Ich versuche es mein Mittagessen so oft wie möglich für die Arbeit zu packen. Aber es gab Wochen, in denen ich es kaufte und mein schwindendes Bankkonto ignorierte. Um ehrlich zu sein, ich bin nur ein Mensch und die Mühe, mir Ideen für das Mittagessen bei der Arbeit auszudenken und mein eigenes Essen zuzubereiten, scheint um 7 Uhr morgens viel zu sein.
Ja, obwohl ich weiß, dass es gut für meinen Geldbeutel und meine Gesundheit ist. Und ja, obwohl ich weiß, dass Sie umso produktiver sind, je gesünder Sie sind. (Nichts wie ein Junk-Food-Koma, das Sie Stunden vor einer wichtigen Frist verlangsamt.)
Um meine schlechte Angewohnheit (und Ihre!) Zu brechen, habe ich eine Liste mit 52 – zusammengestellt. 52! – Ideen, um dich zu inspirieren. Und weil ich genau wie Sie bin, wenn es darum geht, Ausreden zu machen, habe ich mich bei der Auswahl jedes Rezepts an drei Regeln gehalten:
Es muss kostengünstig sein
Es gibt Rezepte, die gut aussehen und schmecken, aber die benötigten Zutaten sind absurd teuer. Und hier haben Sie versucht, Geld zu sparen. Wenn Sie sie in großen Mengen kaufen und für mehrere verschiedene Mahlzeiten verwenden können, ist das großartig. Aber wenn nicht, hätten Sie es genauso gut aus dem Restaurant auf der Straße holen können.
Es muss einfach zu machen sein
So wie Sie die Kosten niedrig halten möchten, möchten Sie auch die dafür benötigte Zeit einhalten um es auch niedrig zu machen. Niemand möchte jeden Abend Stunden damit verbringen, das Mittagessen für den nächsten Tag vorzubereiten. Das ist eine Gewohnheit, die nur darum bittet, gebrochen zu werden. Mit Ausnahme der Slow Cooker-Optionen sind sie auch ziemlich schnell.
Es muss (etwas) aufregend sein
Nein Ich denke nicht, dass jedes Mittagessen ein Gourmetessen sein muss. Und ich denke nicht, dass jeder Biss die umwerfendste Sinneserfahrung sein muss, die es je gab. Aber du willst auch kein Mittagessen einpacken, wo du nur sagst: „Eh, ich bin einfach nicht in der Stimmung dafür.“ Und dann tun Sie so, als hätten Sie es nicht mitgebracht, und kaufen sich ein besseres (geben Sie es zu – Sie haben es geschafft).
Schauen Sie sich also das an Nachfolgend finden Sie einige Ideen für das Mittagessen, die Sie zur beneidenswertesten Person bei der Arbeit machen und verhindern, dass Sie die Bank sprengen.
Einfache Ideen für das Mittagessen, wenn Sie einen Salat möchten
Hier ist die Sache Salate. Manchmal enthalten sie viele Zutaten. Und obwohl es eine großartige Möglichkeit ist, Tonnen von Nährstoffen aufzunehmen und Ihren Gaumen zu faszinieren, kann die Zubereitung furchtbar nervig und mühsam sein.
Also, hier ist ein Trick : Hacken und würfeln Sie auf einmal. Sie können große Mengen der unten aufgeführten Salate zubereiten und sie dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sie die ganze Woche über frisch zu halten. Oder gehen Sie noch einen Schritt weiter und bewahren Sie sie in mehreren kleineren Portionen auf Sie können einfach auf dem Weg zur Tür in Ihre Lunch-Tasche stecken. Effizienz vom Feinsten, Leute. (Ein weiterer Bonus ti p: Lagern Sie das Dressing separat, um zu vermeiden, dass Ihre Blattzutaten feucht werden.)
Asiatischer Quinoa-Salat
Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch hübsch. Wenn die Anzahl der Zutaten im Dressing Sie (verständlicherweise) überfordert, nehmen Sie etwas Ähnliches wie diese Sesam-Soja-Ingwer-Vinaigrette.
Avocado-Hühnersalat
Dieser Hühnersalat besteht aus vier Zutaten. Vier! Plus Avocado. Punkt gemacht. Sie können es auch zu einem Sandwich oder einer Packung machen, was dieses Rezept zu einem vielseitigen Rezept macht.
Zertrümmerter Avocado-Kichererbsensalat
Eine vegetarische Variante des obigen Salats. Dieser verwendet Kichererbsen anstelle von Hühnchen, sodass Sie immer noch eine großartige Proteinquelle erhalten. Zerschlagen!
