Czy dieta Budwig jest wspierana przez badania nad rakiem?

• autor: Michelle Whitmer
• 20 listopada 2019 r.

Specjalne diety to gorący temat na internetowych forach onkologicznych wśród pacjentów poszukujących informacji o tym, jak dieta może wpływać na leczenie raka i przeżycie.

Anegdotyczne relacje o jednej specjalnej diecie, znanej jako dieta Budwig, twierdzą, że może ona wyleczyć raka. Jednak nie przeprowadzono żadnych badań klinicznych z udziałem pacjentów z rakiem, aby udowodnić to twierdzenie.

Osoby z międzybłoniakiem, które rozważają dietę Buldwig, powinny porozmawiać z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian, ponieważ protokół może prowadzić do powikłań i negatywnie wpływają na przeżycie pacjentów.

Dieta Budwig to zestaw zaleceń dotyczących diety i stylu życia opracowany przez niemiecką farmaceutę i biochemik Johanna Budwig w latach pięćdziesiątych XX wieku. Zwolennicy twierdzą, że może zapobiegać rakowi i leczyć go, ale żadne badania nie potwierdzają tego twierdzenia.

Dieta znana również jako protokół Budwig, głównie wegetariańska dieta koncentruje się na mieszance oleju i białka w postaci oleju lnianego i twarogu ser.

W diecie kładzie się nacisk również na produkty pełnowartościowe, soki i herbaty ziołowe. Protokół zaleca ekspozycję na słońce i lewatywy, ale ta ostatnia nie jest zalecana przez onkologów, ponieważ może powodować infekcje u pacjentów z rakiem.

Opracowując dietę, Budwig twierdziła, że może ona zapobiegać rakowi, zmniejszać guzy, a czasami powodować ich całkowite zniknięcie. Uważała, że spożywanie przetworzonych tłuszczów jest główną przyczyną większości chorób, zwłaszcza raka.

Budwig wysunęła teorię, że połączenie kwasów tłuszczowych z oleju lnianego z białkiem w twarogu miałoby wpływ na wzrost i rozprzestrzenianie się raka.

Dowody naukowe nie potwierdzają tej teorii. Pomimo braku dowodów, wiele osób z rakiem decyduje się na dietę Budwig po przeczytaniu wspierających anegdotycznych relacji online.

Zatwierdzone potrawy w ramach dieta Budwig

Protokół diety Budwig obejmuje głównie dietę wegetariańską, mieszankę siemienia lnianego i twarogu, lewatywy i codzienną ekspozycję na słońce.

Zatwierdzone pokarmy w diecie

• Mieszanka oleju lnianego i twarogu
• Warzywa
• Owoce
• Orzechy
• Nasiona
• Fasola i rośliny strączkowe
• Pełnoziarniste
• Fermentowana żywność
• Zioła i herbaty ziołowe

Pokarmy, których Dieta

• Wieprzowina i wędliny
• Skorupiaki
• Tłuszcz zwierzęcy
• Rafinowane cukry
• Większość produktów mlecznych produkty, w tym masło
• rafinowane mąki i zboża
• rafinowane lub uwodornione oleje
• przetworzona żywność
• konserwanty
• Alkohol
• Kofeina

Inne zalecenia

• Jedzenie powinno d być świeżym, organicznym i jedzonym na surowo lub lekko ugotowanym
• Codziennie spaceruj na łonie natury w celu ekspozycji na słońce
• Stosuj lewatywy (Budwig uważa, że to promuje detoksykację)

Budwig zalecała swoim pacjentom lewatywy z oleju lnianego, ale współczesne opisy protokołu zalecają lewatywy z kawy lub wody. Według National Center for Complementary and Integrative Heath nie ma naukowych dowodów na to, że lewatywy sprzyjają detoksykacji.

Onkolodzy ostrzegają przed lewatywami ze względu na poważne ryzyko zakażenia u pacjentów z rakiem.

Składniki odżywcze w diecie Budwig

Dieta Budwig może dostarczać kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak ALA, EPA i DHA, a także duże ilości białka.

Korzyści ze spożywania kwasów tłuszczowych omega-3 obejmują działanie przeciwzapalne, obniżone ciśnienie krwi i zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Badanie z 2013 roku opublikowane w ASCO Educational Book wykazało, że wysoki poziom EPA i DHA może zmniejszać ryzyko raka okrężnicy i prostaty. Badanie z 2015 roku opublikowane w Breast Cancer Research wykazało, że EPA i DHA mogą zapobiegać rakowi piersi.

