O sal-gema culinário é, na verdade, halita. Seu nome é derivado da palavra grega hals, que significa “sal”. A maioria da halita é incolor, branca, cinza, laranja ou marrom, mas também pode ser azul brilhante ou roxa. A cor laranja vem das inclusões de hematita, enquanto as cores azul e roxa indicam defeitos na estrutura do cristal. Halita é comumente encontrada em maciços e estratificados agregados como sal-gema. Também ocorre em massas grosseiras e cristalinas ou em formas granulares e compactas. Os cristais de halita são geralmente cúbicos. Às vezes, a halita pode formar cristais “saltadores” nos quais as saliências das faces do cubo cresceram mais rapidamente do que seus centros, deixando rostos cavernosos. É comum em depósitos de evaporito salino.
Nome: Do grego para sal.
Associação: Silvita, polihalita, kieserita, carnalita, gesso, anidrita, dolomita.
Propriedades químicas da halita
| Classificação química | Mineral de haleto |
| Composição Química | NaCl |
Propriedades físicas de Halite
| Cor | Incolor ou branco |
| Raia | Branco |
| Lustre | Vítreo |
| Clivagem | Perfeita em {001} |
| Diaphaneidade | Transparente, translúcido |
| Dureza de Mohs | 2½ na escala de Mohs |
| Específico Gravidade | 2,17 |
| Propriedades de diagnóstico | Sabor salgado, F luorescente |
| Sistema de cristal | Cúbico |
| Tenacidade | Frágil |
| Fratura | Conchoidal |
| Densidade | 2,168 g / cm3 (medida) 2,165 g / cm3 (calculado) |
Propriedades ópticas de Halite
| Tipo | Isotrópico |
| Cor / Pleocroísmo | Fraco |
| Birrefringência | Minerais isotrópicos não têm birrefringência |
Ocorrência
Halita ocorre em leitos significativos de minerais evaporíticos sedimentares que resultam da secagem de flocos fechados , playas e mares. Os leitos de sal podem ser massas de metros de espessura e regiões sob a vista. Nos Estados Unidos e no Canadá, uma grande quantidade de leito subterrâneo se forma na bacia dos Apalaches, no oeste de Nova York, por meio de componentes do Ontário e embaixo de grande parte da Bacia de Michigan. Outros depósitos estão em Ohio, Kansas, Novo México, Nova Scotia e Saskatchewan. A mina de sal Khewra é um enorme depósito de halita perto de Islamabad, Paquistão. No Reino Unido, existem três minas; o mais importante deles está em Winsford, em Cheshir, gerando em comum um milhão de toneladas consistentes com o ano. Cúpulas de sal são diapiras verticais ou cargas de sal semelhantes a tubos que foram essencialmente “espremidos” dos leitos de sal subjacentes por meio de mobilização devido ao fardo de rocha sobreposta. Os domos de sal incorporam anidrita, gesso e enxofre local, além de halita e silvita. Eles são comuns ao longo das costas do Golfo do Texas e da Louisiana e são frequentemente associados a depósitos de petróleo. Alemanha, Espanha, Holanda, Romênia e Irã também têm sal cúpulas. Existem geleiras de sal no árido Irã, nas quais o sal se quebra no solo em altitudes elevadas e flui morro abaixo. Em todos esses casos, a halita se comporta como um rheid.
Usos Área
- É usada como adoçante nas refeições.
- Água salgada é inferior ao ponto de congelamento da água pura. Portanto, faz com que o derretimento coloque sal ou água salgada no gelo .
- Usado para h arden vários alimentos, como bacon e peixe.
Distribuição
De ocorrência mundial. Os depósitos bem estudados incluem:
- na Áustria, em torno de Hallstadt, Salzburg e Hall, perto de Innsbruck, Tirol. De Bex, Vaud, Suíça.
- Na Alemanha, de Stassfurt-Leopoldshall, 34 km ao sul de Magdeburg, Saxônia-Anhalt.
- Depósitos com grandes cristais em Wieliczka (Galiza) e Bochnia , Polônia. Em Girgenti e Racalmuto, Sicília, Itália.
- Na Cordilheira do Sal, Punjab, Índia.
- Nos EUA, na Bacia de Michigan, subjacente a Ohio, Michigan e Nova York; como numerosas cúpulas de sal ao longo da Costa do Golfo; e na Bacia Permiana do Texas e Novo México; grandes cristais na mina Potash Corporation of America, distrito de potássio de Carlsbad, Eddy Co., Novo México