Eu tento para embalar meu almoço para o trabalho tão freqüentemente quanto possível. Mas houve semanas em que o comprei, ignorando minha conta bancária cada vez menor. Porque, verdade seja dita, eu sou apenas humano e estou passando pelo esforço de pensar em ideias para almoçar no trabalho e fazer minha própria comida parece muito às 7 da manhã.
Sim, embora eu saiba que é bom para minha carteira e para minha saúde. E sim, embora eu saiba que quanto mais saudável você é, mais produtivo você é. (Nada como um coma de junk food para atrasá-lo horas antes de um prazo importante.)
Então, em um esforço para quebrar meu mau hábito (e o seu!), Eu fiz uma lista de 52— 52! – ideias para inspirar você. E como sou igual a você quando se trata de dar desculpas, segui três regras ao selecionar cada receita:
Precisa ser econômica
Existem receitas por aí que têm uma ótima aparência e sabor, mas os ingredientes necessários são absurdamente caros. E aqui você estava tentando economizar dinheiro. Se você está comprando a granel e pode usá-los para várias refeições diferentes, isso é ótimo. Mas se não, você poderia muito bem ter simplesmente pego no restaurante da rua.
Precisa ser fácil de fazer
Assim como você deseja manter os custos baixos, também deseja manter o tempo que leva para torná-lo baixo também. Ninguém quer passar horas todas as noites preparando o almoço do dia seguinte. Esse é um hábito apenas pedir para ser quebrado. Portanto, com exceção das opções de fogão lento, elas também são muito rápidas.
Precisa ser (um pouco) empolgante
Não , Não acho que todo almoço precisa ser uma refeição gourmet. E eu não acho que cada mordida precisa ser a experiência sensorial mais alucinante de todos os tempos. Mas você também não quer embalar um almoço onde você pensa, “Eh, eu simplesmente não estou com humor para isso.” E então você finge que não trouxe e vai comprar um melhor (admita, você fez).
Então, dê uma olhada no lista abaixo algumas idéias para almoços que irão torná-lo a pessoa mais invejável no trabalho e evitar que você vá quebrar o banco.
Idéias fáceis para o almoço quando você quiser uma salada
Aqui está a coisa sobre saladas. Às vezes, eles incluem muitos ingredientes. E embora seja uma ótima maneira de incorporar toneladas de nutrientes e manter o paladar intrigado, pode ser terrivelmente chato e tedioso de preparar.
Então, aqui está um truque : Faça todos os cortes e pique de uma vez. Você pode preparar grandes quantidades das saladas abaixo e depois guardá-las em um recipiente hermético para mantê-las frescas durante toda a semana. Ou dê um passo adiante e guarde-as em várias porções menores você pode simplesmente colocar na sua lancheira ao sair da porta. Eficiência no seu melhor, pessoal. (Outro bônus ti p: Guarde o molho separadamente para evitar que qualquer um dos ingredientes com folhas fique empapado.)
Salada de Quinoa Asiática
Esta salada não é apenas deliciosa, mas também é bonita. Se a quantidade de ingredientes no molho o oprime (compreensivelmente), escolha algo semelhante a este vinagrete de gengibre e soja com gergelim.
Salada de frango com abacate
Esta salada de frango tem quatro ingredientes. Quatro! Mais abacate. Ponto feito. Você também pode fazer um sanduíche ou um embrulho, o que torna esta receita bastante versátil.
Salada esmagada de grão de bico com abacate
Uma variação vegetariana na salada acima, esta usa grão de bico em vez de frango, então você ainda pode obter uma ótima fonte de proteína. Quebrar!
Salada de couve de Bruxelas com maçãs, nozes e manga
A couve de Bruxelas é uma ótima alternativa para a alface. salada (talvez porque se parecem com pequenas cabeças de repolho). E como alguém que estudou na Espanha, posso dizer que o queijo Manchego é o melhor. Quer um hack para esta salada? Muitas lojas vendem couves que já estão picadas e ensacadas, o que significa que você pode simplesmente abrir e despejar em uma tigela.
Salada Farro de cereja e amêndoa
Farro é um grão com uma tonelada de fibra e vai te ajudar a saciar (para que você não fique faminto e roubando da gaveta de doces do escritório 30 minutos depois) E as cerejas são a adição doce e azeda perfeita.
Salada de couve picada, farro e grão de bico
Esta combinação de alimentos é perfeita proteína e fibra powerhouse. Embora a receita peça uma pasta de missô vermelho, você pode facilmente substituí-la por outro molho (porque quem tem pasta de missô vermelho?). Mas se você tem, vá em frente!
Salada de chouriço e tomate
Um lembrete de que simples nem sempre significa enfadonho. O chouriço adiciona um pouco de fumaça e tempero para realmente fazer esta salada estourar.
Salada de lentilha com queijo de cabra
Você me comeu com queijo de cabra.
Salada de Soba com Molho de Mel e Gengibre
É uma salada feita com – espere – macarrão. Além disso, se quiser, você pode reutilizar aquele molho que comprou para a Salada de Quinoa Asiática.