Jednak żadne badanie nie udowodniło, że protokół Budwig może zapobiegać wszelkim rodzajom raka.

Skutki uboczne Protokołu Budwig

Działania niepożądane związane z dietą mogą być spowodowane przez siemię lniane, ograniczenia dietetyczne, ekspozycję na słońce i lewatywy.

Działania niepożądane związane z siemieniem lnianym obejmują ból brzucha, wzdęcia, zaparcia, gazy, częste wypróżnienia i niedrożność jelit.

Ograniczenie spożycia mięsa może prowadzić do niedoboru witaminy B, utraty wagi i zmęczenia. Nadmierna ekspozycja na słońce może powodować zaczerwienienie i powstawanie pęcherzy na skórze, odwodnienie i zwiększone ryzyko raka skóry.

Dieta Budwig zaleca lewatywę w celu promowania detoksykacji organizmu, ale onkolodzy ostrzegają przed tym, ponieważ może to powodować infekcje u pacjenci z nowotworem.Inne możliwe skutki uboczne lewatywy to zapalenie odbytnicy i okrężnicy, pieczenie i ból odbytu oraz zaburzenia równowagi elektrolitowej.

U pacjentów z następującymi schorzeniami może wystąpić poważne komplikacje związane z dietą Budwig:

• Cukrzyca
• Zaburzenia krzepnięcia
• Problemy z jelitami, takie jak nieswoiste zapalenie jelit

Przegląd podobnej diety: protokół Billa Hendersona

Naukowcy nie przeprowadzili badań klinicznych w celu zbadania diety Budwig jako potencjalnego leczenia raka. Nie opublikowano żadnych opisów przypadków, a bezpieczeństwo diety nie zostało bezpośrednio ocenione w literaturze medycznej.

Jednak dieta podobna do diety Budwig, zwana protokołem Billa Hendersona, została zweryfikowana przez wydział pielęgniarski. na Uniwersytecie Calgary w Kanadzie.

W 2011 roku w recenzowanym czasopiśmie Nutrients opublikowano przegląd protokołu Billa Hendersona, w tym historię diety Budwig.

Protokół Hendersona jest zgodny z dieta Budwig, obejmująca mieszankę siemienia lnianego i twarogu. Podstawowa różnica między tymi protokołami polega na dodaniu suplementów do protokołu Hendersona.

Przegląd donosi, że Budwig uważa, że niepełny podział komórkowy spowodował raka. Zaleciła przyspieszenie podziału komórek, ponieważ wierzyła, że spowoduje to samozniszczenie nowotworów. Dzisiejsi naukowcy uważają, że niepełny podział komórkowy nie odgrywa roli w przypadku raka.

W przeglądzie stwierdzono: „Chociaż Buldwig żyła do 2003 roku i aktywnie wykładała do późnych lat 90-tych, wydaje się, że nie było żadnego próbuje przetestować swoje teorie przy użyciu nowoczesnych technologii lub różnych materiałów źródłowych, takich jak olej rybny ”.

Brakuje dowodów na dietę przeciwnowotworową

Większość badań dotyczących diety i rak wiąże się z potencjałem określonej diety, aby zapobiegać rakowi, a nie go leczyć.

Według badań z 2004 roku opublikowanych w Nutrition Journal, badacze raka nie wierzą, że żadna dieta może wyleczyć raka.

Istnieje jednak coraz więcej dowodów na to, że pewne wybory żywieniowe mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, w tym:

• Spożywanie dużej ilości owoców i warzyw, zwłaszcza warzyw allium i warzyw krzyżowych
• Spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze i kwasy omega-3
• Spożywanie diety bogatej w karotenoidy, chlorofil, kwas foliowy e, selen i witaminy D i B-12
• Suplementacja enzymami trawiennymi i probiotykami

Ponadto istnieją dowody na to, że dieta bogata w błonnik zmniejsza ryzyko wystąpienia odbytnicy raka, według badania z 2004 roku opublikowanego w The American Journal of Clinical Nutrition. Badanie z 2003 roku opublikowane w New England Journal of Medicine wykazało, że unikanie przejadania się może zmniejszyć ryzyko rozwoju raka związanego z otyłością.

Pacjenci z międzybłoniakiem powinni skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek specjalnej diety lub terapii uzupełniającej. Twój onkolog może zalecić licencjonowanego dietetyka, który pomoże Ci w utrzymaniu prawidłowego odżywiania przed, w trakcie i po leczeniu międzybłoniaka.