste to? Pokud ano, označte @thelemonbowl pomocí hashtag #thelemonbowl k uvedení!