Salada de Strawberry Fields
Vá em frente. Diga que você não está cantando a música dos Beatles agora. (Straw-BER-ry Fi-iields For-EV-ah.) Não é obrigatório ouvir enquanto você está comendo esta salada deliciosa. Mas deveria ser.
Salada de succotash
Esta salada é divertida de dizer e saborosa de comer. Não se preocupe em raspar os grãos de milho das espigas reais. Você pode usar milho congelado ou enlatado para acelerar o seu caminho até um prato saboroso.
Salada Taco (em uma jarra)
Claro, o jar é fofo, mas a melhor parte é que contém uma salada de taco saborosa, mas saudável. Você também pode fazer isso com um burrito!
Salada com três feijões
Esta receita tem três ingredientes principais e são todos feijões. Fale sobre fácil. E fibroso. Feijão – eles fazem bem ao coração e ao almoço.
Salada de melancia, tomate e queijo
Você ficará agradavelmente surpreso com o quão bem melancia e queijo combinam. E quando o verão chegar, você desejará algo tão refrescante.
Idéias de sanduíche para almoço no trabalho
Às vezes, você só quer almoçar com as mãos. Sanduíches são os favoritos dos portáteis, mas o que você mais gosta pode ser um ronco. Leve o seu para o próximo nível usando uma das alternativas abaixo. Confie em mim: isso não vai deixar você desejando ter escolhido outra coisa.
E para aqueles que podem não se segurar bem durante o seu trajeto, empacote o lado de fora (ou seja, o envoltório) e o lado de dentro (ou seja, o que quer que você coloque nele) separadamente e junte quando chegar trabalhar.
Sanduíches de maçã com manteiga de amêndoa e granola
Fale sobre o não tradicional. Você provavelmente já espalhou manteiga de amendoim (ou amêndoa, ou caju, ou) em suas fatias de maçã antes, mas você já pensou em fazer sua maçã em um sanduíche? Sim, minha mente explodiu. Mas este é o almoço perfeito se você deseja algo doce, mas não quer dormir mais tarde.
Sanduíches de chá de abacate
Quão fofos e simples são esses? Além disso, não há problema em trazer peixes para o escritório se você não for colocá-los no micro-ondas, certo? Relate de volta.
Wrap crocante de manteiga de amendoim
Preciso dizer mais? Você seria maluco se não tentasse este. (Alguém pediu humor para o pai, certo?)
Hummus e sanduíche de vegetais
A combinação de vegetais (e frutas – aham, abacate) em este sanduíche oferece uma variedade de texturas para manter o seu paladar animado.
Sanduíche de manteiga de amendoim, picles e batata frita
Sim, você leu certo. Não escrevi acidentalmente “picles” em vez de “geléia”. Esses sabores realmente funcionam juntos, e os chips são um bônus crocante.
Sanduíche de pêra e nozes
Pão de canela e passas para um sanduíche ? Sim.
Wraps de pimenta vermelha, queijo de cabra e hortelã fresca
Este wrap tem quatro ingredientes (não incluindo um pouco de sal extra) e o conteúdo tem sabores fortes e complementares. Além disso, leva menos de 10 minutos para ser preparado.
Gouda defumado e sanduíche de manteiga de maçã
Tão simples, mas tão saboroso. E sim, queijo e maçãs andam juntos. Perfeitamente.
Southwest Hummus Wrap
Hummus é o ingrediente perfeito para realmente juntar os ingredientes deste wrap e fazer de cada mordida a fusão perfeita de sabores.
Hambúrguer de batata doce, grão de bico e quinua
Claro, pode demorar um pouco mais para preparar. Mas se você preparar um monte deles de uma vez, tudo que você precisa fazer é pegar um do freezer ou geladeira e jogar na sua bolsa com um pão e algumas coberturas!
Sanduíche de atum Taco Truck
Como você pode não gostar de algo que tem as palavras “caminhão taco”? Foi o que pensei.
Bolsos Pita de Peru e Maçã
Esses ingredientes salgados e doces resultam em bolsos bem saborosos. Observação: os bolsos devem ser feitos de pitas; não podem ser feitos de brim.
Peru, ervilhas esmagadas e sanduíche de pesto
O pesto adiciona o sabor perfeito a este sanduíche bem arredondado.
Sanduíche de presunto e rúcula com chutney de cranberry
O cranberry e a mostarda são a combinação perfeita para o presunto saboroso e a rúcula ligeiramente amarga.
Receitas fáceis de almoço (quando você não quer uma salada ou sanduíche)
Você sabia daquele almoço não tem regras? Isso mesmo. Não precisa ser uma salada ou sanduíche. Então, quando você deseja algo diferente, prepare uma das refeições abaixo.Aqui está uma dica: faça algumas porções extras e o tempo que leva para fazer valerá a pena.
