- 226
- 100238
- 88
Dacă vă plac deserturile cu lămâie – atunci trebuie să încercați această pâine de lămâie Starbucks Copycat! Este untos, umed, plin de aromă de lămâie și acoperit cu glazură de lămâie dulce!
Această pâine de lămâie se află în fruntea listei de deserturi preferate de lămâie, împreună cu tort de lămâie și brioșe de afine cu lămâie.
Starbucks Famous Lemon Loaf
Ați încercat vreodată pâinea de lămâie de la Starbucks? Oricât de mult îmi plac deliciile de casă, nu pot refuza o felie de tort de lămâie. Este atât de tandru și are atât de multă aromă de lămâie în fiecare mușcătură.
Când eram student, mergeam la Starbucks într-o duminică să fac temele. Și, fără îndoială, aș comanda întotdeauna o felie de pâine de lămâie. Are echilibrul perfect între untul delicios, fără a fi gras, iar aroma de lămâie oferă un pumn fără să fie acră.
Așa că am vrut să găsesc rețeta perfectă de pâine de lămâie copycat Starbucks, astfel încât să pot face o delicioasă pâine de lămâie acasă și mănâncă 3 felii fără jenă de a comanda toate cele 3 de la Barista.
Rețetă Starbucks Copycat Lemon Loaf
Pentru a dezvolta pâinea de lămâie perfectă de la zero – a trebuit să fac ceva. M-am uitat mai întâi pe site-ul Starbucks pentru a vedea lista ingredientelor pentru pâinea lor de lămâie. Deși există o mulțime de ingrediente pe care nu le-am înțeles, care sunt utilizate doar în bucătăriile comerciale, am învățat multe despre ingredientele pe care le folosesc.
- Ei folosesc unt în loc de ulei pentru grăsime. .
- Utilizează suc de lămâie, coajă de lămâie și ulei de lămâie pentru aroma de lămâie.
- Ambele praf de copt & bicarbonat de sodiu pentru ajutați-l să crească frumos.
- Există unt de lapte care să-l mențină umed.
Deci, pentru a obține o rețetă cât mai apropiată de original – am vrut să mă asigur Am avut și acele ingrediente în rețeta mea. Evident, nu prezintă proporțiile exacte pe site-ul lor, așa că de acolo a venit timpul să începem să experimentăm în bucătărie.
Dezvoltarea rețetei de pâine cu lămâie perfectă
Prima rețetă de pâine de lămâie pe care am încercat-o a fost prea uscată – așa că am știut că mai am nevoie de puțin lapte și un ou în plus pentru a-l menține fraged și umed. Apoi, următorul nu a fost destul de limonat. În cele din urmă, numărul 3 a avut dreptate. Tandru, umed și plin de aromă proaspătă de lămâie.
Pentru a obține o aromă de lămâie care era cea mai asemănătoare cu versiunea Starbucks, am folosit suc de lămâie, coajă de lămâie și extract de lămâie. Am constatat că extractul de lămâie a făcut ca aroma să fie cea mai asemănătoare cu versiunea Starbucks. Cu toate acestea – știu că este puțin mai greu de găsit. Așadar, nu ezitați să lăsați extractul de lămâie. Pâinea de lămâie va fi în continuare delicioasă.
Fie că ați încercat sau nu pâinea de lămâie de la Starbucks – cu siguranță trebuie să încercați rețeta de pâine de lămâie copycat Starbucks. Este perfect pentru micul dejun, o gustare la mijlocul dimineții sau chiar desert. Iar aroma strălucitoare de lămâie îl face să aibă un gust de soare sub formă delicioasă de tort de lire.
Sfaturi de top
- Am primit o mulțime de comentarii cu privire la glazură. Proporțiile din rețetă includ o notă pentru a adăuga mai mult zahăr pudră, după cum este necesar, până când aveți o consistență groasă și plăcută. Acest lucru poate varia de la bucătărie la bucătărie în funcție de preferințele personale și de tipul de lapte pe care îl utilizați. Am actualizat rețeta cu mai puțin lichid pentru a începe glazura, dar rețineți că este posibil să trebuiască să vă jucați cu ea pentru a obține o aromă și o textură care vă plac.