Rosenkohlsalat mit Äpfeln, Pekannüssen und Manchego
Rosenkohl ist eine großartige Alternative zu Salat für Grüns Salat (vielleicht weil sie wie winzige Kohlköpfe aussehen). Und als jemand, der in Spanien im Ausland studiert hat, kann ich Ihnen sagen, dass Manchego-Käse der beste ist. Willst du einen Hack für diesen Salat? Viele Geschäfte verkaufen Sprossen, die bereits gehackt und verpackt sind, was bedeutet, dass Sie sie einfach öffnen und in eine Schüssel geben können.
Kirsch-Mandel-Farro-Salat
Farro ist ein Korn mit einer Tonne Ballaststoffen und hilft Ihnen, sich zu füllen (damit Sie nicht ausgehungert sind und 30 Minuten später aus der Büro-Süßigkeitenschublade stehlen). Und die Kirschen sind die perfekte süße und säuerliche Ergänzung.
Gehackter Grünkohl-, Farro- und Kichererbsensalat
Diese Kombination von Lebensmitteln ist die perfekte Protein- und Faser-Kraftpaket. Während das Rezept rote Misopaste vorsieht, können Sie dies leicht durch ein anderes Dressing ersetzen (denn wer hat rote Misopaste?). Aber wenn Sie es haben, machen Sie es!
Chorizo- und Tomatensalat
Eine Erinnerung daran, dass einfach nicht immer gleich langweilig ist. Die Chorizo fügt etwas Rauch und Gewürze hinzu, um diesen Salat wirklich zum Platzen zu bringen.
Linsensalat mit Ziegenkäse
Sie hatten mich bei Ziegenkäse.
Soba-Salat mit Honig-Ingwer-Dressing
Es ist ein Salat, der aus Nudeln hergestellt wird. Wenn Sie möchten, können Sie das für den asiatischen Quinoa-Salat gekaufte Dressing auch wiederverwenden.
Erdbeerfeldsalat
Fahren Sie fort. Sag mir, dass du gerade nicht das Beatles-Lied singst. (Stroh-BER-ry Fi-iields For-EV-ah.) Es ist nicht erforderlich, es anzuhören, während Sie diesen leckeren Salat essen. Aber es sollte sein.
Succotash-Salat
Dieser Salat macht Spaß zu sagen und ist lecker zu essen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie die Maiskörner von den eigentlichen Maiskolben rasieren. Sie können gefrorenen oder eingemachten Mais verwenden, um den Weg zu einem leckeren Gericht zu beschleunigen.
Taco-Salat (in einem Glas)
Sicher, das Glas ist süß, aber das Beste daran ist, dass es einen leckeren, aber gesunden Taco-Salat enthält. Sie können dies auch mit einem Burrito tun!
Drei-Bohnen-Salat
Dieses Rezept enthält drei Hauptzutaten und alle sind Bohnen. Sprechen Sie über einfach. Und faserig. Bohnen – sie sind gut für Ihr Herz und für Ihr Mittagessen.
Wassermelonen-, Tomaten- und Käsesalat
Sie werden angenehm sein überrascht, wie gut Wassermelone und Käse zusammenpassen. Und wenn der Sommer naht, werden Sie sich nach etwas so Erfrischendem sehnen.
Sandwich-Ideen für das Mittagessen bei der Arbeit
Manchmal möchten Sie Ihr Mittagessen nur mit Ihren Händen essen. Sandwiches sind ein Handheld-Favorit, aber Ihre Anlaufstelle kann ein Schnarchen sein. Bringen Sie Ihre auf die nächste Stufe, indem Sie eine der folgenden Alternativen verwenden. Vertrauen Sie mir: Sie werden sich nicht wünschen, Sie hätten etwas anderes gewählt.
Und für diejenigen, die während des Pendelns möglicherweise nicht gut zusammenhalten, packen Sie die Außenseiten (dh die Umhüllung) und die Innenseiten (dh was auch immer Sie hineinlegen) getrennt ein und werfen Sie sie zusammen, wenn Sie dazu kommen Arbeit.
Apfelsandwiches mit Mandelbutter und Müsli
Sprechen Sie über nicht traditionell. Sie haben wahrscheinlich schon einmal Erdnussbutter (oder Mandel oder Cashew oder) auf Ihren Apfelscheiben verteilt, aber haben Sie jemals daran gedacht, Ihren Apfel zu einem Sandwich zu machen? Ja, verblüfft. Aber dies ist das perfekte Mittagessen, wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, aber später nicht abstürzen möchten.
Avocado-Tee-Sandwiches
Wie süß und einfach sind diese? Außerdem ist es in Ordnung, Fisch ins Büro zu bringen, wenn Sie ihn nicht in der Mikrowelle erhitzen, oder? Zurückmelden.
Crunchy Peanut Butter Wrap
Muss ich noch mehr sagen? Du wärst verrückt, wenn du es nicht probierst. (Jemand hat nach Papa Humor gefragt, oder?)