Taça de Buda
Com ovo cozido, salmão e edamame, esta tigela é repleta de proteínas. Com ou sem o macarrão, vai deixar a sua barriga satisfeita.
Tigela de Burrito
O que você disse? Posso fazer minha própria tigela de burrito? Sim, você pode.
Frango e espargos salteados com limão
Cozinhar o frango e aspargos com suco de limão, alho e molho de soja usa os ingredientes principais de relativamente sem graça a super saboroso.
Batido de couve, espinafre e pêra
Um batido para o almoço? Sim, vá em frente. E sim, é verde. Mas antes de dizer “blech”, experimente. Eu prometo, não tem gosto de grama.
Mini Frittatas
Fins de semana não são a única hora para o brunch. (Mas deixe as mimosas sem fundo para seus dias de folga.) Sim, eles exigem algum tempo no forno, mas faça um monte de antecedência e você está pronto para a semana.
Bolo de arroz com manteiga de nozes e banana
Outro almoço para quem gosta de doces – também para quem precisa preparar um almoço rapidamente.
Roll-ups de rosbife
Fácil de fazer, fácil de comer. Substitua qualquer carne do almoço se rosbife não for sua preferência.
Abacate Recheado com Salada
Normalmente, o abacate é uma cobertura, mas nesta receita, ele funciona como um recipiente fantástico e comestível para sua salada (embora eu não comesse o descascar).
Camarão e brócolis salteados
Não apenas comida para viagem. Você pode fazer sua própria versão saudável e engoli-la toda a semana (ou pelo menos alguns dias). E no lado, talvez você possa comer um pouco de arroz (veja abaixo).
Arroz frito vegetariano de 10 minutos
Ou você pode comer tudo isso sozinho. Yum.
Superalimentos Smoothie
Isso pode ser feito com mirtilos, mas você certamente não vai se sentir mal depois de beber. (Dica: você também pode usar outras frutas vermelhas.)
Idéias para almoço de trabalho para caçarola e fogão lento
Por falar em fazer coisas a granel, caçarolas e refeições Crock-Pot são uma ótima maneira de fazem isto. Meu fogão é um dos meus itens favoritos de cozinha. Você pode encontrar algumas opções com preços muito razoáveis na Amazon.
Fazer uma caçarola ou usar o fogão lento não só fornece comida suficiente para dias, mas também requer mais tempo para cozinhar, o que significa que os sabores têm tempo suficiente para se misturarem perfeitamente. Que melhor maneira de passar a tarde de domingo do que rodeado de comida deliciosa?
Carne e cevada
Esta refeição saudável é o almoço perfeito durante os meses mais frios (ou durante o verão, quando o ar-condicionado do seu prédio de escritórios faz seu cubículo parece uma geladeira).
Tigela de frango Buffalo
Às vezes, tudo o que você precisa para uma refeição emocionante é molho apimentado. E a carne absorve ainda mais quando fica em uma panela elétrica por algumas horas.
Abóbora, Cebola Carmelizada e Lasanha de Espinafre
Dando um toque doce à sua lasanha tradicional. Cebola caramelizada é tudo.
Caçarola de Enchilada de Frango
O que é melhor do que enchiladas de Frango? Enchiladas de frango que duram dias.
Batata doce de coco e arroz selvagem
Se você ainda não adicionou leite de coco a um prato, está perdendo. Adiciona um perfil de sabor diferente a todos os ingredientes do prato, especialmente nas batatas e no arroz.
Carne de porco havaiana desfiada
Abacaxi e porco? É melhor apostar que é um par perfeito.
Caçarola de Salsicha e Feijão
O feijão Cannelini, também conhecido como feijão branco, é uma estrela desta receita tanto quanto a salsicha é.
Asse com três feijões esfumados
Outro prato com três feijões? Sim. Este aqui tem um sabor defumado de bacon e páprica.
Minestrone da primavera
Nem todas as sopas são apenas caldo. Na verdade, este aqui tem toneladas de verduras e feijões. Contanto que você tenha um navio seguro para transportar este lanche líquido, esta é uma ótima opção.
Sopa de lentilha de tomate
Novamente, muito mais do que caldo aqui. As lentilhas são carregadas de fibras e proteínas e absorvem todo o sabor dos tomates.
Chili de Peru
Embora esta seja uma receita sólida, existem várias outras opções de chili excelentes. Se você estiver se sentindo muito ambicioso, prepare um pão de milho para acompanhar.
Curry de vegetais com batata-doce e grão de bico
Os curry são otimizados em panelas elétricas lentas – todos os temperos têm tempo suficiente para se misturar e fazer um refeição com um sabor incrível.
Quinoa com parmesão vegetal
O que há de melhor na quinua? Ele absorve todos os sabores com que está cozinhando.
Agora você tem toneladas dessas ótimas receitas para tornar seu almoço algo inesquecível. Precisa de algo para colocá-lo? Aqui estão algumas maneiras incríveis e exclusivas de embalá-lo. Mas ei, um saco de papel ou plástico também serve. O que mais importa é o que tem dentro, certo?
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