- Verificați dacă se rumeneste coace. Dacă blatul devine prea rumen, acoperiți cu folie.
- Dacă doriți mai multă aromă de lămâie în pâine și glazură, folosiți extract de lămâie împreună cu sucul de lămâie. Aroma va fi mai intensă. Cu toate acestea, poate avea un gust „fals”, deci fii precaut folosind prea mult.
Depozitați și congelați
Pâinea dvs. de lămâie va rămâne proaspătă timp de până la 5-6 zile dacă este depozitat corespunzător sau până la 6 luni în congelator.
- Păstrați restul de Lemon Loaf într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 4-5 zile. Nu lăsați-l la frigider, deoarece acest lucru poate usca tortul. .
- Pentru depozitare pe termen lung, puteți congela Pâinea cu lămâie și păstrați-o în congelator timp de până la 6 luni. Așezați o pâine de lămâie înghețată (întreagă sau felii) pe o tavă și o introduceți în congelator pentru 2-3 ore.Odată înghețat, înfășurați-l în folie de plastic și un strat de folie, apoi într-un recipient congelator etanș. Pâine de lămâie fără îngheț, o puteți înfășura și congela.
Mai multe deserturi cu lămâie!
Pentru mai multe deserturi cu lămâie, asigurați-vă că încercați aceste alte preferate!
- Tort cu lămâie și afine
- Biscuiți cu tort cu lămâie
- Tort cu brânză cu lămâie
- Pâine de dovlecei cu lămâie
- Brownies cu lămâie
Și dacă sunteți după rețete de lămâie sărată, luați tortul!
- Pui cu lămâie cu miere și fasole verde
- Pui cu ardei cu lămâie la copt
- Aripi cu ardei cu lămâie
- Supă de pui cu lămâie grecească
Starbucks Copycat Lemon Loaf
Fiona
Calorii 375 kcal
Ingrediente 1x2x3x
Pâine cu lămâie
- 1 1/2 căni de făină universală
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 cană unt nesărat înmuiat
- 1 cană zahăr granulat
- 3 mari ouă
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță extract de lămâie *
- coajă de 1 lămâie mare sau folosiți 1 și 1/2 lămâi dacă nu aveți extract de lămâie
- 2 linguri de lămâie suc
- 1/3 cană de smântână din lapte de unt funcționează și
Glazură de lămâie
- 1 cană de zahăr pudră anunț d mai mult până la atingerea consistenței dorite
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingură smântână sau lapte
Instrucțiuni
Pâine cu lămâie
-
Preîncălziți cuptorul la 350F grade. Ungeți și făinați o tigaie de 8 x 4 inci sau lăsați-o cu hârtie pergament.
-
Într-un castron mediu amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu & sare.
-
Într-un castron separat, bateți împreună untul și zahărul până devine pufos – aceasta va dura cel puțin 3 minute.
-
Se amestecă ouăle câte unul. Apoi amestecați extractul de vanilie, extractul opțional de lămâie, coaja de lămâie și sucul de lămâie.
-
Cu mixerul la viteză mică, amestecați aproximativ 1/2 din amestecul de făină urmat de aproximativ 1/2 din zeama. Opriți mixerul și răzuiați părțile laterale ale bolului.
-
Repetați procesul cu restul amestecului de făină și zeama.
-
Se toarnă aluatul în tava pregătită și se coace pentru 50-60 minute. Se va face atunci când o scobitoare introdusă iese curată și partea superioară se simte fermă la atingere. Dacă după aproximativ 30-40 de minute partea superioară se rumeneste prea mult, cortează o bucată de folie de aluminiu deasupra și continuă să coaceți.
-
Răciți pâinea complet înainte de glazură (în caz contrar, glazura se va topi prin tort și se va scurge de pe părți).
Gheață de lămâie
-
Într-un castron mediu amestecați zahărul pudră, sucul de lămâie și smântâna / laptele până la omogenizare.Adăugați mai mult zahăr pudră sau smântână după cum este necesar pentru consistența dorită.
-
Scoateți pâinea răcită din tigaia și stropiți sau turnați deasupra.