Hummus-Gemüse-Sandwich
Die Kombination von Gemüse (und Obst – ähm, Avocado) in Dieses Sandwich bietet eine Vielzahl von Texturen, um Ihren Gaumen aufgeregt zu halten.
Erdnussbutter-, Gurken- und Kartoffelchip-Sandwich
Ja, das haben Sie richtig gelesen. Ich habe nicht versehentlich „Gurke“ anstelle von „Gelee“ geschrieben. Diese Aromen wirken tatsächlich zusammen und die Pommes sind ein knuspriger Bonus.
Birnen-Walnuss-Sandwich
Zimt-Rosinen-Brot für ein Sandwich ? Ja.
Wraps aus rotem Pfeffer, Ziegenkäse und frischer Minze
Diese Wraps enthält vier Zutaten (ohne zusätzliches Salz) und den Inhalt starke und komplementäre Aromen. Außerdem dauert die Vorbereitung weniger als 10 Minuten.
Geräuchertes Gouda- und Apfelbutter-Sandwich
So einfach und doch so lecker. Und ja, Käse und Äpfel gehören zusammen. Perfekt.
Southwest Hummus Wrap
Hummus ist die perfekte Zutat, um die Zutaten dieses Wraps wirklich zusammenzubinden und jeden Bissen zur perfekten Fusion zu machen von Aromen.
Süßkartoffel-, Kichererbsen- und Quinoa-Veggie-Burger
Sicher, die Zubereitung kann etwas länger dauern. Aber wenn Sie ein paar davon auf einmal zubereiten, müssen Sie nur eines aus dem Gefrierschrank oder Kühlschrank nehmen und es mit einem Brötchen und einigen Belägen in Ihre Tasche werfen!
Taco Truck Thunfisch-Sandwich
Wie kann man etwas nicht mögen, das die Worte „Taco Truck“ enthält? Das habe ich mir gedacht.
Pita-Puten aus der Türkei und dem Apfel
Diese herzhaften und süßen Zutaten führen zu einigen ziemlich leckeren Taschen. Hinweis: Die Taschen müssen aus Pitas bestehen, sie können nicht aus Denim hergestellt werden.
Puten-, Erbsen- und Pesto-Sandwich
Pesto verleiht diesem abgerundeten Sandwich den perfekten Geschmack.
Schinken-Rucola-Sandwich mit Cranberry-Chutney
Cranberry und Senf passen perfekt zu pikantem Schinken und leicht bitterem Rucola.
Einfache Mittagsrezepte (wenn Sie keinen Salat oder Sandwich möchten)
Wussten Sie, dass das Mittagessen hat keine Regeln? Das stimmt. Es muss kein Salat oder Sandwich sein. Wenn Sie sich also nach etwas anderem sehnen, zaubern Sie eine der folgenden Mahlzeiten.Hier ist ein Hinweis: Machen Sie ein paar zusätzliche Portionen, und die Zeit, die dafür benötigt wird, lohnt sich.
Buddha Bowl
Mit hart gekochtem Ei, Lachs und Edamame ist diese Schüssel mit Eiweiß gefüllt. Mit oder ohne Nudeln wird Ihr Bauch zufrieden sein.
Burrito Bowl
Was sagen Sie? Kann ich meine eigene Burritoschale machen? Warum ja, ja kannst du.
Hähnchen-Spargel-Zitronen-Braten
Das Kochen von Hähnchen und Spargel in Zitronensaft, Knoblauch und Sojasauce erfolgt aus den Hauptzutaten relativ langweilig bis super herzhaft.
Grünkohl-, Spinat- und Birnen-Smoothie
Ein Smoothie zum Mittagessen? Ja, mach einfach mit. Und ja, es ist grün. Aber bevor Sie „blech“ sagen, probieren Sie es aus. Ich verspreche, es schmeckt nicht nach Gras.
Mini Frittatas
Wochenenden sind nicht die einzige Zeit für einen Brunch. (Aber lassen Sie die bodenlosen Mimosen für Ihre freien Tage.) Ja, diese erfordern etwas Ofenzeit, aber machen Sie ein paar im Voraus und Sie sind auf die Woche eingestellt.
Reiskuchen mit Nussbutter und Banane
Ein weiteres Mittagessen für Naschkatzen – auch für jemanden, der schnell ein Mittagessen zusammenstellen muss.
Roastbeef-Rollups
Einfach zuzubereiten, leicht zu essen. Ersetzen Sie jedes Mittagsfleisch, wenn Roastbeef nicht Ihr Ding ist.
Mit Salat gefüllte Avocado
Normalerweise ist Avocado ein Belag, aber in diesem Rezept wird die Show als fantastisches und essbares Gefäß für Ihren Salat aufgeführt (obwohl ich das nicht essen würde schälen).
