A Dieta Budwig é apoiada por pesquisas sobre o câncer?

• por Michelle Whitmer
• 20 de novembro de 2019

Dietas especiais são um tema quente em fóruns on-line sobre câncer entre pacientes que buscam informações sobre como a dieta pode afetar o tratamento do câncer e a sobrevivência.

Relatos anedóticos de uma dieta especial, conhecida como dieta Budwig, afirmam que ela pode curar o câncer. No entanto, nenhum ensaio clínico foi conduzido em pacientes com câncer para provar essa afirmação.

Pessoas com mesotelioma que estão considerando a dieta Budwig devem conversar com seu médico antes de fazer qualquer alteração, porque o protocolo pode levar a complicações e negativamente impacto na sobrevida do paciente.

A dieta Budwig é um conjunto de recomendações dietéticas e de estilo de vida criadas pela farmacêutica e bioquímica alemã Johanna Budwig na década de 1950. Os defensores dizem que pode prevenir e curar o câncer, mas nenhuma pesquisa apóia essa afirmação.

Também conhecido como protocolo Budwig, a dieta vegetariana concentra-se em uma mistura de óleo e proteína na forma de óleo de linhaça e cottage queijo.

A dieta também enfatiza alimentos integrais, sucos e chás de ervas. O protocolo recomenda exposição solar e enemas, mas estes últimos não são recomendados por oncologistas porque podem causar infecções em pacientes com câncer.

Ao desenvolver a dieta, Budwig afirmou que ela poderia prevenir o câncer, diminuir os tumores e, às vezes, fazê-los desaparecer completamente. Ela acreditava que comer gorduras processadas era a principal causa da maioria das doenças, principalmente do câncer.

Budwig teorizou que combinar os ácidos graxos do óleo de linhaça com a proteína do queijo cottage teria um efeito no crescimento e na disseminação do câncer.

As evidências científicas não suportam essa teoria. Apesar da falta de evidências, muitas pessoas com câncer optam por seguir a dieta Budwig depois de ler relatos anedóticos de suporte online.

Alimentos aprovados dentro a Dieta Budwig

O protocolo da dieta Budwig envolve uma dieta principalmente vegetariana, uma mistura de semente de linhaça e queijo cottage, enemas e exposição diária ao sol.

Alimentos aprovados na dieta

• Mistura de óleo de linhaça e queijo cottage
• Vegetais
• Frutas
• Nozes
• Sementes
• Feijões e leguminosas
• Grãos integrais
• Alimentos fermentados
• Ervas e chás de ervas

Alimentos evitados no Dieta

• Carne de porco e carnes frias
• Marisco
• Gordura animal
• Açúcares refinados
• A maioria dos laticínios produtos, incluindo manteiga
• farinhas e grãos refinados
• óleos refinados ou hidrogenados
• alimentos processados
• conservantes
• Álcool
• cafeína

Outras recomendações

• Shoul alimentar d ser fresco, orgânico e comido cru ou levemente cozido
• Faça uma caminhada de 20 minutos na natureza todos os dias para se expor ao sol
• Use enemas (Budwig acreditava que isso promovia a desintoxicação)

Budwig recomendou enemas com óleo de linhaça para seus pacientes, mas as descrições modernas do protocolo recomendam enemas com café ou água. De acordo com o National Center for Complementary and Integrative Heath, não há evidências científicas de que os enemas promovam a desintoxicação.

Os oncologistas alertam contra os enemas devido ao sério risco de infecção para pacientes com câncer.

Nutrientes na dieta Budwig

A dieta Budwig pode fornecer ácidos graxos ômega-3, como ALA, EPA e DHA, bem como grandes quantidades de proteínas.

Os benefícios do consumo de ácidos graxos ômega-3 incluem efeitos antiinflamatórios, redução da pressão arterial e redução do risco de doenças cardiovasculares.

Um estudo de 2013 publicado no ASCO Educational Book mostrou que altos níveis de EPA e DHA podem reduzir o risco de câncer de cólon e próstata. Um estudo de 2015 publicado na Breast Cancer Research concluiu que EPA e DHA podem prevenir o câncer de mama.

