Esta Salada de Ovo de Atum combina os sabores que você adora da salada de atum com salada de ovo para um almoço gratificante e cheio de proteínas! Repleto de uma pequena lista de ingredientes reais, esta receita de salada de ovo de atum não pode ser batida O almoço está servido!
Somos novos fãs de salada de ovo de atum e, desde que preparamos esta delícia, nós não consigo parar de preparar refeições para almoços de equipe Temos dito às pessoas que tem gosto de salada de atum e salada de ovo de um bebê (da melhor maneira possível).
E o verdadeiro teste dessa receita foi compartilhá-la com meu marido (irmão de Linley – você sabia que somos cunhadas ?!), Bryce. Ele cresceu comendo mais salada de atum do que provavelmente irei comer em toda a minha vida (e eu adoro uma boa salada de atum). No colégio, era comum encontrá-lo com 2-4 saladas de atum embaladas em sua mochila para mantê-lo satisfeito ao longo do dia como um adolescente em crescimento. Não é exatamente minha refeição ideal para viagem – para não mencionar que NÃO poderia ter cheirado bem – mas sua avaliação desta salada de ovo de atum foi que é uma versão em crescimento da salada de atum que ele amava crescer. Ganhe!
E é super fácil de preparar para os almoços da semana (embora, recomendamos refrigerar esta salada de ovo de atum até que esteja pronto para comê-la em vez de guardá-los na sua mochila …). Vamos entrar nisso:
Como fazer salada de ovo de atum
Etapa 1: Ovos cozidos
Primeiro, siga nosso tutorial de ovos cozidos no forno para ferva 8 ovos grandes. Se você acabou de comprar uma dúzia de ovos especificamente para esta salada de ovo de atum, fique à vontade para ferver todos os 12 e mantenha 4 ovos cozidos à mão para o café da manhã ou lanches durante a semana.
Passo 2: resfrie, descasque e corte os ovos
Assim que os ovos estiverem prontos, transfira-os para um banho de água gelada por cerca de 10 minutos. Isso os torna mais fáceis de descascar. Descasque todos os 8 ovos. Em seguida, pique-os em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
Etapa 3: Escorra o atum
Escorra e enxágue uma tigela de 5 onças. lata de atum voador branco e adicione à mesma tigela.
Passo 4: Pique a cebola roxa e a cebolinha
Pique 2 colheres de sopa de cebola roxa e 2 colheres de sopa de cebolinha e adicione-as a a tigela e misture.
Passo 5: Prepare o molho de salada de ovo de atum
Prepare o molho de salada de ovo de atum misturando iogurte grego, maionese, mostarda dijon e sriracha em uma pequena tigela. Em seguida, adicione este molho à tigela grande e misture tudo.
Passo 6: Tempere a gosto
Por fim, tempere com páprica defumada e sal e pimenta, a gosto.
Passo 7: Divirta-se!
Sirva com vegetais e / ou com uma torrada. Esta receita vai ficar na geladeira por até 5 dias, mas apostamos que vai acabar antes disso 😀
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Vídeo de receita de salada de ovo de atum
Ingredientes
- 8 ovos cozidos grandes
- 5 onças. atum branco albacora
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1/3 xícara de iogurte grego desnatado simples
- 2 colheres de sopa maionese (qualquer tipo)
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1/2 colher de chá de sriracha
- 1/8 colher de chá de páprica defumada
- sal e pimenta, a gosto
Instruções
- Primeiro, siga nosso tutorial “cozer ovos duros no forno” para ferver 8 ovos grandes.
- Assim que os ovos estiverem cozidos, transfira-os para um banho de água gelada por cerca de 10 minutos. Isso os torna mais fáceis de descascar. Descasque os 8 ovos. Em seguida, pique-os em pequenos pedaços pedaços e coloque-os em uma tigela grande.
- Escorra e lave uma lata de 5 onças de atum branco e adicione na mesma tigela.
- Pique 2 colheres de sopa de cebola roxa e 2 colheres de sopa de cebolinhas e adicione-as à tigela e misture.
- Prepare o molho de salada de ovo de atum. Em uma tigela pequena ou pirex, misture iogurte grego, maionese, dijon mus tard e sriracha. Em seguida, adicione à tigela grande e misture tudo.
- Por fim, tempere com páprica defumada e sal e pimenta, a gosto.
- Sirva com vegetais e / ou com uma torrada .
Informações nutricionais
Tamanho da porção: receita de 1/6 Calorias: 162 Açúcar: 1 Sódio: 207 Gordura: 8 Carboidratos: 2 Fibra: 0 Proteína: 14 Colesterol: 297
Palavras-chave: salada de ovo de atum