ヘイライト

料理の岩塩は実際にはハライトです。その名前は、「塩」を意味するギリシャ語のhalsに由来しています。ほとんどの岩塩は無色、白、灰色、オレンジ、または茶色ですが、明るい青または紫の場合もあります。オレンジ色はヘマタイトの含有物に由来し、青と紫の色は結晶構造の欠陥を示します。岩塩は一般に塊状で層状に見られます。岩塩として凝集します。また、粗い結晶塊または粒状でコンパクトな形で発生します。岩塩結晶は通常立方体です。岩塩は、立方体の面の外縁が中心よりも急速に成長する「ホッパー」結晶を形成する場合があります。海綿状の顔を残します。塩性の蒸発物堆積物に広く見られます。

名前：ギリシャ語で塩を意味します。

関連性：シルバイト、ポリハライト、キーセライト、カーナライト、石膏、無水石膏、ドロマイト。

岩塩の化学的性質

岩塩の物理的性質

岩塩の光学特性

発生

岩塩は、囲まれた湖の乾燥に起因する堆積性蒸発鉱物の重要な層で発生します、プラヤ、および海。塩床は、数メートルの厚さで、その下にある広い領域である可能性があります。米国とカナダでは、ニューヨーク州西部のアパラチア盆地からオンタリオ州の構成要素を通り、ミシガン盆地の多くの下に、重要な地下層が増幅しています。その他の鉱床は、オハイオ、カンザス、ニューメキシコ、ノバスコシア、サスカチュワンにあります。 Khewra塩鉱山は、パキスタンのイスラマバード近くの岩塩の巨大な堆積物です。英国には3つの鉱山があります。これらの中で最も重要なのは、チェシャーのウィンズフォードで、年と一致する一般的な100万トンで生成されます。岩塩ドームは、垂直ダイアピルまたはパイプ状の塩の負荷であり、の負担のために動員によって下層の塩床から本質的に「絞り出された」ものです。岩塩ドームには、ハライトとシルバイトに加えて、無水物、石膏、地元の硫黄が含まれています。これらは、テキサスとルイジアナの湾岸に沿って一般的であり、石油鉱床と関連していることがよくあります。ドイツ、スペイン、オランダ、ルーマニア、イランにも塩があります。ドーム。岩塩氷河は乾燥したイランに存在し、塩は高地で床を通り抜けて下り坂を流れます。これらすべての場合において、ハライトはライドのように振る舞うと言われています。

用途エリア

• 甘味料の食事として使用されます。
• 塩水は純水の凝固点よりも低いため、溶融物が塩または塩水を氷上に置きます。 。
• hに使用ベーコンや魚などのさまざまな食品を調理します。

流通

世界中で発生しています。よく研究されている鉱床には、次のものがあります。

• オーストリアのザルツブルクのハルシュタット周辺と、チロルのインスブルックの近くのホール。スイス、ヴォーのベックスから。
• ドイツでは、ザクセンアンハルト州マクデブルクの南34kmのシュタースフルト-レオポルドシャルから。
• ヴィエリチカ（ガリシア）とボフニャに大きな結晶の堆積物。 、ポーランド。イタリア、シチリア島のギルジェンティとラカルムートで。
• インド、パンジャブ州のソルトレンジで。
• 米国では、オハイオ州、ミシガン州、ニューヨーク州の基礎となるミシガンベイシン。 ガルフコースト沿いの多数の岩塩ドームとして。 テキサス州とニューメキシコ州のペルム紀盆地。 ニューメキシコ州エディ社のカールズバッドカリ地区にあるポタッシュコーポレーションオブアメリカ鉱山の大きな結晶