Questa insalata di uova di tonno fonde i sapori che ami dellinsalata di tonno con linsalata di uova per un pranzo appagante e ricco di proteine! Riempita con un breve elenco di ingredienti reali, questa ricetta per insalata di uova di tonno è imbattibile. Il pranzo è servito!
Siamo nuovi fan dellinsalata di uova di tonno e da quando abbiamo preparato questa prelibatezza, abbiamo non posso smettere di preparare il pasto per i pranzi di gruppo. Abbiamo detto alla gente che sa di insalata di tonno e insalata di uova ha avuto un bambino (nel miglior modo possibile).
E la vera prova di questa ricetta è stata condividerla con mio marito (il fratello di Linley – lo sapevi che siamo cognate ?!), Bryce. È cresciuto mangiando più insalata di tonno di quella che probabilmente mangerò in tutta la mia vita (e adoro una buona insalata di tonno). Al liceo, potresti spesso trovarlo con 2-4 sammy di insalata di tonno confezionati nello zaino per tenerlo pieno per tutto il giorno da adolescente in crescita. Non esattamente il mio pasto ideale in viaggio – per non parlare del fatto che NON avrebbe potuto avere un buon profumo – ma la sua recensione di questa insalata di uova di tonno è stata che è la versione agrown-up dellinsalata di tonno che amava crescere. Vinci!
Ed è semplicissimo preparare per i pranzi della settimana (anche se, consigliamo di conservare in frigorifero questa insalata di uova di tonno fino a quando non sei pronto a mangiarla invece di riporla nello zaino …). Entriamo nel merito:
Come preparare uninsalata di uova di tonno
Passaggio 1: uova sode
Per prima cosa, segui il nostro tutorial sulle uova sode nel forno per far bollire 8 uova grandi. Se hai appena comprato una dozzina di uova appositamente per questa insalata di uova di tonno, sentiti libero di farle bollire tutte e 12 e tieni a portata di mano 4 uova sode per colazioni o spuntini durante tutta la settimana.
Passaggio 2: raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti le uova
Una volta pronte, trasferirle in un bagno di acqua ghiacciata per circa 10 minuti. Questo li rende più facili da sbucciare. Sbucciate tutte le 8 uova. Quindi, tagliarli a pezzetti piccoli e metterli in una ciotola grande.
Passaggio 3: Scolare il tonno
Scolare e sciacquare 5 once. lattina di tonno bianco e aggiungerlo nella stessa ciotola.
Passaggio 4: tritare la cipolla rossa e lerba cipollina
Tritare 2 cucchiai di cipolla rossa e 2 cucchiai di erba cipollina e aggiungerli al nella ciotola e mescolare insieme.
Passaggio 5: preparare la salsa per insalata di uova di tonno
Preparare la salsa per insalata di uova di tonno mescolando insieme yogurt greco, maionese, senape di Digione e sriracha in una piccola ciotola. Quindi, aggiungi questa salsa nella ciotola grande e mescola il tutto.
Passaggio 6: condisci a piacere
Infine, condisci con paprika affumicata e sale e pepe, a piacere.
Passaggio 7: Buon divertimento!
Servire con verdure e / o su un pezzo di pane tostato. Questa ricetta si manterrà in frigorifero fino a 5 giorni, ma scommettiamo che sarà finita da tempo prima di allora 😀
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Video di ricetta per insalata di tonno e uova
Ingredienti
- 8 uova sode grandi
- 5 oz. tonno bianco albacore
- 2 cucchiai di cipolla rossa tritata
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- 1/3 di tazza di yogurt greco senza grassi
- 2 cucchiai maionese (qualsiasi tipo)
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1/2 cucchiaino di sriracha
- 1/8 cucchiaino di paprika affumicata
- sale e pepe, a piacere
Istruzioni
- Per prima cosa, segui il nostro tutorial “uova sode nel forno” per far bollire 8 uova grandi.
- Una volta che le uova sono cotte, trasferirle a bagnomaria per circa 10 minuti. In questo modo sarà più facile sbucciare. Sbucciare tutte e 8 le uova. Quindi, tagliarle a pezzetti piccoli a pezzi e metterli in una ciotola capiente.
- Scolare e sciacquare una lattina da 150 g di tonno bianco e aggiungerla nella stessa ciotola.
- Tritare 2 cucchiai di cipolla rossa e 2 cucchiai di erba cipollina e aggiungerli alla ciotola e mescolare.
- Preparare la salsa per insalata di uova di tonno. In una piccola ciotola o Pyrex, mescolare insieme yogurt greco, maionese, mus di dijon tard e sriracha. Quindi aggiungere nella ciotola grande e mescolare il tutto.
- Infine, condire con paprika affumicata e sale e pepe, a piacere.
- Servire con verdure e / o su un pezzo di pane tostato .
Valori nutrizionali
Porzione: 1/6 ricetta Calorie: 162 Zucchero: 1 Sodio: 207 Grassi: 8 Carboidrati: 2 Fibra: 0 Proteine: 14 Colesterolo: 297
Parole chiave: insalata di uova di tonno