No entanto, nenhum estudo provou que o protocolo Budwig pode prevenir qualquer tipo de câncer.

Efeitos colaterais do protocolo Budwig

Os efeitos colaterais associados à dieta podem ser causados por sementes de linhaça, restrições alimentares, exposição ao sol e enemas.

Efeitos colaterais da linhaça incluem dor de estômago, distensão abdominal, constipação, gases, evacuações frequentes e obstrução intestinal.

A restrição do consumo de carne pode levar à deficiência de vitamina B, perda de peso e fadiga. A superexposição ao sol pode causar vermelhidão e bolhas na pele, desidratação e um risco aumentado de câncer de pele.

A dieta Budwig recomenda enemas para promover a desintoxicação do corpo, mas os oncologistas alertam contra isso porque pode causar infecções em Pacientes com câncer.Outros possíveis efeitos colaterais dos enemas incluem inflamação do reto e do cólon, queimação retal e dor e desequilíbrio eletrolítico.

Pacientes com as seguintes condições podem ter complicações graves na dieta Budwig:

• Diabetes
• Distúrbios hemorrágicos
• Problemas intestinais, como doença inflamatória intestinal

Revisão de dieta semelhante: Protocolo Bill Henderson

Os pesquisadores não realizaram ensaios clínicos para estudar a dieta Budwig como um potencial tratamento para o câncer. Nenhum relato de caso foi publicado, e a segurança da dieta não foi avaliada diretamente na literatura médica.

No entanto, uma dieta semelhante à de Budwig, chamada de Protocolo Bill Henderson, foi revisada pelo corpo docente de enfermagem na Universidade de Calgary, no Canadá.

Em 2011, o periódico revisado por pares Nutrients publicou uma revisão do Protocolo Bill Henderson, incluindo uma história da dieta Budwig.

Segue o protocolo de Henderson a dieta Budwig, incluindo a mistura de semente de linhaça e queijo cottage. A principal diferença entre esses protocolos é a adição de suplementos ao protocolo de Henderson.

A revisão relata que Budwig acreditava que a divisão celular incompleta causava câncer. Ela fez suas recomendações para acelerar a divisão celular porque acreditava que isso causaria a autodestruição dos tumores. Os pesquisadores de hoje acreditam que a divisão celular incompleta não desempenha um papel no câncer.

A revisão afirma: “Embora Budwig tenha vivido até 2003 e lecionado ativamente até o final dos anos 1990, não parece ter havido nenhum tenta testar suas teorias usando tecnologia moderna ou diferentes materiais de origem, como óleo de peixe. ”

Faltam evidências para uma dieta anticâncer

A maioria das pesquisas conduzidas sobre dieta e o câncer envolve o potencial de uma dieta específica para prevenir o câncer, não tratá-lo.

De acordo com um estudo de 2004 publicado no Nutrition Journal, os pesquisadores do câncer não acreditam que nenhuma dieta possa curar o câncer.

No entanto, há evidências crescentes de que certas opções dietéticas podem reduzir o risco de desenvolver câncer, incluindo:

• Comer muitas frutas e vegetais, especialmente alho e vegetais crucíferos
• Consumir alimentos ricos em antioxidantes e ômega-3
• Comer uma dieta rica em carotenóides, clorofila, folato e, selênio e vitaminas D e B-12
• Suplementação com enzimas digestivas e probióticos

Além disso, há evidências de que uma dieta rica em fibras reduz o risco de câncer retal câncer, de acordo com um estudo de 2004 publicado no The American Journal of Clinical Nutrition. Um estudo de 2003 publicado no New England Journal of Medicine relatou que evitar comer demais pode reduzir o risco de desenvolver cânceres relacionados à obesidade.

Pacientes com mesotelioma devem consultar seu médico antes de iniciar qualquer dieta especial ou terapia complementar. Seu oncologista pode recomendar um nutricionista licenciado para ajudá-lo a manter uma nutrição adequada antes, durante e após o tratamento do mesotelioma.