Shrimps und Brokkoli unter Rühren braten
Nicht nur Essen zum Mitnehmen. Sie können Ihre eigene gesunde Version herstellen und es verschlingen die ganze Woche (oder zumindest ein paar Tage). Und auf der Seite, vielleicht können Sie etwas Reis haben (siehe unten).
10-minütiger vegetarisch gebratener Reis
Oder Sie können das alles essen von allein. Yum.
Superfoods Smoothie
Dies kann aus Blaubeeren hergestellt werden, aber Sie werden sich nach dem Trinken sicherlich nicht blau fühlen. (Hinweis: Sie können auch andere Beeren verwenden.)
Ideen für das Mittagessen mit Auflauf und Slow Cooker
Wenn man davon spricht, Dinge in loser Schüttung zuzubereiten, sind Aufläufe und Crock-Pot-Mahlzeiten eine großartige Möglichkeit mach das. Mein Slow Cooker ist eines meiner Lieblingsküchenartikel. Bei Amazon finden Sie einige sehr preisgünstige Optionen.
Wenn Sie einen Auflauf zubereiten oder den Slow Cooker verwenden, erhalten Sie nicht nur genug Essen für Tage, sondern es wird auch eine längere Zeit zum Kochen benötigt, was bedeutet, dass die Aromen genug Zeit haben, um sich perfekt zu vermischen. Gibt es eine bessere Möglichkeit, Ihren Sonntagnachmittag zu verbringen, als von leckerem Essen umgeben zu sein?
Rindfleisch und Gerste
Diese herzhafte Mahlzeit ist das perfekte Mittagessen in den kühleren Monaten (oder im Sommer, wenn die Klimaanlage Ihres Bürogebäudes Ihre Kabine fühlt sich an wie eine Kühlbox).
Buffalo Chicken Bowl
Manchmal braucht man für eine aufregende Mahlzeit nur scharfe Soße. Und das Fleisch nimmt es noch mehr auf, wenn es ein paar Stunden lang in einem Slow Cooker gekocht wird.
Butternusskürbis, karmelierte Zwiebel und Spinatlasagne
Geben Sie Ihrer traditionellen Lasagne eine süße Note. Karamellisierte Zwiebeln sind alles.
Hühnchen-Enchilada-Auflauf
Was ist besser als Hühnchen-Enchiladas? Hühnchen-Enchiladas, die tagelang halten.
Kokosnuss-Süßkartoffeln und Wildreis
Wenn Sie einem Gericht noch keine Kokosmilch hinzugefügt haben, verpassen Sie diese. Es fügt allen Zutaten im Gericht ein anderes Geschmacksprofil hinzu, insbesondere den Kartoffeln und dem Reis.
Hawaiian Pulled Pork
Ananas und Schweinefleisch? Wetten, dass es ein perfektes Paar ist?
Wurst- und Bohnenauflauf
Cannelini-Bohnen, auch als weiße Kidneybohnen bekannt, sind ebenso ein Star dieses Rezepts wie die Wurst ist.
Rauchiger Drei-Bohnen-Auflauf
Noch ein Drei-Bohnen-Gericht? Ja. Dieser hat einen rauchigen Geschmack von Speck und Paprika.
Minestrone im Frühling
Nicht alle Suppen sind nur Brühe. In der Tat hat dieser Tonnen von Gemüse und Bohnen. Solange Sie ein sicheres Gefäß haben, in dem Sie dieses flüssige Mittagessen transportieren können, ist dies eine großartige Option.
Tomaten-Linsen-Suppe
so viel mehr als Brühe hier. Die Linsen sind mit Ballaststoffen und Eiweiß gefüllt und nehmen den gesamten Geschmack der Tomaten auf.
Puten-Chili
Obwohl dies ein solides Rezept ist, gibt es eine Reihe weiterer großartiger Chili-Optionen. Wenn Sie sich besonders ehrgeizig fühlen, zaubern Sie dazu etwas Maisbrot.
Gemüsecurry mit Süßkartoffel und Kichererbsen
Currys werden in langsamen Kochern optimiert – alle Gewürze haben ausreichend Zeit, um sie zu mischen und zuzubereiten fantastisch schmeckendes Essen.
Gemüse-Parmesan-Quinoa
Das Tolle an Quinoa? Es absorbiert alle Aromen, in denen es kocht.
Jetzt haben Sie Tonnen dieser großartigen Rezepte, mit denen Sie sich auf Ihr Mittagessen freuen können. Benötigen Sie etwas, um es einzulegen? Hier sind einige fantastische und einzigartige Möglichkeiten, es zu verpacken. Aber hey, eine Papier- oder Plastiktüte ist auch in Ordnung. Am wichtigsten ist, was drin ist, richtig?
Viel Spaß beim Mittagessen! Lassen Sie mich wissen, welches Rezept Ihnen auf Twitter am besten gefällt.